Nachos med oksekød i BBQ-sauce
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Uanset om du samles med venner for at se en kamp eller blot er vært for en hjemmefest, er nachos, en mexicansk forret, perfekt til lejligheden. Traditionelle nachos laves med majschips eller tortillachips dyppet i forskellige saucer eller smeltet ost. Men du kan også lave en mere interessant, "doven" version af nachos, hvor chipsene spredes ud på et stort fad og toppes med en topping. Denne opskrift bruger en nacho-topping lavet af grillede oksekødsstykker i barbecuesauce, revet ost, der smelter direkte på chipsene fra den varme oksekød, sprøde løg og syltede peberfrugter. Du behøver ikke engang at dyppe dem; bare tag chipsene og toppingen og nyd det.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Nachos
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 450 g tynde skiver medium-rare roastbeef, skåret i strimler
- 1 kop af enhver barbecuesauce
- 1 kop revet skarp cheddarost
- Tortillachips
- 1 kop friturestegt løg
- 1/2 kop syltede pimiento peberfrugter, tyndt skåret
Honningcreme med peberrod
- 0,5 kop cremefraiche
- 2 spsk. tilberedt peberrod
- 1 teskefuld honning
- 1 tsk Dijon-sennep
- 0,5 tsk groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, barbecuesauce, cheddarost, chips, tortilla, løg, pimento peber, cremefraiche, peberrod, honning, Dijon-sennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt roastbeef, rør rundt én gang, og brun kødet i 2 minutter, og rør derefter rundt igen. barbecuesauce og lad det simre i 5 minutter.
- Læg tortillachips på et stort fad og drys med revet ost. Læg det varme kød oven på osten og top med sprøde løg, pimiento-peberfrugter og honning-peberrodscreme.
Honningcreme med peberrod:
I en skål blandes cremefraiche, peberrod, honning, sennep og salt. Lad cremen trække i 20 minutter før servering.
Kategorier:
opskrift / Festretter / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Ølsnacks / Snacks med saucer / Kødforretter / Osteforretter / Saucer / Dips / Mexicansk køkken / Jeff Mauro
Lignende opskrifter
