Nachos til morgenmad
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Stegt bacon og spejlæg giver nachos en traditionel morgenmadssmag. Bag nachos i ovnen, læg tortillachips lagvis på en bageplade, og top dem med masser af ost, salsa og sprød bacon. Top nachosene med spejlæg og avocadoskiver. En solid og lækker morgenmad er klar. Inviter dine kære over og nyd disse chips med en lækker, tyktflydende dip. Nachos kan nemt laves større. En god måde at lave en sjov morgenmad til venner, der overnatter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 store æg
- 6 spiseskefulde mælk
- 6 skiver bacon, skåret i 1 cm store stykker.
- En halv pakke (367 g) majstortillachips
- 180 g revet cheddarost
- 180 g revet Monterey Jack-ost
- 1/4 kop salsa, plus ekstra til servering
- 3 spsk hakkede korianderblade
- 1 lille avocado, i tern
- 4 spiseskefulde cremefraiche fortyndet med 2 spiseskefulde vand
- Stærk sauce til servering
- Derudover: slidstærk folie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, cheddarost, Monterey Jack-ost, æg, mælk, salsasauce, cremefraiche, Avocado, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med kraftig folie med den skinnende side opad. Spray folien med bagespray.
- I en mellemstor skål piskes æg, mælk og 1,5 tsk salt let sammen, og peberen kværnes 6 gange.
- Steg baconen i en stor nonstick-pande ved middel varme, indtil den er gyldenbrun og sprød, 4-5 minutter. Læg baconen over på en lille tallerken beklædt med køkkenrulle. Gem 2 spiseskefulde af det smeltede fedtstof i panden; kassér resten.
- Placer halvdelen af pommes fritesen på den forberedte bageplade. Drys med halvdelen af cheddarosten, halvdelen af Monterey Jack-osten og halvdelen af den stegte bacon. Læg derefter de resterende pommes frites, cheddarosten, Monterey Jack-osten og baconen i et andet lag. Bag, indtil osten er helt smeltet, cirka 7 minutter.
- Mens nachosene bager, hældes æg og mælk i panden og sættes ved svag varme. Steg under omrøring af og til med en spatel, indtil omeletten er stivnet, men stadig fugtig, cirka 5-7 minutter. Tag panden af varmen.
- Server nachosene på en varm bageplade eller læg dem på et serveringsfad. Top med den varme omelet, salsa, koriander, avocado og en smule cremefraiche. Server med hot sauce og ekstra salsa.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
