Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne opskrift på kyllingelår vil helt sikkert glæde dem, der elsker krydret mad. Denne fyldige ret vil tryllebinde dig med sin smag, pikante og sofistikerede smag. Sennepsmarinaden gør kødet saftigere og tilfører det krydderiernes aromaer.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie til at smøre bagepladen
• 2 spsk (30 g) smør
• 2 finthakkede fed hvidløg
• 1 kop mild sennep
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1,5 kopper rasp
• 3/4 spsk. revet parmesanost
• 1/4 kop finthakket purløg (eller persille)
• 2 tsk paprika
• 8 små kyllingelår uden skind (ca. 1100 g)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

smør, hvidløg, sennep, stødt cayennepeber, brødkrummer, Parmesanost, purløg, persille, paprika, kyllingelår

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Smør en bageplade med lidt olie. Bland smør og hvidløg i en skål. Dæk med husholdningsfilm og smelt smørret i mikrobølgeovnen i ca. 1 minut. Pisk sennep og 1/4 tsk cayennepeber i.
Trin 2
• I en stor skål blandes rasp, parmesanost, løg, paprika og den resterende 1/4 tsk cayennepeber. Drys kyllingelårene med 1/2 tsk salt. Dyp hvert lår i sennepsblandingen, indtil de er helt dækket, og vend dem derefter i rasp på alle sider. Placer dem på den forberedte bageplade, og sørg for at stykkerne ikke rører hinanden.
Trin 3
• Bag på midterste rille i ovnen i cirka 40 minutter, indtil skorpen er gyldenbrun og sprød, og kødet er gennemstegt.
Trin 4
• Overfør til et stort fad og server.

Stemmer: 34