Tropisk frugtsalat i ingefærsirup

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Denne tropiske frugtsalat løfter humøret med sit livlige sommerudseende, berusende aroma og unikke smag. Denne luksuriøse kombination af jordbær, kiwi, mango, appelsin, ananas og papaya er en vidunderlig dessert efter en festlig middag. Denne søde frugtsalat, der er tilsat en ingefærsirup med et strejf af lime, opnår en afbalanceret smag med den helt rigtige mængde krydderi. Lad den stå i køleskabet, så smagene kan smelte sammen, og server den garneret med en håndfuld friske mynteblade.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/4 kop sukker
7,5 cm ingefærrod, skrællet og hakket
Skal af 1 lime
2 kopper jordbær, afskallede og halverede eller kvarte
2 kiwier, skrællet, skåret i skiver og derefter delt i kvarte
1 mango, skåret i stykker
1 appelsin, delt i skiver
1 lille ananas, skåret i stykker
1 papaya, skåret i stykker
En håndfuld frisk mynte, hakket

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: papaya, Ananas, jordbær, kiwi, Appelsiner, mango, ingefærrod, sirup, limeskal, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland sukker, 1/4 kop vand, ingefær og limeskal i en lille gryde. Bring det i kog og lad det simre, indtil sukkeret er opløst. Tag det af varmen og sæt det i køleskabet, indtil det er helt afkølet.
Si siruppen over i en stor skål og bland jordbær, kiwi, mango, appelsiner, ananas og papaya i. Rør rundt for at dække. Dæk til og stil i køleskabet, indtil det er helt afkølet, mindst 1 time.

Server i små skåle, garneret med hakket mynte.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Sunde snacks / Sommerretter / Aftensmad / Desserter / Frugtdesserter / Salater / Frugtsalater / Caribisk køkken / Bobby Flay

Opskriftsamlinger