Relish med tranebær og Cointreau

Tid: 20 minutter.

Tranebær- og Cointreau-relish - detaljeret opskrift.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en gryde blandes 350 g tranebær, 1 tern af grønt æble, 2,4 dl sukker, 1,2 dl Cointreau- eller Grand Marnier-appelsinlikør, 1,2 dl vand og 0,6 tsk af hver af stødt kanel og nelliker.

Bring det i kog, skru derefter ned til middel varme og lad det simre, indtil bærrene begynder at sprænges, cirka 10 minutter. Sluk for varmen, rør den revne skal af 1 citron og appelsin i, og lad det køle af.