Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16-20

Server denne nemme ostekugle som en festlig krans. Brug en lille Bundt-form til at forme osten til en krans, eller form osteblandingen til en kugle eller en træstamme. Drys ostekransen med farverige ingredienser, og den vil helt sikkert blive midtpunktet på dit julebord.

Ingredienser:

• 500 g hytteost, stuetemperatur
• 2 spsk. revet hård ost såsom cheddar, parmesan, pecorino, Gruyère, Manchego
• 2 tsk Worcestershiresauce
• Groft salt og kværnet sort peber
• 1/2 kop syltede røde peberfrugter, såsom Peppadew, finthakkede
• 1/2 kop friske persilleblade, finthakket
• 1/4 kop finthakket frisk purløg
• Kiks, skiveskåret brød eller grøntsager til servering
• Specialudstyr: lille (1,5 liter) bundtkageform (rund, riflet form med et hul indeni)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kvarkost, hård ost, cheddarost, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, Worcestershiresauce, peppadew peber, persille, purløg, kiks, hvidt brød

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Beklæd formen med plastfolie. Bland flødeost, hård ost, worcestershiresauce, 1/2 tsk salt og en knivspids stødt peber i en foodprocessor, indtil det er glat. Hæld blandingen i en mellemstor skål og vend den med de syltede peberfrugter. Gem 2 spiseskefulde af peberfrugterne til pynt.
Trin 2
• Kom osteblandingen i den forberedte form; tryk den ned og glat overfladen (eller form blot osteblandingen til en kugle og pak den tæt ind i plastfolie). Køl ned i mindst 1 time eller opbevar i køleskabet i op til 2 dage.
Trin 3
• Tag formen ud og vend den på et serveringsfad. Drys med løg og persille og pynt med 2 spiseskefulde røde peberflager. Server ostekransen med kiks, skiveskåret brød eller grøntsager.

Stemmer: 3