Shiitake-svampe

Forårsruller, en populær gademad i Vietnam, kok Charles Phans hjemland, laves typisk med rejer og svinekød. Men i denne vegetariske version bruger han shiitakesvampe, tofu og kål for at efterligne smagsprofilen og— læs mere

"Wok med kylling og broccoli er en af ​​vores yndlingsretter i Kina herhjemme," deler Vivian Chan. "Det er så lækkert og altid saftigt! Hemmeligheden bag supermørt kyllingebryst er 'fløjlsagtigt', den hurtige stegning af det marinerede protein i..." læs mere

Denne sunde ret byder på en masse fantastiske smagsoplevelser på bare 40 minutter. Den tykke suppe er fyldt med salte stykker svinekød, sprøde grøntsager og solide nudler i en syrlig, krydret bouillon. Hele familien vil elske den, og du kan justere ingredienserne derefter. læs mere

Galbi-jjim (braiserede oksekødsribben i koreansk stil) er en så arbejdskrævende ret, at den ofte tilberedes til særlige lejligheder som fødselsdage, hvor tilberedningen tager et par dage. Den første dag lægges oksekødsribbenene typisk i blød i - læs mere

• Oksekød
• Løg
• Rød peberfrugt
• Gulerod

Japchae er en sød og velsmagende wokret nudelret. Du kan tilføje så mange grøntsager, som du vil. Ordet "jap" på koreansk betyder "at samle og blande mange ingredienser", og "chae" betyder læs mere

Denne opskrift på tteokbokki med sojasauce er inspireret af gunjung tteokbokki (kongelig tteokbokki), som stammer fra Koreas Joseon-dynasti. Seje riskugler steges med oksekød og grøntsager og dyppes i en velsmagende sauce. Retten er læs mere

• Sød og krydret marinade
• Majs og svampe

Giv denne kyllingefajita med shiitakesvampe og majs en sød og syrlig smag ved at tilsætte jalapeño og honning til kyllingebrystmarinaden. De møre kyllingebryst behøver kun en halv time for at trække alle smagene i marinaden ind. Grill dem og skær dem i skiver. læs mere

Denne fyldige, tykke og utroligt krydrede røde linsegryde laves hurtigt og nemt i en slowcooker, hvilket eliminerer behovet for rodet opvask. Tørrede shiitakesvampe forbedrer smagen af ​​denne vegetariske ret og tilføjer fylde og tekstur. læs mere

• Tankning
• Nudler

"Japchae er en let koreansk ret med stegte grøntsager og nudler. Jeg tilsætter en blanding af flere typer svampe og lidt grønkål for at gøre den mere mættende og nærende. Traditionelt er denne ret lavet med stivelsesholdige nudler." læs mere

Braiseret svinebryst i taiwansk stil er en af ​​de enkleste, men mest mættende retter i det asiatiske køkken. Dens popularitet skyldes delvist den lækre kombination af mørt svinebryst, en sød-smagfuld sauce og et kogt æg, alt imens... læs mere

Denne vegetariske ret er inspireret af de braiserede auberginer, der er populære på kantonesiske restauranter. De tilberedes typisk med svinekød eller kylling, men i dette tilfælde har vi erstattet det animalske protein med tofu og shiitakesvampe for at skabe et fyld, men alligevel... læs mere

Kuy teav, en risnudelsuppe af kinesisk oprindelse, serveres traditionelt til morgenmad i Cambodja. Den kombinerer harmonisk smagen af ​​rejer, svinekød og grøntsager. Denne ret er især populær i ferier, herunder kinesisk nytår. læs mere

Grillet kyllingebryst har en røget, sommerlig smag i sig selv, men en lille syrlig dressing løfter smagen til et helt nyt niveau. Tilsæt lidt hakket koriander til den balsamicovinaigrette. læs mere

Intet dim sum-bord er komplet uden siu mai, åbne dumplings. Selvom fyldopskriften varierer fra restaurant til restaurant, er siu mai med svinekød og rejer særligt populære. At lægge svinebryst og rejer i blød i en opløsning med - læs mere

"Som barn hjalp jeg altid min mor i køkkenet med at forberede nytårsgodter," husker opskriftsforfatteren Vivian Chan. "Min primære opgave var at rive kilogram daikon, mens hun forberedte de andre ingredienser. Dernæst -" læs mere

• Stribet bas
• Asiatisk sauce
• Varm olie

Du behøver ikke en damper til denne opskrift. Læg fisken og grøntsagerne i et ildfast fad, hæld den asiatiske sauce over, dæk derefter fadet tæt med husholdningsfilm og folie, og sæt det i ovnen. Der damper fisken i saucens aromatiske damp. læs mere

Wokretter er en fantastisk måde at hurtigt tilberede et lækkert måltid, men hvad er nøglen til en vellykket wok? Forberedelse! Du skal forberede alle ingredienserne og placere dem i nærheden af ​​komfuret, så du ikke behøver at bekymre dig om andet. Så kan du være... læs mere

Brune champignoner og shiitakesvampe sauteres i vegetabilsk olie med hvidløg og toppes med en ingefærsauce lavet med ketchup og mayonnaise. Denne wokret med svampe kan serveres som tilbehør til kød eller som en selvstændig vegetarisk ret. læs mere

• Sød og krydret marinade
• Majs og svampe

Tilsæt friskpresset limesaft til honning-jalapeño-bøfmarinaden for en endnu fyldigere, sød-krydret smag. Grill den marinerede bøf, indtil den er sprød, skær den i tynde strimler, og saml den til lækre fajitas med den stegte... læs mere

• Risotto
• Topping

I modsætning til de fleste andre risottoopskrifter blandes svampene i denne version ikke med risen, men koges separat og serveres som topping. Dette gør retten mere elegant og appetitlig. Kombinationen af ​​aromatiske svampe og delikat, cremet risotto er... læs mere

Dette er ikke bare endnu en let kylling med hvidvin, men noget mere fyldigt og pikant. Duftende ristet hvidløg, citrusagtige appelsinnoter og duftende estragon giver denne fugl nok smag og aroma til, at du får lyst til at åbne proppen. læs mere

En blanding af sauterede svampe, østershatte og shiitakesvampe løfter smagen af ​​blomkål og grønne bønner i denne tilbehørsret. Tilføj salte, sprøde baconstykker og friske krydderurter til grøntsagerne, og du har en vidunderlig tilbehørsret til kød, der vil få dine gæster til at ... læs mere

"Første gang jeg prøvede vegetarisk and, blev jeg så overrasket over dens tekstur og umami-smag," siger opskriftsforfatter Vivienne Chan. "Det er alt sammen takket være de tynde lag fuzhu fyldt med saftige, aromatiske grøntsager og svampe, dyppet i -" læs mere

Mikrobølgeovnen er ideel til at tilberede hurtige, sunde måltider, som f.eks. denne fiske- og grøntsagsgryderet, der står på bordet på bare 15 minutter. Den møre rødspættefilet er perfekt til en middag midt på ugen og tilberedes skånsomt og jævnt. læs mere

Denne ret til særlige lejligheder kombinerer to populære dim sum-forretter: klæbrig ris dampet i et lotusblad og klæbrig ris med kinesisk pølse. Tørret kinesisk pølse og tørrede lotusblade kan fås hos - læs mere

Før grillning pensles skirt steak med en blanding af hoisinsovs, sambal oelek, honning og ketchup, hvilket forstærker den fyldige oksekødsmag og tilføjer krydrede og søde noter. Server med grillet blomkål og svampe som en lækker tilbehørsret. læs mere

• Gryderet
• Topping

Grønne bønner bagt i en duftende svampesauce, toppet med sprødstegte løg, er en traditionel tilbehørsret til Thanksgiving-kalkun i USA. Og selvom det moderne marked tillader mange kokke at bikse det hurtigt sammen, læs mere

Denne opskrift bruger en wok til at tilberede rosenkålene, hvilket giver dem den distinkte ristede smag, der typisk findes i ovnstegte eller grillede kartofler, samt den møre tekstur, der findes i sauterede kartofler, men i en wok... læs mere

Rapini er en slægtning til broccoli, der er rig på vitamin A, C og K. Den har en let bitter smag og er meget populær i middelhavskøkkenet, især i Italien, hvor den oftest stuves eller sauteres med hvidløg. Shiitakesvampene i denne opskrift er læs mere

Cardea Brown glæder sig altid til de aftener, hvor hendes mor laver sine berømte vilde ris. "Det sprudler bare af umami-smag," siger Cardea. Efter at have lært det grundlæggende af sin mor gav Cardea retten sin unikke smag ved at tilsætte svampe. læs mere

"Så længe jeg kan huske, har min familie altid spist zongzi under Dragebådsfestivalen," siger opskriftsforfatter Vivian Chan. "Men jeg lærte først at lave dem for nylig, da min svigermor fortalte mig det. Denne familieopskrift stammer fra hendes landsby." læs mere

Denne hjemmelavede ret er bogstaveligt talt sprængfyldt med varme efterårssmage og aromaer. Tilberedt i en fyldig svampebouillon serveres denne majsgrød med bagt sød og krydret agerngræskar og stegte svampe. For en fyldigere smag, vælg flere - læs mere

Blot 200 gram laks er nok til at mætte fire personer, når du laver denne solide misosuppe. Laksefileten glaseres med brun farin og sojasauce, steges i ovnen og tilsættes derefter den færdige krydrede suppe med ris. læs mere

Lav en let og sund suppe med hvid fisk, kammuslinger og shiitakesvampe, varmet af den fyldige smag af ingefær og forårsløg. Enhver fast hvid fisk, såsom sej eller torsk, fungerer godt i denne opskrift. læs mere

Kyllingelår simres med shiitakesvampe i en sød og krydret sauce med forårsløg, ingefær, chili, tomater og brun farin, indtil de er møre, og saucen tykner. Rør dem i kyllingesaucen et par minutter før tilberedningen er slut. læs mere

At bage i individuelle foliepakker er en bekvem måde hurtigt at tilberede en smagfuld ret uden et bjerg af beskidt service, og du kan servere den direkte i pakkerne i stedet for på tallerkener. Bag laksefilet med spinat og svampe, og tilsæt ved servering... læs mere

• Wontons
• Granatæble-eddike sirup

Rige shiitakesvampe, sødt græskar og ingefær er en perfekt kombination til efterårswontonfyld. Wontons er friturestegt og skaber en lækker sprød tekstur med et delikat grøntsagsfyld. Serveres som forret i en granatæbleeddikesirup med... læs mere

Traditionel grøn bønnegryde er et sandt festmåltid af smag og teksturer! Grønne bønner i en duftende cremet sauce med svampe og en buket af aromatiske urter bages under et lag sprøde croutoner. Denne gryde serveres typisk som tilbehør til... læs mere

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden ben og skind samt edamame (umodne sojabønner). En fyldig bouillon lavet med stilke fra shiitakesvampe, forårsløg og store løg giver en stærk asiatisk smag og aroma. læs mere

Til disse stegte ris med shiitakesvampe skal du bruge kyllingelår uden skind og ben. De forbliver saftige, selvom du ved et uheld oversteger dem. Krydr risen med sojasauce, sesamolie og frisk ingefær, og nyd. læs mere

• Sauce og svampe
• Kogt kylling

Kylling a la king er en simpel, solid ret lavet med kyllingestykker, svampe og krydderier i en fyldig, cremet sherrysauce. Den serveres typisk med ris, nudler, brød, pandekager eller vol-au-vents. Kyllingen til denne opskrift kan koges på forhånd, i hvilket tilfælde... læs mere

Denne duftende suppe med boghvede soba-nudler, kylling, svampe, grøntsager og ingefær er hurtig at tilberede og giver en varmende smag i køligt vejr. Server toppet med forårsløg og shichimi toragashi (eller stærk chilisauce). læs mere

Efteråret er tiden til at nyde græskar i en bred vifte af kombinationer, for når det tilberedes korrekt, er det ikke kun sundt, men også utroligt lækkert. I denne opskrift bages butternut squash i ovnen med shiitakesvampe, som med deres rige... læs mere

Adobo er en traditionel filippinsk ret, der typisk laves med kylling eller svinekød. Denne vegetariske version erstatter kødet med shiitakesvampe, som giver adoboen en kødfuld tekstur og fyldig smag. Tørrede svampe giver mulighed for... læs mere

Selvom denne Sichuan-ret traditionelt laves med hakket svinekød, kommer det meste af smagen og teksturen fra den krydrede bønnepuré, den bløde tofu og selvfølgelig Sichuan-peberkorn. Så du kan nemt erstatte kødet med svampe uden at gå på kompromis med smagen. Dette - læs mere

Når det kommer til oksekødsalternativer, er der intet bedre end fyldige, smagfulde svampe, som i denne svampeversion af oksekødstroganoff. Kødfulde portobellosvampe og møre shiitakesvampe gør denne ret virkelig lækker og mættende. Server den med ægnudler. læs mere

Denne chow mein-variant består af kyllingestykker, der er stegt med krydderier, shiitakesvampe og selleri i en fyldig asiatisk sauce. Højdepunktet ved retten er de sprøde, stegte nudler. Server chow mein alene eller som tilbehør. læs mere

• Sovs
• Lasagne

Italiensk polenta med svampe laves som en lasagne: polenta, svampesauce og ost lægges lagvis i et ildfast fad og bages i ovnen, indtil osten smelter. Svampesaucen fortjener særlig opmærksomhed: stegte svampe, - læs mere

Denne middag i én gryde med ris, grøntsager og kød er inspireret af den traditionelle koreanske ret bibimbap, som tilberedes i en varm stengryde for at gøre risens kanter sprøde. Med denne opskrift kan du opnå den samme lækre smag. læs mere

• Kødboller
• Sovs

Disse svinekødboller med kål, shiitakesvampe, forårsløg, ingefær og hvidløg, sammen med sesamolie og sojasauce, vil glæde dig med deres rige, fyldige smag. En sød, men syrlig blanding af hoisin- og srirachasaucer fuldender looket. læs mere

"Wontonsuppe er en fast bestanddel af det kinesiske køkken. I min opskrift har jeg beholdt alle de traditionelle smagsvarianter, men brugt købt kyllingebouillon og købt wontondej til at lave en hurtig suppe til en middag midt på ugen," deler han. læs mere

Kogt quinoa og hirse blandes med sauterede shiitakesvampe, majs og friske krydderurter i en citron- og olivenoliedressing. Det er en sund fuldkornstilbehørsret til kød. Eller server som et komplet vegetarisk måltid. læs mere

Wok-stegt klæbrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-ret lavet med sød kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesvampe og tørrede rejer for en umami-infunderet smag, sammen med - læs mere

Sobanudler (såvel som ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige i det japanske køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener fra hele verden. Anis og kanel bruges i vietnamesisk, - læs mere

Denne lækre og sunde asiatiske ret er fyldt med protein og fibre. Boghvede sobanudler tilberedes med shiitakesvampe og edamame (umodne sojabønner), mens friske krydderurter og et par asiatiske krydderier tilføjer en rig og alsidig smag. læs mere

Denne asiatiske boghvede soba nudelsuppe vil tryllebinde alle med sin fyldige smag og aroma, der kommer fra kombinationen af ​​shiitakesvampe, røget ørred, sojasauce, frisk ingefær og forårsløg. Hvis du foretrækker noget mere krydret, læs mere

Denne hurtige ret, inspireret af kinesisk hot pot, laves ved at hælde simrende bouillon over meget tynde skiver oksekød og tilberede dem direkte i serveringsskåle. Ris giver et solidt præg, mens kimchi tilføjer sprødhed og en velsmagende smag. læs mere

• Kartoffelmos med selleri
• Grønne bønner
• Oksemørbrad

Saftig filet mignon fyldt med blåskimmelost, svampe og krydderurter, serveret med en vidunderlig vinsauce til en luksuriøs julemiddag. Serveret med grønne bønner i en let smørglasur og kartoffelmos med sellerirod. læs mere

Sprøde pandestegte nudler stammer fra Shanghai og Suzhou-regionen i Kina. Da shanghai-folket immigrerede til Hong Kong, blev retten meget populær der. Den er kendt under flere navne, herunder "Hong Kong-style nudler", "gun sik chow" og "kung sik chow". læs mere

Giv vintergrøntsager en sommerlig smag ved at simre dem i kokosmælk med aromatiske krydderier og frisk koriander. Sødmen fra græskar og sød kartoffel i denne opskrift balancerer perfekt den jordagtige smag af shiitakesvampe og den velsmagende smag af asiatisk sambal oelek-sauce. læs mere

Du kan lave en utrolig velsmagende bouillon til hjemmelavet misosuppe på få minutter, alt sammen takket være en slowcooker! Denne version af suppen indeholder møre shiitakesvampe, silketofu, friske forårsløg og et strejf af syrlig mirin. Den er især rig på... læs mere

• Nudler
• Sovs
• Bouillon
• Fisk og skaldyr og toppings

Kalkusku er en traditionel koreansk nudelret, der serveres i bouillon med forskellige ekstra ingredienser. Dens navn kan oversættes til "knivskårne nudler", så det er vigtigt at bruge hjemmelavede nudler. læs mere

En frittata med krydret pølse og aromatiske vilde svampe er en perfekt ret til en rustik italiensk brunch. Inden du hælder ægget over svampene og pølsen, skal du sætte noget af blandingen til side til servering. Så vil din frittata se ud... læs mere

Stjernen i denne klassiske oksekødsstroganoff er en mør ribeye-steak, skåret i tynde strimler. Den serveres med to typer svampe – shiitake og champignoner – stegt til en sprød skorpe. En fyldig, cremet sauce binder det hele sammen. læs mere

• Gryderet
• Topping

Denne opskrift laver en traditionel gryderet med grønne bønner med tilsætning af tørrede shiitakesvampe, som giver en fyldigere, umami-infunderet smag. Læg dem først i blød i vand for at gøre svampene fyldigere og blødgøre dem, så de ikke bliver for våde. læs mere

I denne opskrift på en klassisk asiatisk ret erstatter blomkål ris. I modsætning til traditionelle stegte ris er den dog lavere i kulhydrater og højere i sunde fibre. Denne version af stegte "ris" er vegetarisk og tilberedt med - læs mere

I modsætning til den traditionelle cheesesteak-sandwich, som er fyldt med saftige skiver oksekød og dryppet med en klistret ostesauce, er denne version lavet med svampe, men den er ikke mindre saftig og lækker. Selv kødspisere vil ikke savne den. læs mere

Alle entusiaster inden for sund mad skal blot blive venner med en spiralizer eller grøntsagsskærer, som giver dig og dine kære mulighed for at nyde et udvalg af grøntsagsnudler. Stjernen i denne opskrift er rødbedenudler. Kog dem blot i - læs mere

• Bouillon
• Grøntsager

Prøv en lækker kombination af græskar, majroer, selleri, peberfrugter, løg og svampe dampet i aromatiske orientalske krydderier i en pergamentindpakket pakke. Hver portion kommer i en separat pakke, så du kan servere grøntsagerne direkte i papiret. læs mere

Festlig oksekød Wellington er en tidløs klassiker: det er svært at slå den overdådige kombination af oksemørbrad, syrlig sennep, umami-rige svampe og prosciutto, alt sammen pakket ind i butterdej. Lad dig ikke skræmme af denne opskrifts kompleksitet: læs mere

Denne luksuriøse steg er faktisk nem at tilberede. Spørg efter midterskåret mørbrad i slagterdisken: den jævne tykkelse sikrer en perfekt tilberedning. Mørbraden brunes først på en varm pande, indtil den er gyldenbrun, og derefter... læs mere

For at reducere tilberedningstiden kan du skære bok choy i store stykker (f.eks. i kvarte bundter) og lægge svampehattene oven på hinanden til udskæring. Risrester fra gårsdagens middag kan varmes op som tilbehør, men frisk basmatiris koger også hurtigt. læs mere

Denne solide og nærende salat er klar på bare 15 minutter. For at minimere forberedelsestiden kan du rive frisk ingefær i stedet for at hakke den fint, trimme stilkene på shiitakesvampene med en saks i stedet for en kniv og købe færdigkogte... læs mere

Denne smagfulde kalkunbrødsfyld kombinerer fyldige, ristede shiitakesvampe med søde, krydrede stykker butternut squash og skalotteløg, simret i naturlig æblecider. Gryderets base er surdejsbrødsterninger. For at lave brødfyldet... læs mere

Brødfyld er en af ​​de mest populære tilbehør til kalkun i USA på Thanksgiving Day. Det bages ofte separat fra fuglen (ikke i hulrummet), så det kan serveres til en stor menneskemængde. Brødfyld med - læs mere

Et udvalg af forskellige svampe gør dette kalkunbrødsfyld utrolig mættende, kødfuldt og lækkert. Både kødspisere og vegetarer vil blive begejstrede. Jo flere forskellige svampe du bruger, jo mere alsidig og fyldig bliver smagen. læs mere

• Remoulade
• Po' Boy Sandwiches

Den traditionelle New Orleans po' boy sandwich består af en stor, blød fransk baguette fyldt med frisk fisk og skaldyr fra kysten. Denne vegetariske version har bevaret klassiske toppings som skiveskåret tomat, læs mere

Denne sundere version af traditionel amerikansk kalkunfyld er lavet med butternut squash, svampe, grønkål og fuldkornsbrød. Du kan samle den aftenen før og sætte den i køleskabet, og derefter servere den lige før... læs mere

Denne fyldige polentagryderet tilbyder en lækker kombination af krydrede svampe og cremet cheddar. Dens smag forstærkes ved tilsætning af flere typer svampe. Vælg mindst to, såsom cremini (brune champignoner), porcini-svampe og læs mere

Denne opskrift forvandler den klassiske franske boeuf bourguignon af braiseret oksekød og grøntsager til en luksuriøs vegetarisk ret. Kombinationen af ​​flere typer svampe forstærker saucens smag og tilfører den umami-noter, mens - læs mere

Denne frittata med svampe, blåskimmelost og frisk persille vil tilføje et strejf af elegance til din brunch. Du skal bruge en ovnfast stegepande til at lave den. Brug flere typer svampe (såsom champignoner, østershatte og/eller læs mere

• Vegetarsovs

Store portobellosvampe er den perfekte erstatning for bøffer på en vegetarisk menu. I denne opskrift paneres de og frituresteges, indtil de er dejligt sprøde. Server med kartoffelmos og en generøs portion... læs mere

Den hemmelige ingrediens i disse veganske bagte bønner er shiitakesvampe. Selv kødelskere vil ikke bemærke manglen på bacon! Det bedste er, at bønnerne ikke kræver udblødning; bare steg dem langsomt i ovnen, indtil de er møre og... læs mere

Denne protein- og fiberrige, nærende asiatiske salat er fyldt med et udvalg af smagsnuancer med søde, syrlige og salte noter. Bagt tofu suppleres af sød butternut squash og aromatiske shiitake-svampe, friske krydderurter og syltet ingefær. læs mere

• Grøn Gudinde Tankstation
• Risskål

I denne lækre og sunde skål supplerer Trisha Yearwood en brun risbase med let sauterede grøntsager: sukkerærter, zucchini, fennikelrod og shiitakesvampe. Den er utrolig saftig og sprængfyldt med smag. Og skålen er toppet med skiver af frisk... læs mere

• Vinaigrette-dressing
• Grøntsager
• Laks

Gør laks til hovedretten ved din næste familiefest. Fisken steges på panden, indtil den er sprød, og derefter færdigbages den i ovnen, hvilket resulterer i en saftig, mør fisk med en lækker skorpe. En særlig tilføjelse til laks: læs mere

Denne cremede svampesauce passer perfekt til kartoffelmos, stegt kalkun eller farsbrød. Brug flere typer svampe for en fyldigere og mere kompleks smag. læs mere

• Gryderet
• Løgringe

Grønne bønnegryderet er en populær amerikansk tilbehørsret, der traditionelt tilberedes til Thanksgiving. Oprindeligt blev denne gryderet lavet med friske bønner og Campbells svampesuppe på dåse, men med tiden er den blevet tilberedt... læs mere

Misosuppe har aldrig været nemmere at lave. Forbered en madkasse aftenen før ved at fylde den med tørre risnudler, misopasta, grillede kyllingestykker, shiitakesvampe, grøntsager og krydderier. Tilsæt blot kogende vand inden aftensmaden. læs mere

Denne veganske sauce vil glæde dig med sin umami-smag. Umami er det japanske udtryk for den femte smag (sammen med salt, krydret, sur og sød). For at opnå denne effekt bruger saucen grøntsager med et højt indhold af glutamat, en aminosyre. læs mere

• Tex-Mex krydderi
• Majs og svampe
• Toppings

Til denne opskrift skal du bruge naturlige svinekamskoteletter uden ribben. Koteletterne gnides med en krydderiblanding lavet af tørrede chilipeber, hvidløg, spidskommen og brunt sukker, marineres let, grilles derefter og skåret i tynde skiver. læs mere

• Tex-Mex krydderi
• Majs og svampe
• Toppings

Kyllingebryst gnidet med en blanding af chilipeber og andre krydderier grilles, skæres derefter i tynde strimler og serveres i varme tortillas med stegte shiitakesvampe og majs. Top dine fajitas med frisk koriander, guacamole og syltede... læs mere

Denne version af de populære japanske kushiyaki-kebaber er lavet med en kombination af laks og shiitakesvampe, som giver fisken en umami-smag. Laksefileten er formarineret i en blanding af mirin, sake og miso; kebabene pensles derefter med den samme blanding under tilberedningen. læs mere

Brede bånd af pappardelle-pasta toppes med en fyldig, kødfuld ragù af svinekød, kalvekød, tomater og fløde. Sauterede pancetta, shiitakesvampe, sauterede grøntsager og aromatiske urter giver ragùen en vidunderlig fyldig smag, mens hvidvin bidrager til... læs mere

Makaroni og ost er en simpel, hjemmelavet ret, som alle elsker, perfekt til både morgenmad og aftensmad. Mac og ost er også meget kalorierige og nærende, men der er en måde at gøre den lettere og sundere på: tilføj... læs mere

Hvis du planlægger en asiatisk-inspireret middag, så lav disse hurtige og nemme, men lækre lo mein-nudler med svampe og grøntsager i en duftende sauce til hovedretten. Du kan tilføje hakket kød eller... læs mere

• Bøffer
• Sovs

Steg filet mignon til medium-rare perfektion og server med en lækker rosmarin-champignonsauce. For saftigt og mørt kød, brun det på pande, indtil det er gyldenbrunt på alle sider, og steg det færdigt til den ønskede grad. læs mere

Traditionel makaroni- og ostesauce forstærkes med tilsætning af fyldige, sauterede svampe. Selve ostesaucen kan prale af en rig og alsidig smag takket være kombinationen af ​​Taleggio (eller, hvis du foretrækker, Brie) og Pecorino-ost. Når - læs mere

De kødfulde hatte af shiitakesvampe, med deres rige smag og flade form, er et interessant alternativ til oksekødsbøffer i disse miniaturesandwiches. De tilberedes også hurtigere, er ideelle til vegetarer og er perfekte til... læs mere