Kanel
Disse klassiske jødiske kartoffelpandekager er sprøde på ydersiden og saftige og møre indeni. Revede kartofler blandes med matzahmel, æg, bagepulver og hakket løg, hvilket giver latkerne deres egen smag... læs mere
Bag en duftende fransk galette til te med et delikat fyld af ricotta, frangipane og friske druer. Galettedejen er lavet med almindelig købt druesaft, som tilføjer smag og erstatter sukker. For ekstra aroma, tilsæt... læs mere
Denne elegante dessert er den perfekte afslutning på en solid middag. Den adskiller sig fra den traditionelle italienske Affogato ved, at kuglen vaniljeis (eller gelato for ægthed) toppes med varm vinsirup i stedet for varm kaffe. læs mere
Denne tærte passer perfekt til en kop aromatisk kaffe eller te. Den er blød og luftig, og dens højdepunkt er den sprøde topping, der ikke vil efterlade nogen ligeglad. Toppingen indeholder en blanding af ristede og hakkede valnødder og... læs mere
Chokoladebudding lavet efter denne opskrift bliver silkeblød, glat og fyldig. For at tilberede den blandes den varme chokoladeblanding med piskede æggeblommer med sukker, og der røres grundigt for at forhindre, at æggeblommerne skiller. læs mere
Til denne dej skal du bruge en metalmuffinform med 12 kopper og papirforme, eller det samme antal individuelle 60 ml muffinforme. Muffinsene laves i form af miniaturebrødbuddinger, lavet af gammelt brød med rosiner og kanel, som - læs mere
En vintersøndagsmiddag er det perfekte tidspunkt at forkæle dine kære med cassoulet, en varm og aromatisk fransk gryderet, der kræver en betydelig mængde tid at tilberede og strækker sig over to dage. Cassoulet er lavet med hvide bønner, lam og svinekød. læs mere
For at lave disse gyldne, luftige muffins skal du bruge mel, bagepulver og et æg. Tilsætning af appelsinskal og -saft til dejen giver dem en forfriskende citrussmag, der passer særligt godt til vinsiruppen – højdepunktet ved denne... læs mere
Denne flæskesteg med en syrlig-sød granatæbleglasur er en virkelig festlig ret, der vil forbedre dine nytårs- og julemiddage. Vælg svinekam med ben til denne steg: det vil give din hovedret et mere sofistikeret udseende. læs mere
Forkæl dine kære i denne højtid med disse unikke persimmon-kager. Frugtpuré blandes direkte i dejen sammen med gyldne rosiner og krydderier som kanel, nelliker og muskatnød. Kagerne er bløde, let saftige og meget... læs mere
I stedet for en almindelig kylling, steg en kapun til julebordet. Denne kødfulde hane vil helt sikkert mætte en stor menneskemængde. Eller brug en lille kalkun. Gnid fuglen ind i en krydderiblanding og mariner den i køleskabet natten over. Og så... læs mere
Disse gyldne, sprøde boller, fyldt med et krydret sveskefyld og overtrukket med en sukkerskorpe, er den perfekte lækkerbisken til vinterte. Den jødiske wienerbrød, rugelach, laves traditionelt med en dej æltet med smør og olie. læs mere
Denne aromatiske peberkagebolle er en sand julegodbid, der varmer og løfter stemningen med sin søde og krydrede smag og aroma. Kiksedejen er blandet med melasse, kanel, ingefær, muskatnød og nelliker. læs mere
Denne marmelade er lavet af saftige og aromatiske Braeburn-æbler, som er stuvet i en blanding af kløverhonning og kanel, og derefter simret i naturlig æblejuice smagsat med kanel og nelliker. Marmeladen kan opbevares i køleskabet i glas. læs mere
Biscotti er tørre italienske småkager, der er særligt lækre dyppet i en kop kaffe eller te. Grønne, salte pistacienødder og mørke, syrlige, tørrede kirsebær komplementerer hinanden smukt i disse småkager, der er lavet af en blanding af hvede- og mandelmel. læs mere
Denne sprøde blanding består af fire typer nødder: valnødder, hasselnødder, cashewnødder og pistacienødder. De er overtrukket med en sukkerskorpe smagsat med kanel og ingefær, tilsat kardemomme og allehånde. For at sikre at krydderiblandingen hæfter godt til nødderne, læs mere
I stedet for almindelige æg bruger cremen til disse franske toasts æggelik, en krydret juledrik lavet med æg. Bland det med fløde, tilsæt lidt mere krydderi og sukker, hæld det over challah-skiverne, og lad dem trække natten over. læs mere
Denne aromatiske tærte indeholder ikke kaffe, men den passer perfekt til en varm, forfriskende kop te, især til jule- eller nytårste. Tærten er tilsat aromaen af kanel, vanilje og muskatnød. Den er toppet med en smuldrende... læs mere
Disse små marengs, tilsat smagen af indisk masala chai, er en lækker, aromatisk godbid til jul og nytår. Udover æggehvider og sukker indeholder de en blanding af knust sort te, kardemomme, ingefær, kanel og... læs mere
For at lave disse småkager skal du bruge friskristede kaffebønner, som giver en magisk kaffearoma. Mal dem groft. Noget af kaffen blandes med turbinadosukker til at drysse på småkagerne, og noget blandes i dejen. læs mere
Jødiske rugelach-ruller bages af en dej lavet med lige dele smør og flødeost. Ved afslutningen af hver bageproces skal dejen hærde grundigt i køleskabet for at gøre den lettere at arbejde med. læs mere
Disse luftige, bløde twists er bagt af gærdej og drysset med rødt sukker blandet med kanel. De er lyse og smagfulde, perfekte til jule- eller nytårsgodter. Start med at blande dejen aftenen før og... læs mere
Disse udsøgte småkager i italiensk stil har en vidunderlig nøddeagtig smag og aroma takket være hasselnødder og hasselnøddelikør tilsat dejen. Blancherede og skrællede hasselnødder forristes i ovnen, hakkes derefter og... læs mere
Disse småkager er bagt med en blanding af havregryn, kokos og premium mel. Et strejf af kanel komplementerer deres søde vanilje-kokosaroma perfekt. Når småkagerne er afkølet, lægges et let, luftigt fyld i dem. læs mere
Disse peberkagemænd, med deres charmerende udseende og aroma, vil fylde dit hjem med julestemning og tilføje et lille sundere præg til dit dessertbord. De er bagt med fuldkornsgrahamsmel og uden raffineret sukker, i stedet for... læs mere
Græskartærte med et tykt, fyldigt fyld på en smuldrende shortbread-bund er et populært wienerbrød i USA i efterårs- og vinterferien. Det er også en dejlig lækkerbisken til søndagsteen, når du kan forkæle dig selv med denne sunde grøntsag. læs mere
Denne klassiske æblecrumbletærte har en smuldrende skorpe toppet med et tykt lag lækkert, krydret æblefyld, toppet med en lækker streusel. Den er nemmere at lave end en traditionel æbletærte, og fyldet kræver ikke... læs mere
Forvandl almindelige pekannødder til en lækker snack, der kan serveres med drinks til fester eller tages med på farten. Alle krydderierne i opskriften er perfekt afbalanceret for en overlegen smag. Der er krydret chili, sød kanel og meget mere... læs mere
Disse lækre boller er en mere afslappet version af den festlige red velvet-kage. Bløde og luftige, disse røde boller, med deres lækre chokolade- og kanelsmag, toppet med en cremet flødeostglasur, vil helt sikkert imponere. Ser sådan ud: læs mere
Jule- og nytårsferien er det perfekte tidspunkt at bage lækre kanelsnegle derhjemme. Denne version af bollerne vil appellere ikke kun til Cinnabon-fans, men også til chokoladeelskere, for udover den fantastiske kanelaroma og delikate tekstur, læs mere
Disse vitushki-boller er bagt af gærdej med et klassisk fyld af smør, kanel og en blanding af raffineret og brunt sukker. Giv dem tid til at hæve, og så vil de glæde alle med deres lækre smag og aroma. læs mere
Den luksuriøse smag af kanelsnurrer kan forbedres for at gøre dem endnu mere aromatiske og festlige. For at gøre dette skal du blot tilsætte to ingredienser til kanel-, sukker- og smørfyldet: appelsinskal og tørret... læs mere
Klassiske kanelsnurrer er bløde, luftige og smagfulde boller fyldt med en blanding af smør, sukker og kanel, toppet med et tykt lag flødeostglasur. Følg denne trinvise opskrift for at lave disse ruller derhjemme. læs mere
Amerikanske Snickerdoodle-kager er elsket for deres fortryllende kanelsmag, smeltende tekstur med en sprød sukkerskorpe og nemme tilberedning. Denne opskrift tilbyder en mere festlig version af kagen, forbedret med kinesisk femkrydderi og... læs mere
Disse nemme mandelsmåkager smelter bogstaveligt talt i munden, og når du først har prøvet en, kan du ikke stoppe. De er lavet med en blanding af malede mandler, hvede- og rismel og smør. Tilsæt en skefuld kanel til dejen, og— læs mere
Mange drømmer sikkert om en magisk sød bagværk, der indeholder mere næring end kalorier. Disse muffins er en gave fra himlen! De er fyldt med sundt klid, morgenmadsprodukter, hvedekim, hørfrø og fibre fra sunde grøntsager og frugter. læs mere
Italienske mini-cannoli-ruller er et sandt højdepunkt i enhver højtid, især til jul og nytår. De ser imponerende ud, er lækre og er nemme at spise med hænderne. Hvis du laver dem med færdigkøbte ruller, som denne her... læs mere
Denne lækre tærte vil tilfredsstille enhver fan af karamelæbler eller bare tyk, cremet karamel. Den er luftig, saftig og blød, med bagte æblestykker indlejret indeni og et lækkert tykt lag karamel ovenpå. læs mere
Mexicanske chimichangas er næsten som en burrito, bare bagt i ovnen. Chimichangas er fyldt med kød og serveres som hovedret med tilbehør. Denne opskrift bruger strimlet grillet kylling. Varm den op med krydderier - læs mere
For at lave disse lækre franske toasts til morgenmad, planlæg dem aftenen før, da brødet skal trække i den cremede æggeblanding natten over. Det bedste er, at du ikke behøver at stå over komfuret og stege toasten flere gange. læs mere
Det smukke ved gløgg er, at man kan tage en billig tør vin og forvandle den til en uvurderlig, varmende, sund (når den indtages med måde), aromatisk og elsket drik. Denne gløgg brygges med hvidvin, og i modsætning til sin modpart, læs mere
Denne traditionelle amerikanske pecantærte får sin smag fra de berømte pecanboller takket være kanelsukker og flødeostglasur. Og den er utrolig nem at lave – brug færdigkøbt dej! Tærten bages i to faser: først, læs mere
Kombinationen af æbler og pærer med brun farin, smør, kanel og ingefær giver et duftende og lækkert fyld til en hjemmelavet tærte. Brug færdigkøbt dej til skorpen: det vil være nemmere at lave en flot tærtedekoration. læs mere
Denne dessert er en luksuriøs fusion af to populære amerikanske hjemmelavede tærter: efterårsgræskartærte og blondie. Det er en opskrift uden dej, lavet med en skorpe lavet af knust og blandet med flødeost. læs mere
Disse lækre og sunde trøfler er lavet af tørrede figner, kandiseret ingefær, en knivspids kanel og en skefuld honning, alt sammen blandet til en pasta. Den resulterende blanding formes derefter til kugler (trøfler) og overtrækkes med... læs mere
Vaniljepocherede pærer med is og chokoladesauce, eller "Smukke Helena"-pærer (fransk: Poire belle Hélène), er en fransk dessert fra det 19. århundrede, der blev opfundet af restauratør Auguste Escoffier og opkaldt efter operetten af Jacques Offenbach - læs mere
Disse lækre picadillo-lommer med kødfyld er perfekte til morgenmad, som snack eller på farten. De er en krydsning mellem en burrito og en bøf. Picadillos er en latinamerikansk blanding af hakket oksekød simret i tomatsauce. læs mere
Lav en lækker, varmende gløgg med spansk rødvin tilsat krydderier, æbler, pærer og granatæblekerner. For en endnu mere kompleks og fyldig smag, tilsæt granatæblejuice og et stænk brandy og rørsukkerjuice. læs mere
Til denne elegante, krydrede cocktail brygges gløgg med ufiltreret æblejuice (amerikansk æblecider) og krydderier, som derefter køles ned med finthakkede æbler. Serveres meget afkølet i glas. læs mere
Denne lækre og nærende salat, fyldt med sunde ingredienser, serveres som hovedret med tynde skiver af den møreste svinemørbrad. Den indeholder dampede vilde ris, ristede gulerødder med kanel, tørrede tranebær og masser af... læs mere
Denne duftende æblestrudel er fyldt med æblestykker simret i flydende karamel. Knuste ingefærkager og en knivspids kanel giver fyldet en vidunderlig krydret smag, og den er pakket ind i stablede æbler og penslet med smeltet... læs mere
Disse mini-donuts bages i ovnen, så du skal bruge en mini-donutform, eller du kan bruge en mini-muffinform, hvis du ikke har noget imod hullerne. De bliver meget bløde, luftige og mættende. læs mere
Disse lækre kødboller i en krydret sauce er en perfekt idé til en hyggelig søndagsmiddag derhjemme. Selvom de er lavet med magert hakket kalkun, gør det revne æble dem saftige, møre og... læs mere
Denne burger er lavet med skirt steak, en billig udskæring fra tyrens mellemgulv, der er værdsat for sin smag. Før pandestegning marineres bøffen hel i en tør urteblanding, inklusive enebær. læs mere
Booya er en gryderet, eller tyk, ragout-lignende suppe, der tilberedes i det nordlige USA til store forsamlinger, på markeder, fællesfester og til potlucks. Booya tilberedes typisk i store gryder med flere deltagere, og tilberedningsprocessen er... læs mere
Disse miniature tærter på pinde er især populære blandt børn. Hver person får en hel tærte med et lækkert æble-hindbærfyld under et lag af sprød, smuldrende, sukkerdrysset bund. Det er en leg at samle disse mini tærter. læs mere
Denne fløjlsbløde risotto indeholder fire typer svampe: Karl Johan, shiitake, østershatte og champignon. Aromaen er utrolig! Svampenes fyldige smag komplementeres perfekt af sød butternut squash. Alt simres med krydderier og ris. læs mere
For at lave disse småkager blandes hvedemel med havregryn, og raffineret sukker blandes med brunt sukker i lige store mængder for at give småkagerne en let karamelsmag. Revet æble tilsættes også dejen til... læs mere
Basen for denne marokkanske ret er couscous og stegt kyllingebryst. Begge ingredienser tilberedes hurtigt, hvilket gør den til en luksuriøs godbid selv på en hverdagsaften efter en hård arbejdsdag. Retten indeholder også: læs mere
En simpel og hurtig, men lækker mexicansk ret. Kyllingelår gnidet med en chilipulverkrydderiblanding bages på én bageplade, mens dåse hominy majs, agern squash og peberfrugter, også blandet med... læs mere
Amerikanerne kalder donut holes for de små, kugleformede donuts, der bliver tilbage, når man har skåret huller i større donuts. De steges sammen med ringene og er næsten lige så populære som selve donutsene. Man finder ofte opskrifter på bare "hullerne". læs mere
Hvis du troede, at det var vanvittigt at sætte is i ovnen, er det tid til at blive overrasket, for det er præcis sådan, en klassisk Baked Alaska-kage laves. Is lægges lagvis på en skorpe, toppes med marengs og bages i ovnen. læs mere
Denne nemme brødbuddingstærte kunne næsten kaldes en hurtig kage: lagdelt, lækker og saftig, den er lavet uden dej eller fløde, men takket være marengstoppingen er den imponerende og ser festlig ud. Brødskiver - læs mere
Luftige, sprøde på ydersiden og hule på indersiden – profiteroles er den perfekte skal til is. Isen kommes med en ske i halverede profiteroles, toppes med den anden halvdel og dryppes med varm chokoladesauce. Server som den er. læs mere
Disse småkager er fyldt med puffede cornflakes, skivede mandler og chokoladestykker. Det er svært at modstå sådan en sprød lækkerbisken. Udover fyldet indeholder dejen også honning, mandelmasse og kanel for et strejf af... læs mere
Denne ferskentærte tager mindre end en halv time at lave, hvis du har færdiglavet (købt) dej. Dens skorpe – sukkerkagedej – er toppet med ferskenskiver blandet med stødt ingefær og brunt sukker. Efter bagning, læs mere
For at lave hjemmelavede havregrynskager skal du blande lige dele hvedemel og havregryn. Det er ikke nødvendigt at formale dem. Havren giver de bløde kager en behagelig tekstur, hvilket gør dem endnu sundere. For - læs mere
En opskrift på hakket kød til mexicansk chorizopølse, ikke at forveksle med dens mere populære spanske fætter. I Spanien er chorizo en færdiglavet, tørret pølse med et rødligt skær, mens den i Mexico og USA er kendt som... læs mere
Hasselback-æbler er en nem måde at lave en unik, sund og luksuriøs dessert på. Æblerne skæres i harmonikaskiver og bages med figenskiver indsat i sprækkerne, toppet med en lækker streusel. For at tilberede skal du bruge: læs mere
Denne luksuriøse kage indeholder alle ingredienserne fra den amerikanske camp-dessert s'mores: grahamkiks, chokolade og skumfiduser. Sammen skaber de en lækker smag og tekstur. Knuste grahamkiks blandes i skorpen, og - læs mere
Kylling stuvet med græskar og aromatiske krydderier er en solid og varm ret fyldt med efterårssmage. Kyllingelår uden skind bruges for at undgå at tilsætte overskydende fedt til stuvningen. Steg dem først på panden, indtil de er sprøde, og derefter... læs mere
Sommeren er det perfekte tidspunkt at skifte fra tunge, kaloriefyldte tærter til lettere bagværk fyldt med et væld af frugter og bær. Amerikanske blåbærchips er et sådant bagværk. For at lave dem drysses friske blåbær med sukker og mel og... læs mere
Hvis du planlægger en Halloween-fest med børnene, så forkæl dem med disse sprøde mumieformede småkager. De er lavet med kanelsmagede morgenmadsprodukter, som f.eks. Cini-Minis, blandet med risgrød og smeltede skumfiduser for at skabe... læs mere
Æblekastning er en populær leg til Halloween-fester. Spillerne holder hænderne bag ryggen og bruger tænderne til at øse så mange æbler som muligt op af en balje med vand. Brug en punchbowl i stedet for baljen for at gøre legen sjovere og... læs mere
Blot to ingredienser – druer og kanel – forvandler almindelig kylling med bulgur til en fantastisk marokkansk-inspireret ret. Før grillning gnides kyllingelårene med en krydderiblanding, der indeholder ingefær, cayennepeber og kanel. Interessant nok, læs mere
En vidunderlig æblesalat, der på få minutter bliver tilsat de udsøgte smagsnuancer af kanelduftende æble, valnødder og tørrede tranebær, som komplementerer den friske rucola. Tilberedt med let græsk yoghurt og olivenolie. læs mere
Cherry Vanilla Crisp er et tykt, tæt og saftigt bærfyld dækket med et tyndt lag sprød topping. Det er perfekt som en frugtdessert og også et vidunderligt supplement til en kugle vaniljeis. Det nederste bærlag er læs mere
Smagen af syltede rødbeder forstærkes ved at tilsætte nelliker, appelsinskal, kanel og timian til marinaden. Den er en perfekt tilbehør til fester og supplerer fede kødretter med sin forfriskende syrlighed. læs mere
Denne basismarinade er egnet til næsten alle grøntsager. Udover eddike, sukker og salt indeholder den krydderier som allehånde, kanelstænger, sellerifrø, sennep og sort peber – en standardsmag, der kan justeres eller... læs mere
Brown Betty er en frugtagtig dessert, der ligner en tærte, fyldt med saftige æbler og søde jordbær, men i modsætning til klassiske tærter behøver du ikke at ælte dejen. Frugt- og bærfyldet fordeles i en tærteform og lægges lagvis med en blanding— læs mere
Crumble er en sommerdessert, der minder om en tærte, men er meget lettere og fyldt med en generøs mængde frugtfyld toppet med en sprød streusel. Til fyldet blandes friske nektariner med blommer, sukker, citronsaft og lidt mel. læs mere
Disse miniature-donuts er lavet af vandbakkelsesdej lavet af en blanding af hvedemel og instant kartoffelmos. Smør, sukker, vanilje og æg tilsættes også. Dejen placeres derefter i en - læs mere
Grønne bønner koges i et par minutter og lægges straks i iskoldt vand for at bevare deres saftighed og lette sprødhed. Bønnerne vendes derefter med en lækker dressing lavet med naturlig græsk yoghurt og... læs mere
Denne dessert er lavet udelukkende med naturlige ingredienser og indeholder intet raffineret sukker. Basen af slikket er tørrede dadler. De er ret søde i sig selv og har en let karamelsmag. Blend dem i en blender sammen med mandlerne, og tilsæt: læs mere
Ligesom traditionel sangria er denne alkoholfri drik fuld af livlige frugtsmag. Æble, appelsin, citron, tranebær og drue er perfekt afbalanceret og fremhævet med et strejf af varm, aromatisk kanel. Prøv den. læs mere
Hvis du beslutter dig for at servere ptitim (også kendt som israelsk couscous) som tilbehør til kød, så tilsæt magiske orientalske smagsoplevelser og aromaer ved blot at tilføje et par ekstra ingredienser. Dette kunne være sauterede løg med rosiner og kanel, sammen med hakket... læs mere
Hvis du er fan af sød popcorn, så sørg for at prøve at tilføje et sjovt twist til det med bananas foster, en dessert lavet med stegte bananer i en sauce lavet af smør, brunt sukker og mørk rom. Saucen er lavet med... læs mere
Denne komplette mellemøstlige ret er klar på under en halv time. Den er perfekt til en hurtig og lækker hverdagsmiddag. Hakket oksekød blandes med krydderier, herunder de kontrasterende smagsnuancer af kanel og spidskommen, som giver kødet en fyldig, jordagtig smag. læs mere
Grillning af ferskner intensiverer deres smag, og frugten udvikler en lækker, uimodståelig karamelskorpe. For at opnå dette pensles halverede ferskner med smør og drysses med brunt sukker. læs mere
Denne caribisk-inspirerede ret vil være et hit til enhver sommergrillfest. Kyllingevingerne marineres i en krydret jamaicansk jerkmarinade og ryges derefter over ulmende hickorychips, der giver kødet en ekstra fyldig smag. Når - læs mere
Alene aromaen af dette fantastiske brød vil vække din appetit, for ikke at nævne den lækre skorpe og luftige krumme. Brødet er bagt af gærdej, som formes til små brød og bages, inden det kommer i ovnen. læs mere
En sød snack lavet af æblefritter kan være lige så vanedannende som pommes frites. Børn vil især elske denne delikatesse, så lav rigeligt! Genny Smith-æbler skæres i stave som kartofler og steges i en frituregryde eller pande. læs mere
Svinekødsribbenene, der bruges i denne opskrift, er skåret fra mørbraden. De er mere kødfulde, saftige og mættende, og er perfekte ikke kun til øl, men også som hovedret. Før grillning fjernes ribbenenes hårde membran og gnides med... læs mere
Disse krydrede nødder med barbecuesmag er perfekte til en let snack, tilbehør til øl eller i salater. Brug lige dele mandler og cashewnødder til bagning. Vend dem med en æggehvideblanding. læs mere
Denne blommemarmelade er fyldt med varme aromaer af krydret kanel og vanilje. Smagen er ikke klistret, men behageligt sød og sur. Først koges blommemarmeladen med sukker, krydderier og citronsaft. Når den tykner, tilsættes blommestykkerne. læs mere
Bag en churro-inspireret kage og server den med en krydret chokoladesauce. Bag kagen i en stor form med et hul i midten for at sikre jævn bagning på alle sider. Når kagen er afkølet, læs mere
Flydende sødestoffer som ahornsirup giver småkager blødhed og en lækker sej tekstur. Det er også sundere end raffineret sukker, og udover dets sødme tilbyder det en hel række varme smagsoplevelser, der... læs mere
Kombinationen af søde bagte figner og nødder gør disse toasts til en lækker juleforret. Ristede skiver af flerkornsbrød er smurt med en blød og fyldig creme lavet af en blanding af nødder pisket med ricotta, honning og kanel, og... læs mere
Jo flere forskellige nødder du bruger i blandingen til denne toffee, desto mere interessant bliver dens tekstur og smag. Sørg også for at bruge saltede nødder – dette vil gøre den søde smag mere kompleks. Først skal du karamellisere sukkeret, ikke... læs mere
Disse marengsglasurerede cupcakes bruger kokossukker, som er meget sundere og mere velsmagende end raffineret sukker, og det smager slet ikke af kokos, men har snarere en let, diskret nøddeagtig karamelsmag, der - læs mere










































































































