Hjemmelavet citronkrem (fløde)
Stemmer: 12
Denne velafprøvede opskrift på lemon curd er lavet fra bunden med kun fire ingredienser. Den silkebløde lemon curd er perfekt at smøre på en bolle, servere med yoghurt eller spise direkte fra glasset med en ske.
Tid: 30 minutter.
Trin-for-trin opskrift på citroncreme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store æg
- 1 og 2/3 kopper sukker
- Skal af 3 store citroner
- 3/4 kop citronsaft
- 160 g usaltet smør, smeltet
- En knivspids salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: citronsaft, citronskal, æg, citroncreme, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en tykbundet gryde piskes æg og sukker sammen, indtil der dannes et let skum.
- Tilsæt citronskal og frisk citronsaft til æggeblandingen og pisk, indtil det er blandet.
- Bland det afkølede, smeltede smør i, og tænd derefter for varmen. Fortsæt med at røre, indtil blandingen koger.
- Når blandingen næsten koger, tages den af varmen og lemon curden sies gennem en si over i et stort målebæger.
- Hæld lemon curden i glas og opbevar dem i køleskabet.
Udgang3 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
