Pølser i pommes frites
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 18
Kompleksitet: let
Portioner: 18
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 345, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 7 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 481 mg, sukker 1 G.
Kalorier 345, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 7 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 481 mg, sukker 1 G.
Denne unikke version af pølsehorn er perfekt til hjemmefester. For at lave dem skal du bruge små (cocktail)pølser. Hver pølse dyppes i majsdej, pakkes derefter ind i krøllede pommes frites og frituresteges. En favoritforret i én! For nemmere håndtering kan pølserne trækkes på træspyd. Server med krydret mayonnaise-dip.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pølser i dej
- 0,5 kopper mel
- 1/3 kop majsmel
- 1 teskefuld sukker
- 1/4 tsk paprika
- 1 stort æg, let pisket
- 1/4 kop mælk
- Vegetabilsk olie til friturestegning
- 18 cocktailpølser
- 5-6 kopper frosne krøllede pommes frites, let optøet (ca. 1 pund)
Dipsauce
- 1 spsk. Srirachasauce (stærk asiatisk chilisauce)
- Saften af en halv lime
- 1/4 kop mayonnaise
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, Pommes frites, majsmel, paprika, kalk, Sriracha-sauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav pølser i dej:
I en stor skål blandes mel, majsmel, sukker og paprika. Tilsæt æg og mælk og pisk, indtil dejen er tyk. Tilsæt mere mælk, hvis dejen er for tør. Smag til med 1/4 tsk salt og peber. - I en stor gryde opvarmes ca. 5 cm vegetabilsk olie ved middelhøj varme på et frituretermometer, indtil den når 190 °C. Dyp pølserne i dejen, og pak derefter forsigtigt hver pølse ind i en spiral af pommes frites. Hvis det ønskes, kan pølserne trækkes på træspyd og derefter pakkes ind i pommes frites.
- Steg pølserne i varm olie, et par stykker ad gangen, vend dem, indtil de er gyldenbrune på alle sider, 3-4 minutter. Læg dem over på køkkenrulle for at dræne overskydende fedt; drys med salt.
- I mellemtiden tilberedes saucen.:
Bland srirachasauce, limesaft og mayonnaise i en skål. Server med pølsehorn.
Kategorier:
Lignende opskrifter
