23 Smagfulde Salatdressinger Du Kan Lave Derhjemme

Spring de færdigkøbte dressinger over, og prøv disse hurtige og nemme hjemmelavede salatdressingopskrifter, der passer perfekt til friske, bladgrøntsager.

Surmælksdressing med krydderurter

Denne forfriskende, urte-infunderede, fermenterede dressing vil pifte enhver salat op. Tilsæt de friske urter, du har ved hånden, eller endnu bedre, flere for et smagsboost. Den kan også serveres som dip, for eksempel til pommes frites eller stegt kylling.

Spinatsalat med bacon

Den lækreste del af denne salat er nok den syrlige dressing lavet af baconfedt, der smeltes under stegning. Den passer perfekt til enhver kraftig salat, især spinat. Server salaten som en let tilbehørsret eller forret, eller du kan tilføje stykker kylling eller laks for en komplet og sund frokost.

Blåskimmelostdressing

Blåskimmelostdressing er en perfekt afbalanceret blanding af mayonnaise, cremefraiche, fløde og blåskimmelost med en blød, let pikant smag. Den bruges som salatdressing og som dip til krydrede stegte kyllingevinger (som Buffalo wings) eller friske grøntsager. Det er en af ​​de bedst sælgende dressinger i USA og kan også nemt laves derhjemme. Denne dressing kan holde sig i køleskabet i op til tre dage, men den laves bedst frisk og serveres med det samme.

Vinaigrettedressing med krydderurter

Denne syrlige vinaigrette med citronsaft og friske krydderurter får en sød tone med tilsætningen af ​​honning og passer smukt til næsten enhver salat. Du kan tilføje alle aromatiske krydderurter, du har ved hånden, såsom dild, estragon, persille eller basilikum.

Ranchdressing (Whole30-diæten)

Denne dressing er så tyk og cremet, men du vil ikke fortryde, at den er mælkefri. Den er lavet med nøddemælk og et frisk æg og fyldt med aromatiske urter, hvilket giver den en klassisk ranch-smag. Brug den som dip eller salatdressing.

Thousand Island-dressing

Hjemmelavet Thousand Island-dressing er meget mere lækker end færdigkøbt, især hvis den er lavet med hjemmelavet mayonnaise (eller hvis du bruger færdigkøbt mayonnaise af højeste kvalitet). Alle ingredienserne er perfekt afbalanceret for en fyldig og alsidig smag. Brug den som salatdressing eller som dip til forskellige forretter.

Klassisk vinaigrettedressing

Køb ikke færdiglavet salatdressing. Med denne opskrift kan du nemt lave en vinaigrette, der er perfekt til enhver salat. En klassisk vinaigrette er en blanding af eddike, Dijon-sennep og olivenolie, men du kan tilpasse den med alle de krydderurter og krydderier, du ønsker, eller erstatte hvidvinseddike med en anden type eddike.

Grønkål i salatdressing

Tætte grønkålsblade kræver en fyldig dressing, som denne syrlige og cremede mayonnaisebaserede vinaigrette. Dens syrlighed og salt hjælper med at blødgøre grønkålen, mens ansjoser og ristet hvidløg komplementerer grønkålens bitterhed smukt. Lad salaten hvile i køleskabet, før den serveres for at blødgøre den. Rig på fibre og rig på smag, passer den perfekt til kød, især grillet bøf.

Cremefraichedressing med honning og dild

Prøv denne cremefraiche-dressing med honning og frisk dild på din yndlingsgrøntsagssalat eller som en dip med kiks og chips, og det kan bare blive din go-to opskrift.

Sommerkjole "Grøn Gudinde"

Denne livligt smagfulde og farverige dressing har udviklet sig markant, siden den først blev skabt i Californien i 1920'erne. Tidligere versioner inkluderede estragon, ansjoser, Worcestershire sauce eller avocado. Denne genfortolkede klassiker er fyldt med friske, møre krydderurter, citron og en velafbalanceret blanding af yoghurt og mayonnaise. Green Goddess-dressing er lige så lækker i salater eller som dip med grøntsager eller kiks.

Mayonnaisedressing med sojasauce og sesamfrø

De grundlæggende ingredienser i det asiatiske køkken - sojasauce og sesamfrø - piskes med mayonnaise for at skabe en alsidig, cremet dressing, der passer lige så godt til en simpel grøn salat som til en kold nudelret.

Italiensk vinaigrettedressing

Denne italienske vinaigrette er tilsat den friske smag af hvidløg og oregano og den behagelige syrlighed af rødvinseddike og Dijon-sennep. Den er perfekt til lette sommersalater. Lav en stor portion og opbevar den i køleskabet, og ryst den godt før hver brug.

Vildløg Ranch Dressing

Ranchdressing er populær året rundt, men det er altid en god idé at bruge sæsonbestemte ingredienser fra tid til anden. Den skarpe, let hvidløgsagtige smag af ramsløg (Allium tricoccum) passer perfekt til ranchdressingens karakteristiske urteagtige smag. Faktisk forstærker den den.

Yoghurtdressing med krydderurter

Denne forfriskende yoghurtdressing har et lavt kalorieindhold (kun 60 kcal pr. portion) og et lavt fedtindhold (5 g pr. portion). Dette skyldes græsk yoghurt (2 % fedt) og fraværet af mayonnaise. Ikke desto mindre er dressingen blød og fløjlsblød. Den er lige så lækker i salater som som dip til en forret.

Cæsarsalatdressing med mayonnaise

Denne enkle opskrift på cæsarsalatdressing kræver kun fem ingredienser. Den er nem at lave med færdigkøbt mayonnaise og vil blive din favorit til enhver cæsarsalat. Denne hjemmelavede dressing kan også serveres som dip til forretter.

Miso- og sesamoliedressing

Denne alsidige dressing udnytter på en fantastisk måde basisvarer: miso tilføjer umami-smag, og sesamolie tilføjer en nøddeagtig smag. Brug den som salatdressing med bladgrøntsager, kinesiske nudler eller endda som dip til friske grøntsager.

Yoghurtsalatdressing med hvidløg og krydderurter

Græsk yoghurt giver denne hvidløgsdressing en cremet tekstur og en diskret syrlighed, mens friske krydderurter giver den en vidunderlig aroma. Brug de krydderurter, du har ved hånden (persille, purløg, basilikum, dild), eller du kan kombinere flere.

Grøn Gudinde Avocado Salatdressing

Denne Green Goddess avocadosalatdressing, lavet med mayonnaise og friske krydderurter, er en god idé til sommerforretter. Den er perfekt til at dresse grøntsagssalater og som dip til grøntsager og kiks. For en sundere dressing kan du erstatte noget af mayonnaisen med moden avocado. Dens delikate tekstur gør den til en harmonisk del af dressingen, og friskpresset limesaft fremhæver smagen. Brug en række friske krydderurter, såsom basilikum, persille, estragon og purløg.

Cæsarsalatdressing med yoghurt

Denne sunde version af den elskede Cæsar-salatdressing har lavt kalorie- og fedtindhold: tyk græsk yoghurt erstatter æggeblommen og giver den samme fyldige smag. Dressingen er også super hurtig og nem at lave: Du skal blot blande alle ingredienser i en blender og purere, indtil den er glat.

Honning-sennep salatdressing

Lidt olie og eddike hjælper de to navngivne ingredienser i denne lækre salatdressing med at smelte sammen til en perfekt afbalanceret, cremet og smagfuld sauce til dine bladgrøntsager.

Tahini salatdressing

"Prøv kombinationen af ​​tahin, hvidløg og citron, en favorit i hele Middelhavsområdet og Mellemøsten, i en fantastisk salatdressing sødet med honning. Den fungerer også godt til grillet fisk, stegt kylling, dampede grøntsager, kornskåle og meget mere. Når du tilsætter tahin til dressingen, kan du opleve, at den tykner betydeligt. Bare rolig - den bliver hældbar igen, når du tilsætter lidt vand," råder Amy Stevenson, kok og kogebogsforfatter.

Hjemmelavet Ranch Dressing

Hjemmelavet ranchdressing, lavet med kærnemælk og friske krydderurter, vil gøre enhver salat (eller enhver dip-forret) meget mere lækker og virkelig speciel. Denne opskrift fungerer bedst med hjemmelavet mayonnaise, men hvis du vælger færdigkøbt, så vælg den højeste kvalitet.







Kategorier: