Friturestegte øl-dej-squash spiraler
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Denne lækre, budgetvenlige forret kan give løgringe, en meget elsket favorit, kamp til stregen. Du vil blive forbløffet over, hvordan én grøntsag kan forvandles til et storslået måltid. Brug en grøntsagsskærer til at skære zucchinien i spiraler eller tynde strimler og steg dem i smør, hvor du overtrækker dem med en simpel øldej lavet af mel, enhver lagerøl og en skefuld citronskal. For at give forretten en mere udtalt humlesmag kan du bruge andre øl med en mere intens smag og aroma. Disse lækre zucchinispiraler er en fantastisk ølforret, et topping til varme retter eller blot en sprød snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 250 g zucchini (1-2 små frugter)
- 1,5 kopper mel
- 350 ml lagerøl
- 1 tsk citronskal
- Vegetabilsk olie til friturestegning
- Speciel enhedspiralformet grøntsagsskærer, frituretermometer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: zucchini, let øl, citronskal, mel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær squashen i strimler med den bredeste side af en grøntsagsskræller. Stop efter hver anden omdrejning, og sørg for at strimlerne ikke er længere end 5-7 cm.
- I en mellemstor skål piskes mel, øl, citronskal og 1 tsk salt sammen.
- Hæld 5 cm vegetabilsk olie i en stor støbejernspande og varm den op ved middel varme til 190 °C. Beklæd bagepladen med et dobbelt lag køkkenrulle og placer den ved siden af komfuret.
- Tag en lille håndfuld squash ad gangen og kom dem i dejen. Brug en tang til at vende dem (ligesom spaghetti i sauce). Løft derefter et par krøller op med en tang. Lad overskydende dej dryppe af, og læg dem forsigtigt i den varme olie.
- Brug en anden tang eller en hulske til at røre squashen, så strimlerne er så grundigt som muligt. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune, 2-3 minutter. Læg dem derefter over på en bageplade beklædt med køkkenrulle. Fortsæt med at stege squashen i små portioner. Server dem varme. Om nødvendigt kan snacksen varmes i ovnen ved en temperatur 160°C.
Kategorier:
Lignende opskrifter
