Misosuppe i en slowcooker
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 143, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 11 G., kulhydrater 13 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1002 mg, sukker 3 G.
Kalorier 143, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 11 G., kulhydrater 13 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 1002 mg, sukker 3 G.
Du kan lave en utrolig velsmagende bouillon til hjemmelavet misosuppe på få minutter, alt sammen takket være en slowcooker! Denne version af suppen indeholder møre shiitakesvampe, silketofu, friske forårsløg og et strejf af syrlig mirin. Hvid misopasta med sin milde, søde smag fungerer bedst her, men du kan bruge gul eller rød misopasta for en endnu fyldigere bouillon.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper letsaltet grøntsagsbouillon
- 110 g shiitake-svampe, tyndt skåret
- 5 cm ingefærrod, skåret i tern
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 teskefulde instant granuleret dashi-bouillon, såsom Hondashi Bonito suppebouillon
- 6 spiseskefulde hvid misopasta
- 170 g. fast tofu, tør og skåret i 1 cm tern.
- 2 forårsløg, tyndt skåret diagonalt
- 2 spiseskefulde aji mirin (sødet risvin), valgfrit
- SpecialudstyrMultikoger med en kapacitet på 6-8 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tofu, shiitake-svampe, ingefærrod, risvin, miso (sojabønnepasta)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en multikog på 6-8 liter blandes grøntsagsbouillon, 1 kop vand, shiitakesvampe, ingefær, hvidløg og instant dashi. Følg producentens anvisninger, luk låget, og klargør multikogeren til brug. Indstil trykkogeren til højt tryk i 5 minutter (se bemærkning).
- Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for hurtigt at frigive trykket og vente på, at cyklussen er færdig (dette bør tage cirka 1 minut). Pas på ikke at brænde dig på den resterende damp, åbn og fjern låget. Brug en hulske til at skrabe ingefæren ud og kassere den.
- Sæt slowcookeren på høj varme (dette vil hjælpe med at holde suppen varm). Rør den hvide misopasta i, indtil den er helt opløst, og vend derefter forsigtigt tofu, forårsløg og mirin i, hvis du bruger det. Øs suppen i skåle og server straks.
Note
Multikogerens indstillinger kan variere afhængigt af modellen. Følg altid producentens anvisninger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
