Lime

• Kebab
• Syltede grøntsager
• Krydret mayonnaise

I Vietnam refererer bánh mì til sandwich lavet af lange rundstykker eller baguetter med forskelligt fyld. Disse baguetter har den perfekte størrelse til kebab, og for at undgå at forvandle forretten til en simpel kebabsandwich, kan man grille kebab i asiatisk stil. læs mere

Tomatillos er hovedingrediensen i mexicansk salsa verde. Selvom denne salsa typisk er lavet med rå grøntsager, kræver den kun en kort tilberedningstid, hvilket gør den velegnet til konservering, så du altid har et glas lækker sauce ved hånden. læs mere

Denne lækre mexicanske burrito er lavet med oksekød simret i en krydret tomatsauce med løg, peberfrugter og chilipeber. Den er lavet med skirt steak, en kødudskæring kendetegnet ved sine store, rige fibre. Efter - læs mere

Selv hvis du ikke har en ryger, er der en fantastisk måde at forkæle dig selv med noget naturlig, hjemmelavet varmrøget kylling. Du kan tilberede den på komfuret i en dyb pande beklædt med folie og fyldt med en blanding af sort te, tørret ris og... læs mere

Den mexicanske ret chilaquiles er lavet med tortillachips (eller gamle tortillas) i en krydret sauce med kød og ost. Den serveres typisk til morgenmad, men kan også laves til aftensmad. Læg chipsene lagvis i et stort ildfast fad. læs mere

Terninger af tequila-infunderet vandmelon er sat på spyd med limebåde drysset med salt. Det er en lækker og berusende festforret. Den ser lys og stilfuld ud. For at tilberede denne "alkoholholdige" vandmelon skal du først bruge: læs mere

• Ingefærsirup
• Mojito

Selvom denne mojito er ret anderledes end den klassiske cubanske cocktail, er dens smag lige så levende og forfriskende. Den blander perfekt forfriskende mynte og lime med friske, saftige blåbær og en pikant ingefærsirup, der... læs mere

• Rejer i marinade
• Salsa

For at tilberede denne forret skal du bruge meget store rejer. De marineres i citronsaft og olivenolie, inden de grilles. Bare et par minutter på hver side sikrer, at rejerne er møre og... læs mere

• Bøf
• Salsa

I stedet for traditionelle tortillas serveres disse tacos på kraftige salatblade. Dette gør forretten kalorielet, let, sommerlig og imponerende, hvis du serverer den som en lækkerbisken til en familiefest. Til tacofyldet steges den på - læs mere

Denne livlige og saftige, vitaminrige salat er lavet med fintrevet rødkål, forårsløg, koriander og basilikum, og serveret med en sød-syrlig jordnøddesmørsauce i stedet for traditionel mayonnaise. Vælg en jordnøddesmørfri sauce. læs mere

• Tacobar
• Marinade
• Majssalsa

En tacobar er en sjov måde at servere mexicanske forretter på, hvor man tilbyder majstortillas og en række forskellige fyld, så dine gæster kan lave deres egne tacos. Giv dem et godt udvalg, og steg oksekødet på - læs mere

Kold og forfriskende spansk gazpachosuppe er et must-try på en varm sommerdag. Denne ret køler dig ikke kun behageligt ned indefra, den er også ret nærende og rig på vitaminer, som bevares, fordi suppen ikke koges, men... læs mere

Du kan lave en usædvanlig, lækker salat af almindelige gulerødder, der ikke kun er fyldt med vitaminer, men også med kontrasterende smagsvarianter og teksturer. For et mere æstetisk tiltalende udseende kan du skære gulerødderne i tynde strimler, som kan trimmes med en grøntsagsskræller eller... læs mere

• Sovs
• Burgere

Bøfferne til disse sandwich er lavet af tun og grillet. For at lave det hakkede tun blendes tunen i en foodprocessor sammen med ingredienser som sojasauce, limesaft, koriander og revet ingefær, hvilket giver fisken en vidunderlig smag. læs mere

Før stegning snittes kyllingebryster og fyldes med en blanding af saftig rucola og revet pikant pepper jack-ost, som krydrer kyllingens indre med sin pebrede smag, og toppen gnides med aromatisk Cajun-krydderi. Under stegningen, læs mere

I stedet for traditionel lavash eller tortilla er disse ruller pakket ind i store grønkålsblade. For at gøre dem bøjelige og fleksible er bladene fordampet. De fyldes derefter med et lækkert fyld af krydret jerk chicken. læs mere

Det er svært at forestille sig en mere afslappende og lækker sommerdrink end spansk sangria, som blander vin med saftige frugter. Vandmelon og jordbær er fremragende ingredienser til sangria, der giver usædvanlige smagsnoter. læs mere

• Tzatziki
• Hummus
• Kylling

Denne shawarma serveres usamlet. Retten serveres med et stykke stegt kylling, pitabrød og to saucer: græsk tzatziki og mellemøstlig hummus. Til tilberedning af kyllingen er det bedst at butterfly-stege den. Dette gør den nemmere at stege på... læs mere

• Kylling
• Ristet majs, sorte bønner og quinoa-relish

Denne saftige kylling med en sprød, mørk skorpe stammer fra den mexicanske stat Sinaola, hvor den serveres på vejkantcaféer og betragtes som en af ​​de lækreste retter langs vejen. Saftig og mør indeni, men sprød udenpå, med en rig, krydret smag og... læs mere

Denne opskrift vil gøre røgede naturlige svinekoteletter med ben endnu mere lækre. For at glasere svinekoteletterne skal du lave en glasurmarinade af honning, brunt sukker, limesaft og røde peberflager. Den lækre syrlige-søde blanding vil overtrække svinekoteletterne. læs mere

Disse pølser er lavet af vildsvinekød med tilsætning af svinefedt for saftighed. For at gøre det hakkede kød lettere at arbejde med, fryses ingredienserne kortvarigt ned på forhånd. En blanding af krydderier og urter giver disse pølser en unik smag. læs mere

• Kylling og saltlage
• Tør marinade
• Molesauce

Før stegning lægges kyllingen i blød i en krydret lage i en time, derefter gnides den ind i en tør marinade og marineres i yderligere en time. Dette gør kødet meget saftigt, mørt og lækkert. Men rettens største højdepunkt er den mexicanske brune molesauce. Dens... læs mere

• Chimichurri-sauce
• Congri-ris
• Guacamole

I Spanien, Portugal og Latinamerika refererer ordet "churrasco" til kød grillet over kul. Skirt steak er et glimrende valg til denne ret. Grill den og server den, suppleret med de andre ingredienser i denne livlige og farverige ret. læs mere

• Risnudler
• Flankbøf

Denne farsbrød er lavet af okseflanksteak, skåret vandret i halve, banket og penslet med thailandsk rød karrypasta, som sammen med resten af ​​det saftige fyld giver rullen en vidunderlig asiatisk smag. Rullen er stegt på - læs mere

En lys, saftig og lækker forret med grillede karamelliserede mangoskiver. Deres sødme og lette fyrresmag er harmonisk kombineret med den kontrasterende styrke fra cayennepeber og frisk jalapeño. Og limesaft tilføjer et strejf af smag til hele oplevelsen. læs mere

Denne fantastiske, lette og smagfulde asiatiske salat kombinerer kogte risnudler med grillede rejer, shiitakesvampe og asparges. Start med at forberede marinaden til rejer, svampe og... læs mere

For at grille mørt og saftigt svinemørbrad, mariner det natten over i en blanding af sojasauce, appelsin- og limesaft, tamarindkoncentrat, Dijon-sennep, ingefær, forårsløg og hvidløg. Denne marinade vil give kødet... læs mere

Disse kebaber er lavet med kyllingefingre eller møre kyllingefileter, som tilberedes meget hurtigt. Bare et par minutter på grillen, og de er klar til servering. Sæt dem først på træspyd, og så kan du bruge dem... læs mere

Grillet svinemørbrad bliver endnu saftigere og mere mørt, hvis du tilbereder den hel, efter at have marineret den i en sursød marinade. Marinaden, der er lavet med limesaft og -skal, honning, salt og hvidløgspulver, deles i to halvdele. I den ene - læs mere

Opskriften bruger en hel flanksteak – et snit fra bugen – der er forgnidet med en blanding af chilipulver og sukker for at skabe en let, velsmagende karamelskorpe. For at sikre, at denne relativt magre bøf er mør og saftig, læs mere

Tilbered en mexicansk fajita-ret ved at placere en lækker, saftig oksebøf i tynde skiver og moderat stærke poblano-peberfrugter og løg stuvet i øl på hvedetortillaer og top med en forfriskende latinamerikansk sauce - læs mere

Fajitas er en Tex-Mex-ret, der er et godt valg til en picnic: Du uddeler varme tortillas til dine gæster, og de pakker dem ind i deres valg af fyld og andre toppings. Rejer er et fremragende fyld til fajitas. læs mere

Denne mexicanske forret er klar på få minutter og er perfekt til dem, der foretrækker en mere tekstureret guacamole. Moden avocado skæres i tern og moses med en gaffel sammen med løg, koriander, chili og limesaft. Alle ingredienserne er... læs mere

Lav en kaloriefattig, diætdessert udelukkende lavet af mango. Tilsæt kun lidt vand for at gøre frugten lettere at blende. Til denne sorbet skal du vælge meget modne mangoer, så du ikke behøver at tilsætte ekstra sukker. læs mere

Caribisk jerk-krydderi giver en livlig farve til ristede søde gulerødder, som blandes med ristede løg og hvidløg for at skabe en tyk dipsauce. Tilsæt et stænk kokosmælk til saucen for en endnu mere fløjlsblød og cremet tekstur. læs mere

• Guacamole
• Quesadilla

En mexicansk quesadilla er en tortilla foldet på midten med et klistret ostefyld indeni. Drys revet ost på den ene halvdel af tortillaen, top med sprød smuldret bacon, stegte forårsløg og en krydret jalapeño, og top med den anden halvdel. læs mere

Denne kalorielette version af mexicansk guacamole er utrolig cremet og fløjlsblød takket være tilsætningen af ​​blød tofuost til avocadoen. Den giver ikke kun tekstur, men den tilføjer også protein og reducerer mængden af ​​fedt. læs mere

• Dipsauce
• Rejer

Popcornrejer er en populær Cajun-forret i det sydlige USA. Den kombinerer regionens smagsoplevelser: fisk og skaldyr, stærke krydderier og majs. Den er lavet med små rejer, der er stegt på en sprød pande. læs mere

En meget usædvanlig version af den mexicanske forret guacamole, perfekt til særlige lejligheder, og den ser ret præsentabel ud. Ud over de grundlæggende guacamole-ingredienser - avocado, limesaft, koriander og jalapeñopeber - tilsættes hakket... læs mere

Når man laver guacamole med lavt kalorieindhold, erstattes noget af avocadoen med ærtepuré på dåse. Den har et lavere fedtindhold, men ser ud og har en næsten identisk konsistens som avocado. Yoghurt med lavt fedtindhold tilføjer en endnu mere... læs mere

• Ruller
• Eddike-dipsauce

Asiatiske sommerruller adskiller sig fra de mere populære forårsruller ved, at de aldrig steges, men serveres friske. Møre, gennemsigtige og fyldt med sommerlige farver og saftighed, disse ruller er perfekte som forret eller til et let måltid. læs mere

• Shashlik
• Varm jordnøddesauce

Satay (eller sate) er en populær asiatisk gademad, der består af små grillede spyd, ofte serveret med jordnøddesauce. Disse spyd er perfekte til picnic. De er nemmest at tilberede ved hjælp af tynde strimler. læs mere

En af de mest populære mexicanske dipretter er lagdelt dip. Det kræver, at man tilbereder flere saucer og dips separat og lægger dem lagvis på et fælles fad, så hvert lag er synligt, hvilket betyder, at hvert øverste lag... læs mere

• Kartoffelskræller
• Avocadocreme

Fyldte kartoffelskræller er en populær amerikansk forret, der er perfekt til et glas øl eller til mere formelle lejligheder. For at lave dem skal du kun bruge kogte kartoffelskræller bagt i en... læs mere

Mexicansk avocado-guacamole serveres traditionelt som en jævn pasta til at dyppe i forskellige forretter. Den kan dog også laves i en salat. Brug modne, men faste avocadoer til at lave den, som, når de blandes med andre ingredienser, læs mere

Lime curd adskiller sig fra sin populære citronfætter med sin mere komplekse, livlige smag og let sødlige aroma. Den tilberedes efter de samme principper. Hovedingredienserne er limesaft og -skal, æg og æggeblommer, sukker og smør. læs mere

Når du åbner pakken til denne ret, vil du straks blive omsluttet af den eksotiske aroma af thailandske skaldyrsnudler, som harmonisk kombinerer noter af kokos, citrongræs og karrypasta. Risnudler med rejer og grøntsager tilberedes sammen - læs mere

Mexicanske fajitas adskiller sig fra lignende burritos eller tacos ved, at alt fyldet er lagt individuelt på bordet, og gæsterne kan tilføje, hvad de vil, til deres tortilla. Dette er en god løsning, hvis du er vært for en husfest og ikke har meget tid til... læs mere

Disse lavkulhydratnudler med agurk, gulerod og kål kræver ingen tilberedning og vil glæde dig med deres saftighed og eksotiske smag, som de får takket være en dressing lavet af karrypasta, mandelsmør, kokosmælk og limesaft. For at få dem til at se smukke ud - læs mere

Bag lækre rejespyd i en sprød panering i ovnen. Men bare rolig, brug kokospanering. Dette vil give dine spyd et mere eksotisk udseende og gøre dem til en sand delikatesse for dem, der undgår... læs mere

Mango, kokos og lime – denne tropiske trio vil gøre din is til en uforglemmelig godbid, der vil transportere dig til eksotiske øer med hver skefuld. Kombiner kondenseret mælk med mangomasse, lime og en separat pisket blanding af mælk og... læs mere

• Majs
• Ancho Peber Krydderi

Grillet majskolbe bliver endnu mere lækker og mættende, når den serveres med toppings. Lav for eksempel et specielt limesmør til den. Det vil give majsen en fyldig, cremet smag og citrusagtig friskhed. Denne kombination... læs mere

Hvis du har grillede rejer tilbage fra gårsdagens picnic, så giv dem nyt liv ved at lave en lækker forret. Pico de gallo er en traditionel mexicansk salsa lavet med finthakkede friske tomater, løg og peberfrugter. læs mere

Denne ret smager som den krydrede, stegte majs med ost, man finder på kolbe hos mexicanske gadesælgere, men den tilberedes som tilbehør. Den er hurtig og nem at lave, og du kan nyde dens smag året rundt ved hjælp af... læs mere

Uanset hvordan du tilbereder dine majs – grillet, dampet eller paneret – fungerer denne lækre smøropskrift til enhver type. Lav en pasta af smør, jalapeño, lime, hvidløg og paprika og frys den ned. Og når majsen er færdig, læs mere

Majs er en af ​​de mest populære ingredienser i Mexico, hvor de ved en ting eller to om det. Det tilsættes ikke kun forskellige retter, men sælges også på alle hjørner af huset, krydret med forskellige saucer og ost. Hvis du er træt af almindelig kogt majs, læs mere

• Ostekage
• Topping
• Mangocoulis

Dette er ikke en sygeligt sød, sommerlig dessert, men den har den lækre smag, som alle elsker ved cheesecake. Bemærkelsesværdigt nok revner overfladen ikke takket være ovnens restvarme. Den klare gule topping med... læs mere

• Quesadilla
• Pico de Gallo

En quesadilla er en populær mexicansk ret lavet af fladbrød fyldt med ost. Ost og tortilla er de to vigtigste ingredienser, og forskellige grøntsager og kød kan tilføjes efter ønske. For eksempel kylling og... læs mere

Server en festlig drink i stiliserede juleglas. Lav dem af trendy Mason-krukker dekoreret med filt med julemandstema. Det tager kun et par minutter, og dine gæster vil blive helt begejstrede. Og de er perfekte som drink: læs mere

I denne cocktail vil du blive fristet af en hel citrus-trio: citron fra limoncello-likør, appelsin fra smagsat vodka og friskpresset limesaft. Drinkens forfriskende og sprudlende smag vil bringe dig et sommerligt humør, selv på den koldeste dag. læs mere

• Marinade
• Fisk

Hel grillet fisk vækker altid appetitten under tilberedningen og er en visuel fryd. Grillet havbars, gnidet ind i en marinade af citrusskal, ingefær og olivenolie, og... læs mere

I nordafrikanske lande, herunder Marokko, er den mest almindelige og traditionelle ret tagine. Den er lavet af let stegt kød, der simres med grøntsager og krydderier ved lav temperatur i flere minutter. læs mere

• Cocktailsauce
• Rejer

Rejecocktailen vil være højdepunktet på enhver fest. Denne nemme og lækre forret har været populær i årtier. Rejer pilles, så kun halerne er tilbage, koges og serveres med saucer. Desuden rejer - læs mere

• Sat
• Jordnøddesauce

Satay er miniaturespyd, der er populære i Sydøstasien, især Malaysia og Indonesien, hvor de sælges bredt både på gaden og i restauranter. Små stykker kød marineres i krydderier, sættes på træspyd og grilles. læs mere

Pulled meat bruges ofte til at lave sandwich. Det simrer typisk i lang tid, indtil det let kan rives med en gaffel, blandes derefter med sauce og serveres på boller. Denne slowcooker-opskrift vil hjælpe... læs mere

Denne solide og nærende bønnesuppe laves bedst i en slowcooker. Du behøver ikke at lægge bønnerne i blød natten over, og de kan koge på bare 1 time i højtrykskogeren. Sauter først bønnerne i slowcookeren for ekstra smag. læs mere

Carnitas er en mexicansk ret, hvis navn kan oversættes fra spansk til "små stykker kød". Traditionelt laves carnitas af svinekød, som braiseres i flere timer, indtil kødet falder fra hinanden. Men hvis... læs mere

Kylling og ris er blandt de mest populære ingredienser i det caribiske køkken. Men for at give dem en ægte eksotisk smag, typisk for retter fra fjerne øer, skal du bruge jamaicansk jerk-krydderi, chili og lime, som med sin mousserende... læs mere

Bønner er en fremragende plantebaseret kilde til protein og komplekse kulhydrater, og de indeholder også mange gavnlige mikronæringsstoffer, hvilket gør dem til en attraktiv fødevare for dem, der holder øje med deres kost. De fleste bælgfrugter kræver... læs mere

• Ribben
• Nudler og toppings

En fyldig og smagfuld koreansk oksekødssuppe med nudler og friske grøntsager. Suppens vidunderlige asiatiske smag kommer fra bouillonen, blandet med sojasauce, sukker, frisk ingefær, sesamolie, hvidløg og traditionelle koreanske krydderier. læs mere

• Pulled pork
• Syltede habaneros
• Syltede rødløg
• Yderligere topping-muligheder

Fyldet i disse braiserede svinekødstacos er ret livligt med en række forskellige smagsnuancer. Citrus, ananas og achiote-pasta gør retten livlig og eksotisk, ligesom Mexico selv, sit hjemland. Toppings, såsom læs mere

Ramos Gin Fizz-cocktailen blev skabt i New Orleans i slutningen af ​​det 19. århundrede af en bartender ved navn Henry Ramos, som den blev opkaldt efter. På det tidspunkt var cocktailen så populær og efterspurgt, at Ramos ansatte mere end 20 personer i sin bar. læs mere

Taco er en traditionel mexicansk ret, der består af et fladbrød af majs eller hvede kaldet en tortilla, med en række forskellige fyld såsom kød, grøntsager, skaldyr, mexicansk kaktusmasse, krydret med ost, koriander, løg eller - læs mere

En meget nem salat af kogte eller grillede majs med tomater, rødløg, peberfrugt og koriander. Forfriskende og lækker, lys og smagfuld, den er perfekt til ethvert sommerbord eller picnic. læs mere

Lav dine egne unikke nachos ved at bruge zucchini i stedet for majschips. Skær dem i tynde skiver, vend dem i rasp og bag dem i ovnen, indtil de er sprøde. Top dem derefter med alt det, du elsker ved nachos: ost, læs mere

I Mexico er næsten intet måltid fuldendt uden en lille portion tortillas på bordet. En lille tortilla kan fyldes med hvad som helst fra bordet og dermed skabe en taco. Fisketacos stammer fra Mexicos Stillehavskyst og blev hurtigt... læs mere

En af grundene til at tilberede kammuslinger er, at de er en fremragende kilde til protein og lavt fedtindhold. De tilberedes også hurtigt, og med deres subtile smag passer de godt til mange ingredienser. Et strejf af indisk køkken i - læs mere

Mos friske udstenede kirsebær med lime og sukker, og tilsæt derefter gin. læs mere

Hvis man bliver bedt om at nævne den mest sommerlige cocktail, vil de fleste nok sige Mojito. Både alkoholiske og alkoholfri versioner af denne forfriskende drik laves i stort set alle verdenshjørner. Mojitoen blev opfundet i Cuba i 1930'erne. læs mere

Caipirinha er en brasiliansk cocktail lavet med cachaça, lime og sukker. Drikken blev opfundet af slaver på sukkerrørsplantager og betyder "landsbyg" på portugisisk. Nu sælges denne forfriskende og forfriskende cocktail overalt i læs mere

Tilbered ramen-nudler som hovedret ved hjælp af wok-teknikken, steg nudlerne med kylling, grøntsager og krydderier, og nyd en lækker og mættende asiatisk-inspireret frokost. Der er også en ramen-suppe lavet af - læs mere

Denne cocktail er en reference til Muay Thai, selvom punchen ikke er lige så kraftfuld. Opskriften bruger Sang Som Thai rom, en let frugtagtig og krydret spiritus, der sjældent forårsager tømmermænd – gode nyheder for dem, der ikke gør det... læs mere

Fødestedet for denne stærke drik er byen af ​​samme navn i Tequila, Mexico. Blå agave blev brugt til at producere tequila. Tidligere ukendt uden for sit hjemland, kan denne drik i dag findes i alle lande på jorden. Tequila - læs mere

• Mangoblanding
• Cocktail

Alle kender Margarita-cocktailen. Selv hvis du aldrig har prøvet den, har navnet sandsynligvis ikke undgået din opmærksomhed. Det er ikke overraskende, da drinken betragtes som en moderne klassiker på den officielle liste over cocktails. læs mere

Alkoholholdige geléshots er meget populære i Amerika, men de er ikke så almindelige her. Du kan altid bruge denne opskrift på gelémargarita, hvis du leder efter noget interessant og usædvanligt til en ferie eller sammenkomst. læs mere

I denne dessert uden bagning skaber avocadoens tykke, bløde tekstur en tæt, cremet base – ingen gelatine nødvendig. Limeskal og -saft tilføjer et strejf af smag. læs mere

• Stegt and
• Sur appelsinglasur
• Pandekager med krydderurter

Saftige stykker af stegt pekingand glaseret med appelsin-, citron- og limesaft, serveret med pandekager med krydderurter. Denne ret tager et stykke tid at tilberede, men dens fantastiske smag er umagen værd. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Hjemmelavet crumble pie med majs- og chilifyld og en sprød topping. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Oksekødssalat
• Jordnøddedressing

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sød og sur chilisauce:
• Agurker i thailandsk stil

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Frisk citrongræssirup:

Detaljeret opskrift med fotos.