Kunsten at skære frugt

Alle kan skære frugt til salat, men ikke alle har talentet for kunstnerisk udskæring. Men øvelse er alt! Med lidt øvelse kan du måske skære frugt til enhver ret på en dygtig måde.

Skæring med en kniv

En kniv er det mest almindelige værktøj til at bearbejde frugt. Du kan købe en speciel frugtkniv med en spids spids og et behageligt håndtag. Forskellige mønstre kan udskæres i frugt, svarende til træudskæring, og ved at lave små snit i skrællen og forsigtigt adskille den fra pulpen kan du skabe usædvanlige designs.


Grøntsagsskræller

Med en grøntsagsskræller kan du trimme lange, krøllede strimler af skræl eller frugtkød fra frugt. Disse krøller kan placeres omkring andre frugter, når de serveres, eller skæres i kortere stykker til dekorative formål, f.eks. ved at arrangere græsset i en påskekurv.


Kageudstikkere

Du kan bruge udstikkere til at skære frugt i en række forskellige former. Dette kræver ingen forudgående madlavnings- eller frugthåndteringsfærdigheder. For at bruge udstikkere skal du først skære frugten i lige store, flade stykker. Vandmelon, cantaloupemelon, ananas og æble er især nemme at skære med udstikkere.



Melonkugleskærer

Du kan ikke lave halvcirkelformede frugtstykker med kugleforme, medmindre du bruger en speciel melonkugleudstikker. Disse stykker kan skæres til både salater og frugtskåle. Det er meget nemmere at skære melonkugler end at bruge en kniv eller grøntsagsskræller. Melonkugleudstikkere findes i forskellige størrelser og kan også bruges til at lave en række interessante frugtarrangementer.