Mini donuts med bananer og chokoladestykker
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 48 donuts
Kompleksitet: let
Mængde: 48 donuts
Disse mini-donuts bages i ovnen, så du skal bruge en mini-donutform, eller du kan bruge en mini-muffinform, hvis du ikke har noget imod hullerne. De er utroligt bløde, luftige og sprængfyldte med lækker smag takket være bananpuréen, der er tilsat dejen. Chokoladestykkerne er en ekstra bonus. Efter bagning dyppes donutsene i smeltet smør og rulles i en kanel-sukkerblanding. Du kan få hele familien med. Perfekt til at fejre afslutningen på arbejdsugen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper fuldkornsdejmel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 3/4 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk salt
- 1 kop mosede modne bananer (2-3 bananer)
- 0,5 spsk. fedtfattig yoghurt naturel
- 0,5 kopper vegetabilsk olie
- 0,5 kop brunt sukker
- 2 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 spsk. halvsød chokolade mini granulat
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1/3 kop granuleret sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, bananer, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), æg, yoghurt, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Spray en mini-donutform rigeligt med bagespray.
- I en stor skål blandes mel, bagepulver, natron, 1/2 tsk kanel og salt. I en separat skål blandes mosede bananer, yoghurt, vegetabilsk olie, brunt sukker, æg og vaniljeekstrakt. Vend bananblandingen i melblandingen; vend chokoladestykkerne i.
- Kom dejen i en stor plastikpose med lynlås, og klip det ene hjørne af. Hæld dejen i den forberedte form, og fordel dejen næsten helt i fordybningerne. Bag til de er gyldenbrune, 7-8 minutter. Lad dem køle af i formen i 2-3 minutter, og flyt derefter doughnutsene over på en rist for at køle helt af. Lad dem køle af, og spray dem derefter igen med bagespray, og gentag med den resterende dej.
Du kan også bage i en mini-muffinform; bag i 8-10 minutter. - Kom det smeltede smør i en lav skål. I en anden lav skål blandes det granulerede sukker med den resterende 1/4 tsk kanel. Dyp den ene side af hver donut i smørret, så overskydende smør kan dryppe tilbage, og rul det derefter straks i kanelsukkeret. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage..
Kategorier:
Lignende opskrifter
