Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 pandekager

Disse bananpandekager er bløde, luftige og saftige og kan prale af en distinkt citronskal-smag, der tilføjer et unikt præg. Denne dessert vil helt sikkert glæde både voksne og børn. Det er også en fantastisk måde at bruge de overmodne bananer op, som ingen længere ønsker.

Ingredienser:

• 1,5 kopper mel
• 3 spiseskefulde fint sukker
• 2 tsk bagepulver
• 1,5 tsk salt
• 1/2 kop cremefraiche
• 3/4 kop og 1 spsk mælk
• 2 meget store æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk revet citronskal
• Smør til stegning og lidt mere til servering
• 2 modne bananer, i tern, plus ekstra til pynt
• Ahornsirup

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mel, sukker, cremefraiche, mælk, æg, vaniljeekstrakt, citronskal, smør, bananer, ahornsirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sigt mel, sukker, bagepulver og salt sammen. I en separat skål piskes cremefraiche, mælk, æg, vaniljeekstrakt og citronskal sammen. Tilsæt de flydende ingredienser til de tørre ingredienser. Bland kun indtil dejen er glat.
Trin 2
• Smelt 1 spiseskefuld smør i en stor stegepande ved middel varme, indtil det skummer. Hæld dejen i for at lave 3 eller 4 pandekager. Fordel 1 topspiseskefuld bananer på hver. Steg i 2 til 3 minutter, indtil toppen bobler og bunden er pænt brunet. Vend panden og steg i yderligere et minut, eller indtil den er gyldenbrun. Tør stegepanden af ​​med et stykke køkkenrulle, tilsæt mere smør, og fortsæt med at stege, indtil dejen er væk. Server med skivede bananer, smør og ahornsirup.

Stemmer: 65