Sesamolie

Sesamolie er en spiselig vegetabilsk olie udvundet af sesamfrø. Den er stort set lugtfri og har en svag nøddeagtig aroma. Den fås i lys eller mørk farve (presset fra ristede sesamfrø).

Let sesamolie producerer mindre sod ved opvarmning, hvilket gør den velegnet til friturestegning.