Femkrydret stegt svinekød med broccoli og appelsin
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 329, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 34 G., kulhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 92 mg, natrium 951 mg, sukker G.
Kalorier 329, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 34 G., kulhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 92 mg, natrium 951 mg, sukker G.
Femkrydret flæskesteg med broccoli og appelsin - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500-600 g svinemørbrad
- 1 stort løg, skåret i tynde halve ringe
- 3-5 cm ingefær, skrællet og skåret i skiver
- 3 fed hvidløg, grofthakket
- 1 skrællet appelsin, skåret i både
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 broccolihoved, små buketter, grofthakket, stilken skrællet og skåret i skiver
- Salt og friskkværnet peber
- 1 tsk krydderi Fem krydderier
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Appelsiner, broccolikål, ingefærrod, løg, hvidløg, fem krydderier
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Bland broccoli, løg, ingefær, hvidløg og appelsin med 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i et ildfast fad, tilsæt ¾ tsk salt og krydr med peber efter smag. Lad det stå.
- Dup svinekødet tørt og bank det godt, gnid det med femkrydderipulver og 1 tsk salt, og krydr med lidt peber. Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stegepande. Tilsæt svinekødet og brun det på alle sider i 8 minutter.
- Læg svinekødet i et ildfast fad sammen med grøntsagerne, og steg det, indtil et termometer indsat i midten af svinekødet viser 65 °C, cirka 15-20 minutter. Læg svinekødet over på et skærebræt, og lad det hvile i 5 minutter, og skær det derefter i skiver. Server svinekødet med broccoli og appelsinbåde på individuelle tallerkener.
Det anbefales at servere retten med en krydret tunesisk sauce:
Opskrift på Harissasauce
Kategorier:
Lignende opskrifter
