Tid: 6 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Broccoli med nøddeagtig Romesco-sauce - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 2 fed hvidløg
• 1/4 kop olivenolie
• 85 g ristede søde peberfrugter på dåse (drænet)
• 1/2 kop valnødder
• 2 spiseskefulde vand
• 1 spsk tomatpuré
• 1 spsk sherryeddike
• 2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk groft salt
• 1/4 tsk ancho chilipulver
• Broccoli til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, tomatpuré, sherryeddike, paprika, hvidløg, sød peber, chilikrydderi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sautér 2 fed hvidløg i 60 ml olivenolie ved middel varme i 3 minutter. Hak dem sammen med 85 g ristede peberfrugter på dåse (drænet), 120 ml valnødder, 2 spsk. vand, 1 spsk. af hver tomatpuré og sherryeddike, 2 tsk røget paprika, 1/2 tsk groft salt og 1/4 tsk ancho chilipulver. Server den nøddeagtige romescosauce over dampet broccoli.

Stemmer: 1