Broccoli med ris og karamelliseret bacon
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 513, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 17 G., kulhydrater 61 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 513, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 17 G., kulhydrater 61 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En opskrift på broccoli med ris og karamelliserede baconstykker. Broccolien blev først stegt i baconfedt og derefter simret med ris og kyllingebouillon. Retten blev derefter vendt med et spejlæg og brøndkarseblade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 100 g bacon, tyndt skåret i tynde strimler
- 1 skrællet ingefærrod på 5 cm, hakket
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 3/4 tsk sukker
- 2 tsk plus 1/4 tsk sojasauce
- 3 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1/4 - 1/2 tsk røde peberflager
- 1/2 hoved broccoli, finthakket
- 5 kopper kogte polerede langkornede ris
- 1/4 kop letsaltet kyllingebouillon
- 4 store æg
- 1 bundt brøndkarse, skær stilkene af
- Sennep eller stærk chilisauce til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: broccolikål, ris, bacon, brøndkarse, langkornet ris, ingefærrod, sojasauce, hvidløg, røde peberflager, æg, sennep, varm sauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Karamelliser bacon: Varm en dyb stegepande op ved høj varme, tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, tilsæt baconen og steg den, indtil den er gyldenbrun og sprød, ca. 2 minutter. Drys med sukker, tilsæt 1/4 tsk sojasauce, rør, indtil det skummer, og steg derefter i yderligere 30 sekunder.
Tag baconen op med en hulsket ske for at dræne overskydende fedt fra. - Steg grøntsagerne: Tilsæt hvidløg og røde peberflager og steg indtil det er smagfuldt, cirka 30 sekunder.
Tilsæt broccoli og kog indtil sprød, 2 til 3 minutter.
Tilsæt ris, de resterende 2 teskefulde sojasauce, kyllingebouillon og karamelliseret bacon; rør rundt. Brug en spatel til at skubbe risen til side. - Slå æggene ud i det tomme hul i den samme stegepande og steg dem let i ca. 1 minut. Bland risene med æggene og rør brøndkarsen i.
Fordel i portioner, top med sennep eller hot sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
