Krydrede ølglaserede pekannødder
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Forvandl almindelige pekannødder til en lækker snack, der kan serveres med drinks til fester eller tages med på farten. Alle krydderierne er perfekt afbalanceret for en overlegen smag. Der er krydret chili, sød kanel og et par andre tilsætningsstoffer, der giver et smagsboost. For at sikre, at krydderierne klæber tæt til nødderne og skaber en glasur, blandes de med smeltet brunt sukker. Bag i ovnen for at sætte glasuren, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. pekannødder
- 0,5 tsk chilipulver
- 0,5 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk sød paprika
- 2 spiseskefulde smør
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 spsk sojasauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pekannødder, brunt sukker, sojasauce, chilikrydderi, spidskommen, allehånde, stødt cayennepeber, kanel, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C, og spray en bageplade med kant let med bagespray.
- I en lille skål blandes 1 teskefuld salt, chilipulver, spidskommen, allehånde, cayennepeber, kanel og paprika. Smelt smørret i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt sukker og sojasauce og rør, indtil sukkeret smelter, og tilsæt derefter krydderierne.
- Tilsæt pekannødderne og vend dem, så de er helt dækket af urteolien. Steg under omrøring, indtil olien er absorberet, 2-3 minutter. Læg dem på en bageplade og bag, indtil de er gyldenbrune og karamelliserede, 12-15 minutter. Lad dem køle let af på bagepladen, krydr med lidt salt og server dem varme.
Udgang2 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
