Oksekødsandwich

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Smagfulde sandwich med skiver af roastbeef, peberrod, sennep og en lækker kyllingebouillonsauce, toppet med frisk brøndkarse og persille. Denne solide kødforret serveres med cremet kartoffelmos.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

350 g klar oksekød
4 tykke skiver surdejsbrød
700 g kartofler
4 spsk (60 g) smør
1 kop eller mindre mælk
1/2 mellemstort løg, skåret i ringe
3 spsk. mel
2,5 spsk. kyllingebouillon lavt saltindhold
2 tsk Worcestershiresauce
3 spsk sennep
1 spsk. tilberedt peberrod
1/2 bundt brøndkarse, seje stilke fjernet
1/4 kop hakket persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, oksekød, kartoffelmos, brøndkarse, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Prik kartoflerne i hullerne og varm dem i mikrobølgeovnen ved højeste effekt, indtil de er møre, cirka 20 minutter. Mos kartoflerne med en gaffel i en skål med 2 spiseskefulde (30 g) smør. Tilsæt mælk og puré; krydr med salt og peber.
I mellemtiden smeltes de resterende 2 spiseskefulde (30 g) smør i en stegepande ved høj varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt, ca. 4 minutter. Rør melet i og steg det, indtil det er let brunet.

Pisk gradvist kyllingebouillonen i, indtil den er glat. Rør Worcestershiresaucen i, og lad det simre, indtil den er tyknet, cirka 3 minutter.

Forvarm ovnen.

Rist brødet i grillen i ca. 1 minut. Smør sennep og peberrod på de toastede brød; læg hver del på en tallerken. Dryp lidt sauce over de toastede brød; top med oksekødet og mere sauce, brøndkarse og persille. Krydr med salt og peber.
Arranger oksekødsandwichene på tallerkener, top med kartoffelmos, og hæld sovs over hele retten.

Opskrift Oksekødsandwich "Man's".

Kategorier:

opskrift / Fastfood / Sandwiches / Forretter / Sandwiches / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter