Hvidløgsdipsauce med bønner
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 spsk.
Hvidløgsbønnedipsauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (420 g) hvide bønner (hæld væsken fra i en separat beholder, skyl bønnerne)
- 1 hoved hvidløg
- 2,5 spsk ekstra jomfruolivenolie, plus ekstra til pynt
- Salt og friskkværnet sort peber
- 6-8 mellemstore tomater, skåret i strimler gulerødder
- 2-3 kålroer, skåret i strimler
- 1 tsk revet citronskal, 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 tsk tørret timian
- Chips, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvide bønner, kålroe, gulerod, hvidløg, timian, citronskal, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C. Skær toppen af hvidløgsfedet af, læg det på folie, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Pak folien tæt ind og steg i 20-30 minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle let af, og pres derefter fedrene ud af deres skræl.
- Smør i mellemtiden en bageplade med en spiseskefuld olivenolie. Tilsæt gulerødder og kålroer, krydr med salt og peber, og vend dem rundt. Bag i 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Blend bønner, citronskal og -saft, timian, ristet hvidløg og de resterende 1,5 spiseskefulde olivenolie i en blender, indtil det er glat. Smag til med salt og peber.
Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af den gemte bønnevæske (eller usaltet grøntsagsbouillon). Hæld saucen i en skål og dryp med olivenolie. Server med stegte grøntsager og pommes frites.
Forfatter af opskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fodboldspiller (Alabama Crimson Tide football)
Kategorier:
opskrift / Forretter / Snacks med saucer / Grøntsagsretter / Saucer / Dips
Lignende opskrifter
