Grillede ferskner med flødeskum
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Grillning af ferskner intensiverer deres smag og skaber en lækker karamelliseret skorpe, der er uimodståelig. For at opnå dette pensles halverede ferskner med smør og drysses med brun farin. Server med et let lag flødeskum og cremefraiche, drysset med nødder, og nyd en lækker sommerdessert. Server eventuelt disse varme ferskner med en kugle is – det er helt fantastisk!
Vi anbefaler
Opskrift:
Halvér 8 ferskner, fjern stenene, og vend dem med 2 spiseskefulde lys brun farin og 2 spiseskefulde smeltet smør. Grill ved middel varme, indtil de er brunede, 2 til 3 minutter på hver side. I en stor skål piskes 2/3 kop hver af cremefraiche og kold piskefløde med 1/3 kop brun farin og 1/4 tsk kanel, indtil det er let og luftigt. Top de grillede ferskner med flødeskum og drys med kandiserede pekannødder.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
