Blåbærchips med havregryn
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Sommeren er det perfekte tidspunkt at skifte fra tunge, kaloriefyldte tærter til lettere bagværk fyldt med et væld af frugter og bær. Amerikanske blåbærchips er en sådan dessert. For at lave dem vendes friske blåbær med sukker og mel og dryppes med citronsaft, hvilket behageligt balancerer den søde blåbærsmag. Bærblandingen toppes derefter med et fyld af brunt sukker, havregryn, knuste nødder, mel og smør og bages. Det resulterende fyldige blåbærfyld toppes med en gylden, sprød streusel med en nøddeagtig karamelsmag. Server med en kugle vaniljeis og nyd dens kontrasterende teksturer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Fyldning
- 6 kopper blåbær
- 0,5 kop granuleret sukker
- 3 spsk. mel
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- En knivspids groft salt
- Usaltet smør, til at smøre panden
Topping
- 3/4 kop brunt sukker
- 3/4 kop premium mel
- 0,5 kopper havregryn
- 0,5 kop hakkede mandler eller hasselnødder
- 0,5 tsk revet citronskal
- 1/4 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk groft salt
- 6 spiseskefulde koldt usaltet smør, skåret i 1 cm store stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blåbær, hasselnødder, mandel, premium mel, havregryn, brunt sukker, citronskal, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F) og smør et 2-liters ildfast fad. Forbered fyldet. Bland blåbær, sukker, mel, citronsaft og salt i en mellemstor skål. Hæld det over i det forberedte ildfaste fad.
- I en separat skål blandes brun farin, mel, havregryn, nødder, citronskal, kanel og salt. Blend smørret i melblandingen med fingrene eller en dejblender, indtil der dannes grove krummer. Drys blåbærblandingen over.
- Placer formen på en bageplade og bag indtil toppen er gyldenbrun og fyldet bobler, 45-50 minutter. Lad den køle let af og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
