Rabarber- og jordbærcrumble
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Rabarber- og jordbærcrumble - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Fyldning
- 1 kop grofthakkede jordbær
- 6 kopper rabarber, skåret i små stykker
- 1/2 kop sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- Skal og saft af 1/2 citron
Mandeltopping
- 3/4 kop ristede mandler
- 1 kop mel
- 1/3 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 110 g smør
- 1 spsk. mascarponeost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, rabarber, mascarponeost, citronskal, stivelse, mandel, streusel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
Til mandeltoppingenMal mandlerne i en foodprocessor. Tilsæt mel, sukker og salt. Bland. Tilsæt smørret og kør, indtil smørret er blandet. Lad det stå ved stuetemperatur. - Til fyldetBland rabarber, jordbær, sukker, majsstivelse, citronskal og citronsaft i en stor skål. Fyld fire firkantede kageforme på 10 cm. Top med ca. 2 spiseskefulde mandelsyl og sæt i ovnen. Bag indtil de bobler og er gyldenbrune, ca. 20 minutter. Lad dem hvile i 5 minutter.
Til toppingPisk mascarponen ved middel hastighed i cirka 2 minutter med et piskeris eller en mixer. Stil den på køl indtil den skal bruges.
Til servering: Når crumblen har hvilet, drysses der 2 spiseskefulde pisket mascarponeost ovenpå.
Kategorier:
Lignende opskrifter
