Kylling-, lime- og koriandertacos
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 594, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 28 G., kulhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 114 mg, natrium 630 mg, sukker 2 G.
Kalorier 594, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 28 G., kulhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 114 mg, natrium 630 mg, sukker 2 G.
Stjernen i denne opskrift er den mexicanske koriander-lime vinaigrette. Den tjener to formål i kyllingetacos. For det første marinerer den den saftige kylling. For det andet forvandler den almindelig cremefraiche til en karakteristisk sauce. Tacosene er tilsat den duftende aroma af koriander og den forfriskende citrusnote af lime. Kombiner dem med andre populære toppings (salat, rødløg, radiser, guacamole) og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g kyllingelår uden skind og ben
- 2/3 kop mexicansk koriander-lime vinaigrette
- 1/4 kop cremefraiche
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 16 majstortillas
- Strimlet salat, hakket rødløg, tyndt skåret radise, guacamole og korianderblade til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, kalk, koriander, guacamolesauce, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Krydr kyllingen med salt og sort peber i en stor skål. Tilsæt derefter 1/2 kop koriander-lime vinaigrette. Mariner i 10 minutter.
- Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen sammen med marinaden og steg den, indtil den er let brunet og gennemstegt, ca. 7 minutter på hver side. Læg den over på et skærebræt og riv den i stykker. Krydr med salt efter smag.
- I mellemtiden blandes cremefraiche med de resterende 2 spiseskefulde vinaigrette. Varm tortillaerne op efter anvisningen på pakken. Læg 2 tortillaer ovenpå, pynt med koriander- og limecremefraiche og eventuelt topping.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
