Lime

Denne velafbalancerede ret er nem at tilberede og lækker. Grillet laksefilet med aromatiske krydderurter i en honning-soja-glasur serveres med brune ris og edamamebønner. Perfekt til en hurtig middag midt på ugen. Elskere - læs mere

Denne opskrift er inspireret af den mexicanske forret guacamole. Tilsæt blot kogt pasta til de traditionelle ingredienser – avocado, tomater, koriander og limesaft. For et sommerligt og livligt look kan du bruge røde tomater og – læs mere

Disse velsmagende marinerede tofubøffer vil være en favorit til sommerens picnic. Ved at dræne tofuen grundigt, tilsætte brunt sukker til marinaden og grille langsomt, får bøfferne en sprød og smagfuld skorpe, ligesom... læs mere

Kombinér hakket mango med stærk habanero, lime og koriander for en pikant, frisk salsa til lækker grillet laks. Da habanero er en af ​​de stærkeste chilipebre (næsten 3 gange stærkere - læs mere

Stegte kyllingevinger er en favorit til enhver ølfest, og disse jamaicanske grillede jerk-vinger vil helt sikkert imponere. Lad dem trække i den krydrede jerk-marinade, inden de grilles, og så... læs mere

Denne luksuriøse ret er et must for alle grillentusiaster. Ananas grilles med kødfyld, og hver bid leverer søde, salte og salte noter. Agurkesalaten i teriyakisauce er en vidunderlig forfriskende tilføjelse. læs mere

Mariner kyllingebrystet i et par minutter i en smagfuld blanding med chipotle-peberfrugter, inden det grilles. Dette giver ikke kun en pikant smag, men også en let røget note, der forstærker aromaen fra trækulsgrillen. Glem ikke at lægge træspydene i blød i vand for at... læs mere

Selv kødspisere vil elske disse vegetariske tacos. Kombinationen af ​​cremini-svampe og østershatte tilføjer en levende smag og aroma, der gør tacosene kødfulde, mens grønne bønner og sprød jicama tilføjer et strejf af saftighed. Server toppet med en klat kartoffelmos. læs mere

Sød vandmelon, forfriskende mynte og krydret jalapeño – disse tilsyneladende uforenelige ingredienser kombineres for at skabe en lækker sommersalsa, der kan serveres som forret med tortillachips. Til denne opskrift skal du vælge vandmelon uden kerner. læs mere

• Rød peber salsa
• Cremet hvidløgs-limedip

Chipsdip er en alsidig forret, der altid er et hit. Uanset om du laver den til en filmaften med familien eller en hyggelig hjemmefest, jo flere dips, jo bedre. Med denne opskrift kan du lave to - læs mere

• Fyldning
• Kylling
• Sovs

Figenkaktus, eller nopales som de kaldes i Mexico, er blevet spist i århundreder. Forskning viser, at de hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Og smagen af ​​nopal minder om grønne bønner. Figenkaktus er bredt udbredt læs mere

Denne festforret kombinerer to populære ingredienser – guacamole og deviled eggs. Mør avocado og æggeblomme piskes sammen med lidt cremefraiche til en cremet fyldning, mens limesaft, frisk koriander og cayennepeber tilføjer et strejf af smag. læs mere

Denne lækre, søde og velsmagende caribiske salsa har en harmonisk blanding af mango, frisk habanero-peber, koriander og lime. Husk, at habanero-peberfrugter er meget stærke, så sørg for at fjerne alle kernerne for at dæmpe varmen. læs mere

• Sommerruller
• Varm jordnøddesauce
• Nuoc Cham dipsauce

Saftige og forfriskende sommerruller er en variation af den asiatiske forårsrulle. Denne vegetariske version indeholder julienne-skårne grøntsager, risnudler, mynte, enoki-svampe og tofu pakket ind i tyndt rispapir. Til dipping, tilbered: læs mere

• Tankning
• Nederste lag
• Rejer

Denne skål kan også kaldes dovne sommerruller, fordi du ikke behøver at rulle hver rulle; du arrangerer bare alle ingredienserne smukt i en skål. Det nederste lag er risnudler, og derefter toppes med stegte rejer, grøntsager, mango og krydderurter. læs mere

Denne sommerfrugtdessert minder om en smoothie, bortset fra at den fryses ned efter tilberedning. Vandmelon-, hindbær- og jordbærpuréen kan dybfryses, indtil den er hård som ispinde, eller fryses, indtil den er sjappet og klar til at drikke. læs mere

Dette er den nemmeste opskrift på smagfuld honningglaseret laks, som hele familien vil elske. Den er klar på en halv time, og udover fisken kræver den kun seks ingredienser. Honning-limeglasuren, der dækker fisken, er uimodståelig! Bagning - læs mere

• Pisco sour
• Simpel sukkersirup

Alle vil blive betaget ikke kun af den delikate melonsmag i denne pisco-baserede cocktail, men også af dens smukke præsentation. Drikken serveres på et spyd med en terning honningmelon pakket ind i en tynd skive prosciutto. Den perfekte forret til dem, der elsker noget usædvanligt – læs mere

Denne cocktail serveres i en stor skål med sugerør til flere personer. Den er lavet med vodka, rom og gin, med tilsætning af druesaft, citrussodavand og friske druer. Drikken er ret stærk, men let at drikke takket være... læs mere

• Bouillon
• Satay
• Innings

Denne søde og krydrede suppe stammer fra byen Hue, der ligger i det centrale Vietnam, og som længe har været forbundet med det tidligere kongelige hofs køkken. Bun (risnudler) og bo (oksekød) spiller en fremtrædende rolle i denne komplekse ret. læs mere

Grillet bøf er en fryd på alle tider af året. Denne opskrift indeholder en blanding af brunt sukker, salt og sort peber, der forvandles til en lækker karamelliseret, krydret skorpe på kødets overflade, mens det tilberedes. Servering: læs mere

Lav en saftig og solid burger fyldt med smagen af ​​det mexicanske køkken. Burgerens midte er en tyk oksekødsbøf med chili og limeskal, toppet med ristede poblano-peberfrugter og en hurtig ketchup-baseret sauce. Server færdigkøbt ved siden af: læs mere

Til aftensmad kan du lave en saftig svinemørbrad med en sprød, krydret skorpe af spidskommen og koriander, og servere den på en bund af syrlig quinoa blandet med koriander, lime og jalapeño. For at forhindre, at den møre mørbrad tørrer ud i ovnen, anbefaler vi at bruge læs mere

Mør svinemørbrad er nem at tilberede og er lige så god til en særlig lejlighed som en hurtig middag midt på ugen. Smør den ind i kinesisk Five Spice Rub, grill den i ovnen – det tager ikke mere end 20 minutter – og... læs mere

Kogte hvedekorn er en fantastisk måde at pifte din sommersalat op. Hvede er vidunderligt sammen med søde og syrlige grøntsager! Med en sherryeddike- og honningdressing og friske krydderurter gør Molly Yeh sin ret særligt livlig, ligesom - læs mere

Inspireret af traditionel salsa verde (grøn salsa) er denne sauce lavet med tomatillos, poblano-peberfrugter og forårsløg, der ristes, indtil de er sorte, og derefter blendes til en tyk salsa med tequila og limesaft. Salsaen er fremragende - læs mere

Tomatillo (peberfrugt) har en mere syrlig smag end almindelige tomater. Den er perfekt til en velsmagende grøn salsa, og for en dybere og fyldigere smag, steg den med forårsløg og peberfrugter. læs mere

Den asiatiske ingefær-limesauce giver en livlig smag til denne ret. Noget af den bruges til at marinere kyllingebrystet, og noget tilsættes som sauce til de kogte nudler. Blot 10 minutters marinering er nok til at give kyllingen dens krydrede smag. læs mere

Grillet ananas tilføjer en tropisk, sød smag til klassisk guacamole, der perfekt balancerer habanero-peberens styrke. Hvis du foretrækker en mildere version, skal du sørge for at fjerne kernerne. Server guacamolen som... læs mere

• Sirup
• Fritters

Når du har lyst til noget sprødt i en fart, så lav disse fritters. De er lavet med kun simple ingredienser, som findes i næsten ethvert køkken: mel, æg, smør og vegetabilsk olie til stegning. Steg dejstykkerne, indtil de er gyldenbrune. læs mere

• Ostekage
• Bær

Inspireret af den klassiske franske dessert coeur-à-la-crème, er denne cheesecake uden bagning lige så fyldig og lækker. Kombineret med en hurtig bærsauce og friske bær er det den perfekte godbid på en varm sommerdag. læs mere

• Pølser i dej
• Dipsauce

Denne usædvanlige version af pølsehorn er perfekt til hjemmefester. For at lave dem skal du bruge små (cocktail)pølser. Hver pølse dyppes i majsdej, pakkes derefter ind i krøllede pommes frites og frituresteges. læs mere

Kyllingelår er perfekte til små spyd, som bliver vidunderligt saftige og møre. Vend dem med en yoghurtsauce med krydderurter, ingefær, karry og chili, grill dem på spyd, og server med grillet okra. læs mere

Braisér kyllingelår med kikærter, karrypulver og aromatiske krydderier for en fantastisk, improviseret karry inspireret af trinidadisk kyllingroti. Server med sprød koriander-infunderet coleslaw og varmt naanbrød, og nyd! læs mere

Rist gulerødder og blomkål med karrykrydderi, og vend dem derefter med den færdiglavede krydrede couscous og friske salatblade i en forfriskende yoghurt-limedressing. Denne salat er nærende, sund og lækker. Server den med en ristet... læs mere

Mange foretrækker svinemørbrad, fordi det er nemt at tilberede. Det behøver ikke at blive skåret; det bliver saftigere, hvis det tilberedes helt. Det behøver ikke at blive marineret; det bliver mørt alligevel. Og det tilberedes hurtigt. Det er vigtigt ikke at overstege mørbraden i ovnen, så... læs mere

Kølig agurk giver denne klassiske indiske yoghurtsauce sprødhed og tekstur, mens lime og koriander tilføjer en lys og forfriskende smag. Server raita som dip til forretter eller som en kølende sauce til krydrede retter. læs mere

Hvem kan modstå en rejecocktail? Denne opskrift giver den klassiske forret et moderne twist: rejerne drysses med spidskommen, bages i ovnen for at intensivere smagen og serveres med en pikant pebersauce. læs mere

Denne opskrift bruger en syrlig appelsinvinaigrette to gange: til at give smag til grillet mahi mahi og til at pynte de sorte bønneris. Top med knuste plantainchips (eller bananchips) og... læs mere

Hvis du allerede har færdiglavede pandekager, tager denne dekadente dessert ikke lang tid at tilberede. Server pandekagerne med flamberede ferskner, toppet med flødeskum eller is. For at flambere fersknerne sikkert i rom, brug en lang - læs mere

Pastahorn vendes med kylling, majs, sorte bønner, løg og tomater i en cremet korianderdressing for at skabe en lækker og mættende mexicansk-inspireret salat. Perfekt til ferier, picnics og hverdag. læs mere

Det er meget nemmere at lave suppe, hvis du allerede har kogt nogle af grøntsagerne, som i denne cremede blomkålssuppe. Du kan dampe blomkålen dagen i forvejen, og suppen vil være klar på under en halv time. Tyk, - læs mere

• Enchilada
• Til servering

En osteagtig mexicansk kyllinge-enchilada vil forvandle enhver middag til en sand fiesta. Valerie Bertinelli tilføjer grillet kylling til fyldet, men hun sparer ikke på saucen, fordi saucen er afgørende for enchiladas smag. I hans læs mere

Kyllingebrystene til denne sandwich kan grilles på en udendørs grill eller i en grillpande på komfuret. En mexicansk koriander-lime vinaigrette, hvor brysterne marineres før grillning, tilføjer en særlig smag. Den samme dressing bruges til - læs mere

Stjernen i denne opskrift er den mexicanske vinaigrette med lime og koriander. Den tjener to formål i kyllingetacos. For det første marinerer den den saftige kylling. For det andet forvandler den almindelig cremefraiche til en karakteristisk sauce. Tacosene er fyldt med en duftende... læs mere

Hvad får man, når man simrer pintobønner med bacon, øl og krydderier? Berusede bønner! Eller frijoles borrachos, som de kalder det i Mexico, denne nemme ret med løg, hvidløg og spidskommen, der kun tager 15 minutter. Spis den med... læs mere

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden ben og skind samt edamame (umodne sojabønner). En fyldig bouillon lavet med stilke fra shiitakesvampe, forårsløg og store løg giver en stærk asiatisk smag og aroma. læs mere

Græskarkerner er rige på magnesium, som kan være svært at få i tilstrækkelige mængder fra en typisk kost. Rist græskarkerner med varmende krydderier som spidskommen og allehånde, og blend dem derefter med forårsløg. læs mere

Hvis du har taco-ingredienser ved hånden, men ikke har tid til at samle tacosene selv, så lav en tacosalat. Til denne Tex-Mex-inspirerede salat skal du bruge noget grillet kylling (eller bruge rester fra gårsdagens aftensmad). læs mere

Hvis du ikke har granatæblejuice ved hånden, kan du bruge enhver anden naturlig juice. Hovedingrediensen i denne forfriskende drik er chiafrø. De beriger juicen med vitaminer, mikroelementer, antioxidanter og omega-3 fedtsyrer, og de tilføjer også en... læs mere

Carnitas er en mexicansk ret, der laves i én gryde ved langsomt at simre svinekød i smør eller svinefedt med krydderier. Efter et stykke tid vil du se kødet gå fra braisering til stegning, og de møre stykker svinekød bliver dækket af... læs mere

Disse bøftacos (carne asada) er perfekte til både madlavning derhjemme og picnics i stedet for traditionelle grillretter. Medbring en marineret bøf i emballage, når du skal ud (eller grill den på forhånd, hvis du skal på picnic uden... læs mere

En slowcooker er en sand arbejdshest i ethvert køkken, der giver dig mulighed for hurtigt og lækkert at tilberede en bred vifte af retter uden besvær. Kyllingebrystene i denne caribiske ret tilberedes i en trykkoger, mens... læs mere

Denne smagfulde suppe er hurtig og nem at lave i en slowcooker. Dens behagelige røgede smag kommer fra kombinationen af ​​​​stødt ancho- og chipotle-peber i adobosauce, to populære krydderier i det mexicanske køkken. Denne opskrift bruger lige nok peber til at... læs mere

Denne opskrift kombinerer 90'er-favoritten Cosmopolitan med en klassisk 50'er ginger ale-punch. En isring med frossen frugt indeni holder punchen kold i lang tid og fungerer også som en farverig pynt. Hvis ikke... læs mere

• Sorte bønner med bøffer
• Cremet sauce

Skift den traditionelle bolle ud med en vegetarisk sort bønnebøf og få en proteinrig og mættende morgenmad. Hvis du er bekymret for at pochere et æg, kan du erstatte det med et spejlæg! Top dine Eggs Benedict med hjemmelavet... læs mere

• Laks
• Tankning
• Skål

Denne solide lakseskål er klar på bare en halv time og ser absolut luksuriøs ud, for ikke at nævne sund. Den er rig på protein, sunde fedtstoffer, fuldkorn, vitaminer og fibre. Det er den perfekte måde at inkorporere grøntsager og fisk i din kost. læs mere

Disse røgede kålbøffer er perfekte som tilbehør til grøntsager, men de er også mættende nok til at servere som en vegetarisk hovedret med tilsætning af korn eller nogle bønner. Kålen dryppes med en let vinaigrette lavet af læs mere

Grill majs og saftige, modne tomater for en lækker sommersalsa. Fordel salsaen over røræg med grillet chorizo ​​og pak den ind i varme majstortillas. Sørg for at tilføje ost, mens du er i gang. læs mere

Denne tykke salsa passer godt til mere end bare pommes frites. Prøv den for eksempel som tilbehør til bagt eller grillet fisk. Salsaen kræver ikke tilberedning og blendes blot, og hvad kunne være sundere end friske grøntsager?! Selvom opskriften kræver... læs mere

Allehånde, ingefær og kokosmælk tilføjer en unik smag til denne nemme ret med møre stykker braiseret oksekød, sød kartoffel og peberfrugt. Kødet simrer langsomt med grøntsager i flere timer, hvilket resulterer i en lækker og... læs mere

• Rack af svinekødsribben
• Moho

Denne steg vil appellere til både elskere af saftigt kød og fans af svinekødsribben. Køb en svinekam med seks ribben, og adskil derefter forsigtigt ribbenlaget fra kødet. Bind de to stykker sammen igen med snor, og så er mørbraden først hel... læs mere

Disse små tacos er den perfekte forret til højtiderne. De mætter nok til at tilfredsstille din sult, mens hovedretten tilberedes, men er samtidig lette nok til at holde dig mæt. Mini-tortillasene serveres fyldt med svampe og græskar. læs mere

Til denne tilbehørsret behøver du ikke at ryge de søde kartofler! Din hemmelige ingrediens er røgede chipotle-peberfrugter i adobosauce. Kombiner det med kogte søde kartofler i en mayonnaisedressing, og tilbehørsretten vil få en behagelig røget smag, der passer perfekt til... læs mere

En cocktail af kammuslinger og rejer i en krydret tomatsauce serveres som forret i individuelle skåle eller glas med kiks, så de er lette at plukke og nyde. Tilbered kammuslingerne på forhånd, og afkøl dem godt, inden de tilsættes saucen, og rejerne læs mere

Købt margaritablanding indeholder typisk en eller flere citrussafter, sukker eller sirup. I denne opskrift tjener blandingen et uventet formål: at marinere rejerne før grillning. Fisk og skaldyr - læs mere

• Kålsalat
• Avocado Chipotle Sauce
• Sprød blomkål

Lav vegetariske blomkålstacos. For at gøre dem mere interessante steges buketter i en dej lavet af rismel og krydderier, hvilket gør dem lækre sprøde, velsmagende og krydrede. Server dem med saftig coleslaw og avocadosauce. læs mere

Denne nemme ret er fyldt med en sprudlende krydderiblanding: duftende hvide ris med ingefær serveres under en fyldig karry med torsk og søde grønne peberfrugter. Top karryretten med limebåde for et stænk saft og endnu mere smag. læs mere

• Pho med røget oksebryst
• Samling af billedet
• Røget oksebryst

Vietnamesisk pho-suppe er lavet med oksekødsribben, kyllingelår, kylling og oksekødspasta samt en lang række krydderier og urter, hvilket resulterer i en fyldig og smagfuld suppe. Serveres med hickoryrøget oksebryst, læs mere

Den originale Darkness and Storm-cocktailopskrift kræver ingefærøl. Men hvis du ikke kan finde det, kan denne variation, som kombinerer hjemmelavet ingefærsirup med seltzervand, klare tricket. Hæld mørk rom over ingefærsodavanden, indtil... læs mere

• Kylling med avocado
• Pimento-ost
• Salat med skinke
• Ranch-glasur

Hvis du vil overraske dine gæster med en usædvanlig forret, så prøv en smörgastorte! En kæmpe skandinavisk sandwich lavet af et helt brød, formet som en kage. Denne version af smörgastorte har tre fyld: kylling med avocado, ost med pimentopeber og... læs mere

Citrusmarineret fisk simres i en tomatbouillon med møre kartoffelstykker og majs, mens tørret mexicansk ancho chili tilføjer røget smag og farve til denne solide gryderet. For et friskere touch, top hver portion med... læs mere

Posole er en solid gryderet, der laves overalt i Mexico. Selvom der findes mange variationer, er de grundlæggende ingredienser stadig kød og hominy majs. Tørrede guajillo-peberfrugter giver suppen dens klare røde farve og en behagelig krydderi, som... læs mere

De fleste ingredienser i denne hurtige søde kartoffelsuppe kan erstattes, hvilket betyder, at du er sikker på at have alt, hvad du behøver til en lækker og sund middag, i dit køleskab og spisekammer. Hovedingrediensen her er den søde kartoffel, og følg derefter formlen: alt, der er baseret på tomat, alt... læs mere

For at få grillede majskolber til at se festlige ud, kan du pensle kolberne med mayonnaise og rulle dem i knuste, sprøde cornflakes i forskellige farver. For et slående ombre-mønster kan du vælge cornflakes i tre nuancer, fra rødlig til lysegul. Følg disse trin: læs mere

• Kylling
• Grøntsager
• Innings

Mexicanske fajitas er hurtige at tilberede, hvilket gør dem perfekte til en hverdagsmiddag, når du vil forkæle din familie med noget særligt, selv efter arbejde. Strimler af kyllingebryst marineres i limesaft og krydderier i et par minutter, og... læs mere

I stedet for en traditionel smoothie til morgenmad, lav en skål grøn salat. En grøn smoothie er den perfekte morgenmad for dem, der er på farten, men du kan også i ro og mag nyde de samme ingredienser i en elegant salat. Den indeholder endnu flere vitaminer - læs mere

Grønne og brune linser er ideelle til tilbehør. De holder formen godt, samtidig med at de absorberer smagen fra andre ingredienser. Tilbered dem med sauterede porrer og krydderier, drys med friske krydderurter og server med... læs mere

Karamelnoterne af mørk rom og ananasens sødme gør denne salsa helt unik. Kombiner den med ethvert kød, især stegt flæsk, og du er garanteret en tropisk lækkerbisken. Denne salsa indeholder jalapeño-peberfrugter; du kan udelade dem. læs mere

• Grøn chutney
• Dej
• Grøntsager

Pakora er en vegetarisk indisk snack lavet af friturestegte grøntsager. Opskriftsforfatteren Nidhi Jalan kalder disse grøntsager for det indiske køkkens "tempura". Kikærtemelsdejen, tilsat aromatiske krydderier, steges, indtil den er luftig og sprød. læs mere

Disse mini-tostadas er lavet med store majschips i stedet for sprøde tortillas. De er også en god måde at bruge rester af kylling fra gårsdagens aftensmad (grillet, bagt, kogt eller stegt kylling fungerer også). Server med avocado - læs mere

Agurkesalat (eller pai huang gua) er en fast tilbehørsret på mange kinesiske restauranter. Den laves typisk med agurker tilsat sort eddike, sojasauce, hvidløg og sesamfrø (eller sesamolie). Andre variationer inkluderer: læs mere

• Sriracha Ranch Dip
• Kylling

I stedet for almindelige rasp rulles kyllingebryststrimler i knuste tortillachips. Dette gør dem ikke kun sprødere, men giver også ekstra smag til kyllingen. Server disse sprøde kyllingestrimler med... læs mere

Denne marinade af chipotle-peberfrugter i adobosauce, limesaft, honning og krydderier er ikke kun god til kylling, men også til rejer. Så brug det, du har ved hånden. Mariner rejerne eller kyllingebrystet i en halv time, og grill det derefter. læs mere

Kyllingebryststykkerne til denne salat pocheres i en jordnøddesmørbouillon, der giver den en behagelig nøddesmag. Den lækre bouillon danner derefter basen for en asiatisk-inspireret salat af risnudler, agurker, peberfrugter og koriander. læs mere

Krydrede bagte søde kartoffelbåde kan serveres som forret eller som tilbehør til kød. Når de er kogte, vendes de med en blanding af smør, harissa, hvidløg og limeskal. Denne krydrede blanding komplementerer perfekt den søde kartoffel's naturlige sødme. læs mere

Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, kommer en pillegrill til undsætning, hvor det er en fornøjelse at tilberede denne ret, og den bliver lige så smagfuld og måske endda saftigere på grund af det lave - læs mere

Sangria er den perfekte drik, hvis du er vært for en stor sammenkomst og skal lave den på forhånd. Jo længere den står i køleskabet, desto mere intens bliver smagen. Prøv en forfriskende hvidvins-sangria med appelsin, lime og... læs mere

• Marinade
• Memphis krydderiblanding
• Surmælksdip med krydderurter

Til denne opskrift er det bedst at bruge store, hele kyllingevinger, uskårne, så de har tid til at trække den røgede smag ind uden at tørre ud. Vingerne marineres i flere timer i en blanding af limesaft, cayennepeber og sukker, og ryges derefter videre - læs mere

Denne hurtige og nemme marinade er en fantastisk måde at bruge rester af kokosmælk på – du behøver kun lidt. Den tilføjer en sød smag til grillede rejer, og marineringsprocessen tager kun 30 minutter. Server. læs mere

Den forfriskende Margarita-cocktail bliver endnu mere forfriskende med tilsætning af agurkepuré og hjemmelavet krydret jalapeñosirup. Hold en mexicansk-inspireret fest og nyd de afbalancerede smagsoplevelser i denne nye fortolkning - læs mere

• Salsa
• Lucian

Snapper med Veracruzana-salsa er en traditionel ret fra den mexicanske stat Veracruz, der afspejler forskellige kulinariske påvirkninger. Da staten og havnebyen Veracruz lå ved et krydsfelt mellem handelsruter mellem Amerika og Europa, var dens køkken... læs mere

Mexicanere ved, hvordan man bekæmper den ægte varme, og har opfundet agua fresca, en forfriskende drik lavet af vand og frisk frugt. Kombinationen af ​​vandmelon, mynte og lime er særligt forfriskende. Agua fresca giver ikke kun en forfriskende kølighed, men mætter også... læs mere

Bagte broccolini-kviste serveres med en sød og velsmagende peanutbutter- og honningsauce. Du kan dryppe med sriracha-sauce, hvis det ønskes. Broccolini kan serveres som en asiatisk-inspireret forret eller som tilbehør, f.eks. med kinesiske nudler. læs mere

• Pho-suppe
• Innings

Nu kan du nyde den fyldige smag og aroma af denne klassiske vietnamesiske suppe meget oftere, fordi den er klar på under en time. Du har sandsynligvis allerede ingredienserne i dit spisekammer. Hovedingrediensen er oksekød fra butikken. læs mere

Disse lækre og sunde bøffer, rige på protein og fibre, er en krydsning mellem mellemøstlig falafel og mexicansk chili med bønner. Udover bønner bruger de også bulgur, et forkogt og tørret hvedekorn, der har... læs mere

Vend pillede, store rejer med stærk paprika og olivenolie, steg dem i ovnen og server med quinoa fyldt med duftende grøntsager. Denne lækre og sunde ret er den perfekte hurtige middag midt på ugen. læs mere

Selvom denne wokret er tydeligt inspireret af Pad Thai-nudler, mangler den tamarinden, der giver den traditionelle ret dens karakteristiske syrlighed. I stedet tilsættes røde peberflager og sriracha-sauce for et krydret pift. Dette er endnu en... læs mere

• Avocadosalsa
• Rejer

Rejer er et af de mest populære tacofyld. Det er et lettere alternativ til kød og tilberedes på få minutter. Kombiner rejer med chipotle-peberfrugter (røget jalapeños), grill, og server i varme tortillas med... læs mere

Hvis du leder efter en utraditionel taco-opskrift, så overvej denne fisketaco. Fyldet er lavet med grillet laksefilet, chipotle-peberfrugter og appelsinskal, serveret med en sød appelsin, majs og... læs mere