Citronskal
For at få din yndlings Tiramisu-dessert til at skille sig ud på dit julebord, så lav den som en kage med de samme ingredienser, og tilføj et twist med smagen og aromaen af bergamot tilsat Madeira-vin. Dette alternativ til den velkendte kaffesmag er... læs mere
Navnet på den italienske biscotti-kage kan oversættes til "to gange bagt" på grund af bageteknikken. En dej blandet med mel, æg og sukker formes først til et brød og bages, derefter skæres i skiver og bages. læs mere
En vidunderlig sommertærte lavet med citronis toppet med gylden marengs. Bag en separat tærtebund med en smuldrende skorpe med citronskal og læg lag af citronis. For at tilføje et mere kontrastfuldt præg til desserten, læs mere
Denne franske galette er nem at lave og kan prale af en vidunderlig frugtagtig, bæragtig smag med et strejf af ingefærkrydderi. Lav æble- og brombærfyldet, og tilsæt lidt majsstivelse for at give den en behagelig, let geléagtig konsistens. læs mere
Denne gittertærte vil være en dejlig godbid til en lille familiefest. Dens udseende og magiske aroma vil bringe varme og hygge til dit hjem, og dens smag af krydrede æbler og tørrede frugter vil ikke efterlade nogen ligeglade. Tilføj et strejf af fyld med... læs mere
Navnet på denne tykke, fyldige ret kommer fra det franske ord ragoûter, der betyder "at skærpe appetitten". Enhver gryderet, med eller uden kød, skærper appetitten med sin husmættende aroma og lækre udseende. Lad en tyk gryderet simre - læs mere
Pæreclafoutis er en fransk tærte lavet med skivede pærer, dækket af dej og bagt i ovnen. Blandt franske kokke er clafoutis en lige så populær hurtig dessert som æblecharlotte er i Rusland. Og - læs mere
Når du først begynder at spise disse småkager, vil du have svært ved at stoppe. Denne dessert kombinerer perfekt barndomsfavoritter: toffee og kondenseret mælk. Sødmen opvejes smukt og forstærkes af citronens syrlighed. Du kan også bruge folie i stedet for at bage med... læs mere
En calzone er en lukket, halvmåneformet pizza toppet med forskelligt fyld - ost, skinke, kød, tomater og andre ingredienser. Typisk for det centrale og sydlige Italien blev calzones traditionelt lavet med ost og soltørrede tomater og lidt... læs mere
Denne budding kan ikke forveksles med andre typer budding; ligesom mange engelske buddinger er den fundamentalt forskellig fra den cremede masse, man spiser med en ske. Legenden siger, at Bakewell-buddingen blev opfundet i den lille engelske by Bakewell, selvom dens historie er... læs mere
Mexicanske chamuco-boller minder meget om det berømte wienerbrød, men adskiller sig ved, at de indeholder en større mængde ostemassefyld. De bages også af gærhævet butterdej, som skæres i portioner og fyldes med forskelligt fyld. læs mere
Lige så mousserende og uforudsigelig, er denne kage med frisk frugt et godt valg til en sommerlig teselskab eller picnic. Den er meget hurtig at tilberede; bland blot kagedejen med malede mandler og smør det på... læs mere
Den traditionelle æblecharlotte, som har været tilberedt i Europa siden umindelige tider, adskiller sig markant fra den æblekage, der var populær i det post-sovjetiske rum. Først og fremmest ligner den en æblebudding snarere end en tærte. A - læs mere
Denne dejlige franske citrontærte er så let, sommerlig og delikat. Dens livlige smag og aroma fylder dig simpelthen med et positivt humør og energi. For at forberede tærten skal du først bage skorpen og derefter lave citroncurden. læs mere
Krydsboller er en populær påskebagværk i katolske lande i det britiske Commonwealth. De bages traditionelt langfredag af en fyldig dej med aromatiske krydderier og tørrede frugter og har et billede malet på toppen. læs mere
Pavlova-kagen er lige så let og luftig som ballerinaen Anna Pavlova, som den blev opkaldt efter efter hendes rejse til Australien og New Zealand. I øvrigt gør disse to lande krav på kagens oprindelse, hvilket er et emne for debat. læs mere
New York cheesecake skiller sig ud fra andre cheesecakes og har sine egne karakteristiske træk, der gør den umiskendelig. For det første består New York cheesecake traditionelt af tre lag: en skorpe lavet af knuste småkager, et fyld lavet af - læs mere
En vidunderlig sommerkage lavet med en let bund af svampekage (uden bagepulver), toppet med en lækker flødeskums- og flødeostglasur og jordbær. Bland friske jordbær med jordbærsyltetøj for at gøre fyldet mere... læs mere
Pundkage er et af de mest populære bagværk verden over. Traditionelt krævede opskriften et pund smør, sukker, mel og æg af hver. Men med tiden begyndte forholdene at ændre sig, og alle mulige andre ingredienser blev tilføjet til de grundlæggende ingredienser. læs mere
Luftige, gyldenbrune donuts er en lækkerbisken, du ikke kan modstå. De er endnu lækrere, når de steges med æbler. Tilsæt grofthakkede æbler til dejen og frituresteg dem. Hvis du ikke har en frituregryde, kan du bruge læs mere
En lækker grøntsagstilbehørsret lavet med velsmagende og sund asparges, som er ret selvforsynende og kan serveres uden andre grøntsager. Smag blot den delikate smag til med en sauce af finthakket persille, hvidløg og citronsaft. læs mere
Mincemeat pie er en traditionel engelsktalende sød juletærte med fyld af hakkede æbler og tørrede frugter blandet med sukker, honning, aromatiske krydderier, fedt og tilsat alkohol. Æbler er bedst - læs mere
De lækreste bærdesserter laves med friske sommerbær, som giver dem en fængslende aroma og saftighed. Brombærbrødbudding er et godt eksempel. Det er også ret nemt at lave. Lav noget brombærsirup, - læs mere
Det er ikke underligt, at romainesalat, også kendt som romainesalat, er en favorit blandt sunde spisere. Den bruges i mange sunde retter. Denne type salat er rig på vitaminer og tilbyder behagelige fordele for det kardiovaskulære system. Men... læs mere
Den fugtige konsistens af disse sommerlige bærmuffins vil glæde alle, der elsker den smeltende fornemmelse af en sandkage. Dejen kræver ingen vegetabilsk olie; den æggehvidebaserede dej bages i ovnen. læs mere
Denne lækre og budgetvenlige forret kan give mange af dine yndlingsløgringe kamp til stregen. Du vil blive forbløffet over, hvor meget én grøntsag kan blive til et stort måltid. Brug en grøntsagsskærer til at skære zucchinien i spiraler. læs mere
Denne kage, der stammer fra Jamaica, undertiden kaldes en "Doctor Bird" i det sydlige køkken og traditionelt laves med bananer, ananas, pekannødder og kanel, toppet med flødeostglasur, vandt prisen for bedste dessert i '78. Opskrift - læs mere
Butikkernes hylder er fyldt med et udvalg af dåseeksotiske frugter. Men hvorfor ikke lave noget lignende selv med abrikoser, der vokser i din have? Disse dåseskiver er perfekte som fyld til bagværk og er perfekte til... læs mere
Cheesecake er blevet særligt populær blandt europæiske cheesecake-desserter. Moderne cheesecake stammer fra Amerika, men det menes, at de gamle grækere vidste, hvordan man lavede en lignende ret. Smagen af cheesecake kan varieres meget ved hjælp af: læs mere
Det engelske navn for is lavet med denne opskrift er "ripple", som betyder "bølget". Dette refererer til is med flerfarvede bølgede årer af frugt, bær eller chokoladefyld. Ideelt set skal du bruge en ismaskine, men... læs mere
Opskriften på Chelsea-gærboller er baseret på de berømte engelske rosinboller af samme navn. Disse søde, klistrede og smeltende boller har fascineret verden med deres tekstur og rige fyld af tørrede frugter. Bag dem efter samme princip: læs mere
Aubergineskiver med hummus, citronskal og persille er en god tilbehørsret eller forret. Antioxidantrig aubergine og proteinrig, fiberrig hummus gør dette til en sund og... læs mere
Svampekager er perfekte til julebordet; om sommeren kan de pyntes med havefrugter, og den klassiske kombination af jordbær og fløde bliver aldrig gammel. Denne kage er ikke kun pyntet med bær i smørcreme. Dens lag er bagt - læs mere
Linzer-kager er en elegant og raffineret delikatesse, der stammer fra den østrigske by Linz. Deres karakteristiske træk omfatter en mørdej lavet af mandelmel og et attraktivt sandwichlignende udseende, der består af to figurer med en marmeladekerne i klare farver. læs mere
Italiensk gremolata er et meget simpelt, men lækkert og aromatisk krydderi lavet med friske ingredienser. Traditionelt består det af hakket persille, hvidløg og citronskal, men du kan tilføje andre ingredienser efter din smag. Hvis du laver gremolata... læs mere
Majskolber er en solid sommersnack, der altid løfter humøret med sin smag, aroma og solrige farve. Grill dem i folie, krydret med en blanding af smør, olivenolie og citronpeber, og du vil ikke kunne gå galt i byen. læs mere
Den lækreste gulerodskage kan nu laves i form af belgiske vafler, og det tager ikke en masse tid. Du behøver heller ikke længere vente på en ferie eller en særlig lejlighed for at bage din yndlingskage. Hele processen tager dig ikke mere end... læs mere
Utroligt mørt krabbekød i en sprød panering af kiks vil helt sikkert imponere. Disse burgere er perfekte til en julefest – de er nemme at lave, nemme at spise, og gæsterne vil helt sikkert blive forbløffet over kombinationen af smagsvarianter. læs mere
Kaloriefattige zucchini-nudler med rejer i hvidløgssauce er en god erstatning for almindelig pasta for dem, der holder øje med deres kost eller leder efter en let, men lige så lækker middag. Du kan skære zucchinien i nudler med - læs mere
Kyllingen er lækker, mør og saftig, og saucen er magisk. Den passer også godt til grillede grøntsager, salat eller for eksempel fisk. Saucen ser også livlig ud og lyser retten op. Citronen skærer igennem det overordnede smagsspektrum, mens... læs mere
Sandwichens historie er nok en af de mest kendte madhistorier. Ifølge legenden var greven af Sandwich i det 18. århundrede en ivrig spiller og ønskede ikke at blive afbrudt under et spil, så han bad om at få kød bragt til ham mellem... læs mere
Det er svært at imponere nogen med en kyllingeret, men denne opskrift vil hjælpe dig med at lave en usædvanlig ret ud fra en så almindelig ingrediens. Dette lettilberedte kød kræver stort set ingen tid at bage, og saucen er perfekt - læs mere
De fleste vil nok være enige om, at den bedste del af gulerodskage er flødeostglasuren, så det er perfekt passende at erstatte den med et tykt lag cremet cheesecake. Disse to klassiske kager er en fantastisk "hybrid" dessert - gulerodskage. læs mere
Denne klassiske cheesecake har en fløjlsblød tekstur og en fyldig, sød smag. Newyorkere elsker at toppe deres cheesecakes med et tyndt lag creme fraiche; det balancerer kagens fylde perfekt. læs mere
Lav en unik og lækker tranebær- og peberrods-cremefraichesauce, der vil glæde selv dem, der ikke er fans af bærsaucer. Dens søde og syrlige smag passer harmonisk til næsten alle typer kød eller fjerkræ. læs mere
En relish er en sauce lavet af små stykker grøntsager eller frugter. Den stammer fra det indiske køkken, som er berømt for sit udvalg af saucer og sovse. Selvom relish lavet af syltede grøntsager er mest populære, læs mere
En sprudlende tilbehørsret, eller måske et raviolifyld. Rør den cremede suppe med den mest delikate grønne ærtepuré, sauteret med smør og krydret med citronskal og peber. For at tilberede denne grønne ærteret skal du bruge frosne... læs mere
Cupcakes inspireret af den populære sydamerikanske "Hummingbird"-kage, der først blev lavet i Jamaica, med bananer, ananas, pekannødder og krydderier. Flødeostglasur toppet med karamelliserede skiver. læs mere
Primavera er en klassisk pastaret lavet med friske krydderurter, der pureres til en pasta. Denne opskrift bruger den populære pennepasta og grønne grøntsager såsom babyærter, asparges og krøllet asparges. læs mere
Kulich er en lækker del af påsketraditionen. Følg denne enkle opskrift for at lave et duftende og luftigt påskebrød med kandiserede frugter, rosiner, mandler og citronskal. Glem ikke at tilføje et stænk rom! læs mere
En lækker, klistret fransk dessert lavet med karamelliserede pistacienødder og piskede æggehvider, toppet med friske hindbær dyppet i likør. En unik, men enkel dessert, der perfekt kombinerer nødder og frisk frugt. læs mere
Ud fra de grundlæggende ingredienser er æggepudder næsten identisk med is, men det indtages primært i koldere snarere end varmt vejr. Gennem sin lange historie har den cremede drik udviklet mange variationer af den klassiske opskrift. læs mere
Desserten har en tydelig smag af surmælk, men med ananas og citron skaber det en ret interessant kombination. Nogle vil måske blive afskrækket af den store mængde mejeriprodukter. I så fald er det acceptabelt at bruge halvt så meget surmælk (ca. 2 kopper). læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift på en lækker, let og luftig roulade fyldt med tranebærgelé, krydderier og valnødder. Den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet. En flødeskumstopping fuldender looket perfekt. læs mere
Flerkornspandekager kan være tætte og tunge, men ikke disse: yoghurt giver dem lethed og blødhed uden at tilsætte fedt. læs mere
Trods den tilsyneladende arbejdskrævende tilberedning er retten ret nem at tilberede og belønnes med fremragende smag. Citronskal og friske krydderurter blander sig harmonisk med de andre ingredienser, hvilket får denne opskrift til at skille sig ud fra mængden. læs mere
Disse bananpandekager er bløde, luftige og saftige og har en distinkt citronskal-smag, der tilføjer et unikt præg. Denne dessert vil helt sikkert glæde både voksne og børn. Plus, det er en fantastisk... læs mere
En trin-for-trin opskrift med billeder af pandekager med mascarpone, chokolade og kirsebærsauce. læs mere
En trin-for-trin opskrift med billeder af pandekager med flødeost og tyttebærsyltetøj. læs mere
En detaljeret kulinarisk opskrift på en nytårsret med fotos. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Trin-for-trin opskrift på citroncreme. - læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
En trin-for-trin opskrift på en tærte med tre slags bær og sprøde granola-krummer. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Bagte grøntsager toppet med en nøddeagtig crumble lavet af rasp og valnødder. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
"Jeg lavede denne opskrift, mens jeg trænede til et maraton. Krabbekød har et højt proteinindhold, men et lavt fedtindhold, så det er en god balance af kulhydrater." læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.










































































































