Friséesalat med zucchini og ansjosesdressing
Stemmer: 5
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 184, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 184, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne vitaminrige grønne zucchinisalat er en fantastisk grøntsagstilbehør til mange fiske- og kødretter. Da zucchinien er ukogt, bevares alle dens gavnlige egenskaber. En dressing med krydderurter og ansjospasta giver en unik smag. Salaten er klar på få minutter. Bland alle ingredienser og server.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 små zucchini, renset og skåret i tynde halvmåner
- 3 kopper friséesalat (fransk krøllet endivie), trimmet og revet i små stykker
- 2 tsk fintrevet citronskal
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 2 teskefulde Dijon-sennep
- 1 spsk. honning
- 1 tsk ansjospasta
- 1 spsk sherryeddike
- 2 spsk. olivenolie
- 1/4 kop persille
- 1/4 kop mynteblade, store blade revet i halve
- 1/4 kop basilikumblade, fint revet
- 12 udstenede oliven, tyndt skåret på langs
- 1 lille rødløg, tyndt skåret i kvarte ringe
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: zucchini, frisée salat, oliven, Dijon-sennep, sherryeddike, honning, persille, mynte, basilikum, Ansjoser
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes skal, citronsaft, honning, sennep, ansjospasta, eddike, salt og peber. Pisk langsomt olivenolie i.
- Tilsæt zucchini, frisée, oliven, krydderurter og løg til dressingen og vend det sammen. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
