Tortellini med ost og kød i bouillon
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 490, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 25 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 54 mg, natrium 900 mg, sukker 4 G.
Kalorier 490, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 25 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 54 mg, natrium 900 mg, sukker 4 G.
Tortellini med ost og kød i bouillon - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 tern af svinekam med ben (340 g) (gem benet)
- 250 g frossen tortellini med ost eller kød
- 2 spsk. olivenolie
- 2 porrer, skåret på langs og derefter finthakket og vasket (kun den hvide og lysegrønne del)
- 2 gulerødder, skåret på langs og derefter finthakket
- 2 små selleristængler, tyndt skåret
- 4 knuste fed hvidløg
- 4 kopper kyllingebouillon
- 1 lille stykke parmesanostskal
- 2 brede strimler citronskal (fjernet med en grøntsagsskræller)
- 1 lille hoved, hakket salat cikorie
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: dumplings, Parmesanost, svinekød, endivesalat, citronskal, porrer, tortellini pasta, selleri, gulerod, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt porre, gulerod, selleri og hvidløg, og steg under omrøring, indtil løgene er bløde, cirka 5 minutter.
Tilsæt 2 kopper vand, kyllingebouillon, parmesanskal, citronskal og svineben. Bring det i kog ved svag varme, og lad det simre, indtil grøntsagerne er næsten møre, cirka 15 minutter. - Fjern parmesanostens skorpe, skal og ben fra gryden med en hulsket ske. Bring bouillonen i kog ved middel varme. Tilsæt tortellini, endivie og svinekødsterninger; krydr med peber. Kog, indtil tortellini og endivie er møre, 4 til 5 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
