Figen- og ingefærtrøfler
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 200, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, sukker 0 G.
Kalorier 200, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, sukker 0 G.
Disse lækre og sunde trøfler er lavet af tørrede figner, kandiseret ingefær, en knivspids kanel og en skefuld honning, alt sammen blendet til en pasta. Den resulterende blanding formes derefter til kugler (trøfler) og overtrækkes med smeltet chokolade. Vælg mørk chokolade med et kakaoindhold på 60-70% - det er den perfekte balance mellem smag og sundhedsmæssige fordele. Disse håndlavede chokolader er en vidunderlig godbid til dine familiefester og en vidunderlig gave til venner.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper tørrede figner (ca. 220 g)
- 1/4 kop kandiseret ingefær (ca. 60 g)
- 0,5 tsk stødt kanel
- 1 spsk. honning
- 70 g mørk chokolade (60-70% kakao), hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: figner, kandiseret frugt, mørk chokolade, honning, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern stilkene fra fignerne og kasser dem. Kom fignerne, ingefæren, kanelen og honningen i en foodprocessor og kør i cirka 45 sekunder, indtil ingredienserne er finthakkede og begynder at klistre sammen.
- Tag 1 teskefuld af figenblandingen og rul den til en kugle med hænderne. Placer hver kugle på en bageplade eller en tallerken beklædt med bagepapir.
- Placer en lille skål over en gryde med simrende vand ved svag varme. Skålens bund skal være mindst 5 cm over vandet. Kom halvdelen af chokoladen i skålen og rør, indtil den er smeltet. Tag gryden af varmen og tilsæt den resterende chokolade. Rør, indtil al chokoladen er smeltet. Tag skålen af vandkogeren.
- Dyp figenkuglerne i den smeltede chokolade, 1-2 ad gangen, så de er helt dækket. Læg dem på bagepapir og sæt dem i køleskabet, indtil chokoladen stivner, ca. 15 minutter. Server ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
