Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Du kan slippe væk fra rutinen, selv på hverdage, ved at lave Ree Drummonds kyllingesandwich til frokost. Hun topper en bolle med kyllingestykker marineret i en honning-sennepsblanding, en dobbelt portion sprød bacon og lidt smeltet skarp cheddarost.

Ingredienser:

• 4 hele kyllingebryster, uden skind og ben
• 450 g tykke skiver bacon, halveret
• 8 bløde runde fuldkornsboller
• 2 kopper revet skarp cheddarost
• 1/2 kop honning
• 1/2 kop Dijon-sennep
• 1 tsk paprika
• 1/2 tsk salt
• Friskmalet sort peber
• Saft af 1 citron
• Knust rød peber til pynt (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, fuldkornsbolle, cheddarost, bacon, paprika, citronsaft, Dijon-sennep, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær kyllingebrystene over på langs med en meget skarp kniv. Du vil have 8 tyndere kyllingebryststykker.
  
  Forbered derefter marinaden. Bland honning, Dijon-sennep, paprika, salt, peber efter smag, citronsaft og knuste røde peberflager (hvis du bruger det) i en stor skål. Rør rundt.
  
  Læg kyllingen i marinaden og rør rundt, indtil hvert stykke er helt dækket. Dæk skålen med plastfolie og mariner i køleskabet i 2-4 timer.
Trin 2
• Mens kyllingen marinerer, steges baconen, indtil den er sprød og sprød. Gem 1/4 kop af det smeltede baconfedt efter stegning, og kasser resten (men vask ikke panden).
Trin 3
• Når kyllingen er klar til at blive stegt, tages den op af marinaden og brunes på en stegepande ved middelhøj varme i 3-4 minutter på hver side. Pensl stykkerne med lidt af det gemte fedtstof, mens de steger. (Du kan også grille kyllingen.)
Trin 4
• Med et par minutter tilbage på grillen lægges 2 skiver bacon på hvert kyllingebryst. Drys med lidt cheddarost og lad det smelte, mens kyllingen grilles (hvis du har brug for at tage kyllingen ud, kan du smelte osten under grillen i ovnen).
  
  Skær bollerne i halve og læg straks kylling, bacon og ost på dem.

Stemmer: 5