Toast med nøddecreme og figner
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kombinationen af søde bagte figner og nødder gør disse toasts til en sofistikeret juleforret. Ristede skiver af flerkornsbrød smøres med en blød og fyldig creme af blandede nødder pisket med ricotta, honning og kanel og serveres med lækre figenhalvdele. Før servering drysses forretten med hakkede nødder og arrangeres smukt på et fad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8-10 friske figner, halverede
- 2 tsk olivenolie
- 1 kop ristet saltet nøddeblanding + hakkede nødder til topping
- 1 spsk. l. jordnøddesmør
- 3/4 kop ricotta
- 2 spsk honning + ekstra til at dryppe over
- 0,5 tsk stødt kanel
- Ristet flerkornsbrød til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: figner, nødder, cashewnødder, Jordnød, valnødder, Jordnøddesmør, ricottaost, honning, kanel, flerkornsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Læg fignerne i et ildfast fad og vend dem med olivenolie og en knivspids salt. Bag dem, indtil de er møre, cirka 10 minutter.
- I mellemtiden blend nødder og jordnøddesmør i en foodprocessor, indtil det er glat og cremet, cirka 2 minutter. Skrab siderne af foodprocessoren ned. Tilsæt ricotta, honning og kanel, og blend igen i cirka 1 minut.
- Fordel ricottablandingen på brødet og top med bagte figner. Dryp med honning og drys med hakkede nødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
