Simpel ananassorbet

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8

Desserten har en tydelig smag af surmælk, men ananas og citron skaber en ret interessant kombination. Nogle vil måske blive afskrækket af den store mængde mejeriprodukter. I dette tilfælde er det acceptabelt at bruge halvt så meget surmælk (ca. 2 kopper). Når man laver sorbet uden en ismaskine, bliver den ret fast. For at gøre desserten lettere at spise med en ske, frys den ned i flere små beholdere. Før servering, varm dem i mikrobølgeovnen i cirka et minut for at blødgøre blandingen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/2 frisk ananas, skrællet og skåret i tern (ca. 1 kop)
3/4 kop sukker
2 spiseskefulde vand eller ananasjuice
2 spiseskefulde citronsaft
1 tsk citronskal
1 liter. surmælk lavt fedtindhold

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Ananas, sukker, Ananasjuice, citronsaft, citronskal, citron, surmælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt en lille gryde med tyk bund over middel varme, og tilsæt ananas, sukker, vand eller ananassaft, citronsaft og skal. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst. Køl af til stuetemperatur.
Hæld ananasblandingen og 1 kop surmælk i en foodprocessor. Blend til en jævn masse. Tilsæt gradvist den resterende surmælk, mens du fortsætter med at pulsere, indtil blandingen er godt blandet.