Stegt kage med jordbær og chokoladecreme
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
En sandwichopskrift bestående af en smørstegt kage, pocherede jordbær med sukker og flødeskum med chokoladesirup.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 55 g hakket mørk chokolade
- 1/4 kop chokoladesirup, plus mere til at dryppe over
- 1 kop kold piskefløde
- 1 liter jordbær
- 2 spiseskefulde sukker
- 3 spsk (45 g) usaltet smør
- 6 skiver færdiglavet kage (opskrift) cupcake)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fløde, chokoladesirup, mørk chokolade, jordbær, cupcake
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål piskes piskefløden og 1/4 kop chokoladesirup med en mixer ved høj hastighed i 3 minutter, indtil der dannes stive toppe. Stil blandingen på køl.
Læg 6 jordbær til side, fjern stilkene fra de resterende bær, hak dem fint, og bland dem med sukker i en separat skål. Sæt til side. - Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen ved middelhøj effekt i 2 minutter, og rør hvert 30. sekund. Dyp de resterende 6 bær i chokoladen, læg dem på en bageplade, og lad dem køle af.
- Varm 2 spiseskefulde (30 g) smør op i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt kageskiverne og steg dem i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Tør panden af og smelt den resterende spiseskefuld (15 g) smør. Tilsæt de skivede jordbær og 1 spiseskefuld vand, og steg i 2 minutter, indtil jordbærrene frigiver deres saft.
- Dryp hver tallerken med chokoladesirup. Læg et stykke kage på hver tallerken. Top med skivede jordbær og deres saft. Tilføj en generøs klat chokoladeglasur og chokoladeovertrukne jordbær.
Kategorier:
Lignende opskrifter
