Grillet blåbær-fersken bourbon-cobbler

Stemmer: 1

Sådan laver du - Grillet blåbær-fersken bourbon-skomager

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4-6

Grillet blåbær-fersken bourbon-skomager - en trin-for-trin opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Fyldning

5 skivede ferskner
3/4 kop blåbær
1/4 kop bourbon
1/4 kop sukker
2 spiseskefulde majsstivelse
1 tsk stødt kanel
1/4 tsk revet citronskal
1 tsk citronsaft
1/2 tsk vaniljeekstrakt

Topping

1 kop mel
1 kop havregryn
1/2 kop sukker
1/2 tsk salt
170 g smør, skåret i små tern
2 spsk. piskefløde
1 liter vaniljeyoghurt til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, blåbær, bourbon, havregryn, mørdej, fløde, yoghurt, kanel, citronskal, vaniljeekstrakt, premium mel, stivelse, streusel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tænd et bål og vent, indtil flammerne dør ud, og kullene gløder rødt af hvid aske.

Lav fyldetI en stor skål blandes ferskner, blåbær, bourbon, sukker, majsstivelse, kanel, citronskal, citronsaft og vanilje. Bland godt. Sæt til side.
Lav toppingenI en anden stor skål blandes mel, havregryn, sukker og salt. Tilsæt det hakkede smør og pisk det ud i melet med hænderne eller en blender. Bland, indtil blandingen bliver klumpet. Tilsæt den piskede fløde og bland grundigt, indtil blandingen er glat.

Du kan bruge som topping havregrynsmüsli.

Hæld fyldet i støbejernspande Eller en kedel med en diameter på 30 cm og låg. Fordel toppingen ovenpå, og dæk derefter med et låg. Placer panden over de varme kul, og sørg for, at der ikke er nogen flamme. Brug en ildfast ...

Note

Tilsæt først rigeligt med brænde til bålet for at varme kullene godt op. Tilsæt flere varme kul i toppen 2 eller 3 gange under tilberedningen for at holde toppen varm. Når bøfkagen er færdig, vil fyldet boble rundt i kanterne..
Server tærten direkte fra panden med vaniljeyoghurt ved siden af.

Du kan også bage blåbær-fersken skomager Bag uden låg i en forvarmet ovn på 200 grader i 30 til 35 minutter, afhængigt af fyldets mængde.