Ingefærrod

Grapefrugtøl er en tilegnelse, men den er perfekt til at lave komplekse cocktails. Tilsæt lidt ingefærsaft, grapefrugtjuice, sodavand og bourbon, og du har en lækker, forfriskende cocktail til en hyggelig familiesammenkomst. læs mere

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden ben og skind samt edamame (umodne sojabønner). En fyldig bouillon lavet med stilke fra shiitakesvampe, forårsløg og store løg giver en stærk asiatisk smag og aroma. læs mere

Her er et simpelt råd at følge, når det kommer til sund kost: "Spis regnbuens smag." Denne farverige wokret med peberfrugter, majs, kylling og forårsløg er en god måde at gøre det på. Brug kyllingebryst i stedet for kyllingebryst. læs mere

Prøv asiatisk stegt ris med møre kyllingestykker, omelet og saftige sukkerærter i en krydret ingefærsauce. Tilsæt hakkede saltede jordnødder for tekstur og sprødhed. Server garneret med forårsløg. læs mere

Til disse stegte ris med shiitakesvampe skal du bruge kyllingelår uden skind og ben. De forbliver saftige, selvom du ved et uheld oversteger dem. Krydr risen med sojasauce, sesamolie og frisk ingefær, og nyd. læs mere

Sojasauce, sherry, sesamolie og frisk ingefær giver denne wokret utroligt kraftfulde og alsidige smagsoplevelser. Kombinationen af ​​broccoli og kylling har aldrig været så levende! Wok stykkerne i en fyldig asiatisk sauce og server drysset med sesamfrø. læs mere

Kylling vindaloo er en indisk karryret med krydrede, søde og syrlige smage. Vindaloo-opskriften stammer fra det goanske køkken, hvortil portugiserne oprindeligt bragte den. For at tilberede den skal du bruge kogt kylling, tomatpuré og et udvalg af krydderier. læs mere

Hvis du har en pakke dumplings i fryseren og noget grillet kylling tilovers fra gårsdagens aftensmad, så lav denne duftende, tykke asiatisk-inspirerede suppe. Ingefær, hvidløg og forårsløg giver den en varmende, krydret smag, mens bok choy tilføjer... læs mere

Denne duftende suppe med boghvede soba-nudler, kylling, svampe, grøntsager og ingefær er hurtig at tilberede og giver en varmende smag i køligt vejr. Server toppet med forårsløg og shichimi toragashi (eller stærk chilisauce). læs mere

Lav en kaloriefattig version af Waldorfsalaten ved at erstatte det meste af mayonnaisen med fedtfattig græsk yoghurt og bruge ananasstykker i stedet for søde druer. For et proteinboost kan du tilføje kyllingebryst. Du kan også bruge kogt kyllingebryst. læs mere

Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret inspireret af amerikanske, kinesiske restauranter. Den fyldige, søde og syrlige sauce vil fremhæve kalkunens smag på en helt ny måde. Server - læs mere

• Suppe
• Til servering

Denne ret minder om samgyetang, en koreansk kyllingesuppe med ginseng. Syltede agurker fyldes med ris og simres i en duftende bouillon. Ligesom samgyetang er denne suppe lækker i højsommeren. Koreanere elsker at "bekæmpe ild med ild", og der er... læs mere

Char siu er en ret med stegt flæsk, der ofte serveres på kinesiske restauranter. De blanke, røde stykker saftigt kød hænges typisk på kroge foran udstillingsmontren. Smagen kan være enten sød eller salt. Med denne opskrift... læs mere

• Kikærter
• Krydderiblanding til chana masala

Chana masala, eller kikærtekarry, også kendt som Amritsari chole, stammer fra Punjab, men er populær i hele Indien. Der findes mange variationer af denne ret, og hver husmor har sin egen opskrift med sit eget twist. Denne autentiske version er læs mere

Denne cremede blomkålssuppe får en diskret sødme fra porrer, mens ingefær, hvidløg og frisk rosmarin tilføjer en pikant note. Server rigeligt drysset med friskkværnet sort peber og hakket persille. læs mere

Indisk tikka masala behøver ikke at være lavet med kylling. Prøv den lige så lækre vegetariske version. Blomkål, kikærter og grønne ærter laver tikka masala-fyld, og hvis du erstatter den traditionelle fløde med cremefraiche eller yoghurt, bliver retten... læs mere

Sukkerærtekapsler er så møre, at de kan spises hele friske. De er en god ledsager til revne gulerødder i en asiatisk salat. Tilsæt færdigkøbt asiatisk dressing til grøntsagerne, og tilsæt sprøde chow mein-nudler for en sprød bid. Perfekt - læs mere

Røde kartoffelskræller er rige på gavnlige mikronæringsstoffer og fibre, så der er ingen grund til at skrælle kartoflerne til denne salat. Vask dem grundigt med en pensel og kog dem sammen med gulerødderne. Sesam-ingefærdressingen og forårsløg giver salaten et strejf af smag. læs mere

Hvad gør salatdressingen, der ofte serveres på sushibarer, så lækker? Gulerødder giver en livlig orange farve, og sammen med de andre ingredienser blendes de, indtil de er glatte, pikant og perfekt afbalancerede. læs mere

Agurkesalat med mos er en populær asiatisk forret, der kan serveres til enhver hovedret. Let knuste agurker giver mere smag end blot skivede agurker. Hæld vandet fra agurkerne for at koncentrere smagen, og... læs mere

Denne indiske ret er elsket over hele verden, fordi den er så varm, mættende og smagfuld. Mens den traditionelle murgh makhani-opskrift tager lang tid at tilberede, er denne version meget hurtigere. Alt takket være de magiske funktioner i en slowcooker. Kyllingen er ikke - læs mere

Selvom denne Sichuan-ret traditionelt laves med hakket svinekød, kommer det meste af smagen og teksturen fra den krydrede bønnepuré, den bløde tofu og selvfølgelig Sichuan-peberkorn. Så du kan nemt erstatte kødet med svampe uden at gå på kompromis med smagen. Dette - læs mere

Denne aromatiske te kombinerer ingefærens krydderi og honningens behagelige sødme. Den er perfekt til at varme op på en kølig aften og hjælpe med at lindre forkølelsessymptomer og hoste, mens kamille afslapper og lindrer. I stedet for kamille kan du bruge... læs mere

• Sovs
• Forårsruller

Disse sprøde forårsruller kan steges og fryses i op til to uger. Lad dem opnå stuetemperatur inden servering, og varm dem derefter op i ovnen ved 200 °C. Den søde og krydrede sauce er også god til andre stegte retter. læs mere

Hjemmelavet gelé er en lækker og sund dessert, der er perfekt til både højtider og hverdag. Lad æblerne simre i tranebærsaft, og tilsæt kanel og ingefær for en varm og krydret smag. Si saften fra, tilsæt husblas, og hæld på glas. læs mere

• Forårsruller
• Sennep-dipsauce

Svampe har en fyldig umami-smag og er perfekte som fyld til asiatiske forårsruller. Steg dem med revne gulerødder, kinesisk kål, ingefær og hvidløg, krydr med asiatisk-inspireret sauce, og bland med glasnudler for at skabe... læs mere

Denne møre svinebryst i en fyldig, velsmagende sauce tilberedes udelukkende i slowcookeren og er fyldt med smag inspireret af den klassiske kinesiske ret, svinebryst med konserveret sennepsblad (Mui Choi Kau Yuk på kantonesisk) i - læs mere

XO-saucen menes at have sin oprindelse i Hong Kong i 1980'erne på Peninsula Hotels restaurant Spring Moon. Selvom navnet "XO" (Extra Old) stammer fra en dyr, lagret cognac, indeholder den ingen alkohol. Navnet "XO" afspejler... læs mere

Server disse små lyserøde kager til din sommerfest, som faktisk er lavet med vandmelon og fløde. Vandmelonterninger er dyppet i en let ingefær-limesirup, og derefter er hver terning toppet med en lille cremet dryp. læs mere

Naturlig alkoholfri cider er ufiltreret æblejuice, der er den perfekte cocktail til køligt vejr. Lad den krydrede cider simre i en slowcooker for at trække krydderierne ind, og tilsæt derefter alkoholen. læs mere

Allehånde, ingefær og kokosmælk tilføjer en unik smag til denne nemme ret med møre stykker braiseret oksekød, sød kartoffel og peberfrugt. Kødet simrer langsomt med grøntsager i flere timer, hvilket resulterer i en lækker og... læs mere

Congee, eller zhou, er en populær kinesisk grød lavet af overkogte ris, hvilket gør den ideel til slowcookeren. Der findes mange variationer af congee til morgenmad og dim sum, og denne version er lavet med ingefær, forårsløg og kylling. læs mere

Denne chow mein-variant består af kyllingestykker, der er stegt med krydderier, shiitakesvampe og selleri i en fyldig asiatisk sauce. Højdepunktet ved retten er de sprøde, stegte nudler. Server chow mein alene eller som tilbehør. læs mere

Disse bløde og seje småkager, overtrukket med en sprød sukkerskorpe, er fyldt med den varmende smag af ingefær. Stødt ingefær, frisk ingefærrod og hakket kandiseret ingefær tilsættes dejen, så der er ingen mangel på krydret smag. Disse småkager er fremragende— læs mere

• Lage og svinekød
• Gremolata

Svinekamskoteletter mangler ofte smag og saftighed, men dette kan nemt overvindes ved at marinere dem i en krydret lage og derefter grille dem. Kødet bliver utroligt saftigt og smagfuldt med dejlige røgede noter. Og stjernen er... læs mere

Hovedingrediensen i denne salat er wakame-tang, der er rig på jod og omega-3 fedtsyrer. For en lækker og sund, vitaminrig salat i asiatisk stil, kombiner wakame med friske grøntsager og krydr med en blanding af sojasauce, sesamolie og ... læs mere

Denne version af klassisk escabeche er grillet og har grøntsagsgarniture. Grillet snapper serveres med julienne-skårne peberfrugter og løg under en hurtig sød-sur sauce, der fungerer som en let marinade. Hvis du ikke kan finde snapper, læs mere

Denne nemme ret er fyldt med en sprudlende krydderiblanding: duftende hvide ris med ingefær serveres under en fyldig karry med torsk og søde grønne peberfrugter. Top karryretten med limebåde for et stænk saft og endnu mere smag. læs mere

Denne wokret med kylling og grøntsager får et uventet tropisk twist fra ananas og asiatiske krydderier, herunder ingefær. Den er hurtig at tilberede og er en lækker middag midt på ugen. Server med kogte... læs mere

"Wontonsuppe er en fast bestanddel af det kinesiske køkken. I min opskrift har jeg beholdt alle de traditionelle smagsvarianter, men brugt købt kyllingebouillon og købt wontondej til at lave en hurtig suppe til en middag midt på ugen," deler han. læs mere

Den originale Darkness and Storm-cocktailopskrift kræver ingefærøl. Men hvis du ikke kan finde det, kan denne variation, som kombinerer hjemmelavet ingefærsirup med seltzervand, klare tricket. Hæld mørk rom over ingefærsodavanden, indtil... læs mere

En krydret marinade af chilipeber, hvidløg og ingefær giver disse indiske kyllingevinger et væld af smagsoplevelser. Før stegning vendes de i kikærtemel, hvilket giver dem en vidunderlig sprød skorpe. Det sidste touch er et drys af - læs mere

• Cupcakes
• Glasur

Disse lyserøde cupcakes, fyldt med den søde og syrlige smag af tranebær, et strejf af krydderi og citrusfriskhed, er perfekte til efterårs- og vinterfester. Disse krydrede cupcakes kan bages dagen før og pyntes lige før servering. læs mere

• Græskarhash
• Pølse med rosmarin
• Tranebær-ingefær chutney

Ethvert græskar er dugt til denne solide vinterhash. Rist den med hjemmelavet rosmarinpølse og søde og syrlige æbler, og server med spejlæg, røræg eller omeletæg, toppet med hjemmelavet tranebær-ingefærchutney for et lækkert og mættende måltid. læs mere

• Svinekød
• Kålsalat og syltede grøntsager

Svinemørbrad er saltet i en kraftig jamaicansk lage med rom, brunt sukker, hvidløg, ingefær og allehånde, og derefter grillet indtil perfekt brunet. Kødet er smagfuldt og saftigt. Skær det tyndt og steg det. læs mere

Pynt den klassiske Moscow Mule med usædvanlige isterninger med limeskal og ingefærskiver. Hvis du ikke har et særligt kobberkrus til denne cocktail og tilbereder den i almindelige glas, læs mere

Denne julegås er virkelig en ret til en særlig lejlighed. Det, der gør den virkelig lækker, er ikke kun den komplekse sauce, men også den særlige tilberedningsteknik: fuglen dampes først og bages derefter i ovnen, indtil... læs mere

• Cremet suppe
• Tilbehør

Denne cremede suppe er en lækker forret eller appetitvækker til en julemiddag. Det er også en smart måde at bruge op på ristede grøntsager efter julen. Kombinationen af ​​tre orange grøntsager - squash, gulerødder og søde kartofler - vil fuldende din efterårskost. læs mere

• Dej
• Fyldning
• Marinade
• Glasur

Luftige dampede boller og hjemmelavet kinesisk char siu-svinekød er den perfekte kombination af en sød, mør krumme og et velsmagende fyld. Du kan lave bollerne uden fyld og servere dem til aftensmad i stedet for almindeligt brød, for eksempel med and. læs mere

Inspireret af kinesiske sesamnudler bruger denne opskrift japansk boghvedesoba i stedet for friske hvedenudler, toppet med en velsmagende jordnøddesauce. Edamamebønner, strimlet grillet kylling, agurker og forårsløg giver retten ekstra smag. læs mere

"Når jeg planlægger en menu, prøver jeg altid at inkludere søde kartofler i en eller anden form," siger Jerome Grant. "Historisk set tjente søde kartofler som en påmindelse om hjemmet for mange sydstatsborgere, der flyttede nordpå efter den amerikanske borgerkrig. Det... læs mere

Wraps er fantastiske, fordi de er nemme at spise på farten, tage med på arbejde eller i skole, og du kan være sikker på, at din snack mætter og er sund. Denne wrap er lavet med sød kartoffel, kylling, krydderier og urter – en perfekt undskyldning for at... læs mere

• Grøn chutney
• Dej
• Grøntsager

Pakora er en vegetarisk indisk snack lavet af friturestegte grøntsager. Opskriftsforfatteren Nidhi Jalan kalder disse grøntsager for det indiske køkkens "tempura". Kikærtemelsdejen, tilsat aromatiske krydderier, steges, indtil den er luftig og sprød. læs mere

• Cremet suppe
• Friturestegte kartoffelstænger og porrer

Gør denne varmende, søde og krydrede søde kartoffel- og ingefærsuppe til en fast bestanddel af din efterårskost. En vigtig detalje at huske for at enhver cremet suppe bliver et hit hos alle er en sprød topping. Og denne opskrift... læs mere

Agurkesalat (eller pai huang gua) er en fast tilbehørsret på mange kinesiske restauranter. Den laves typisk med agurker tilsat sort eddike, sojasauce, hvidløg og sesamfrø (eller sesamolie). Andre variationer inkluderer: læs mere

Tofubudding (også kendt som dou fu hua) har en let, frisk smag og en utrolig blød tekstur – blødere end silketofu! Den er et fantastisk supplement til enhver smag, fra salte, livlige syltede agurker til krydret chiliolie med sojasauce. læs mere

Sobanudler (såvel som ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige i det japanske køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener fra hele verden. Anis og kanel bruges i vietnamesisk, - læs mere

Med en smart kombination af japanske basisvarer – sobanudler, sojasauce, sesamolie og srirachasauce – er denne reje- og edamame-wok-ret klar på under 30 minutter og giver et tilfredsstillende måltid. læs mere

Denne asiatiske boghvede soba nudelsuppe vil tryllebinde alle med sin fyldige smag og aroma, der kommer fra kombinationen af ​​shiitakesvampe, røget ørred, sojasauce, frisk ingefær og forårsløg. Hvis du foretrækker noget mere krydret, læs mere

• Honningsirup
• Baklava

Duff Goldman fik opskriften på denne honningbaklava fra sin moldoviske oldemor, og han justerede den en smule. Hun lavede fantastiske kager, og når hun bagte baklava, kom alle naboerne over for at få et stykke. Fyldet er ikke bare spredt ud – læs mere

Denne hurtige ret, inspireret af kinesisk hot pot, laves ved at hælde simrende bouillon over meget tynde skiver oksekød og tilberede dem direkte i serveringsskåle. Ris giver et solidt præg, mens kimchi tilføjer sprødhed og en velsmagende smag. læs mere

Denne kinesiske hot sauce med hvidløg, krydderier og sprøde chilipeber har fået mange fans langt ud over Kina, men den kan være svær at finde til salg uden for Kina. Lav din egen hjemmelavede version af denne sprøde sauce og... læs mere

• Cocktail
• Ingefærsirup

Denne cocktail med et strejf af ingefær, tranebær og citrus er perfekt til vinterferien. Den er baseret på ingefærsirup, som du kan lave på forhånd og opbevare i køleskabet. For en smuk præsentation kan du pynte kanten af ​​hvert glas med ... læs mere

Denne hurtige og nemme marinade er en fantastisk måde at bruge rester af kokosmælk på – du behøver kun lidt. Den tilføjer en sød smag til grillede rejer, og marineringsprocessen tager kun 30 minutter. Server. læs mere

Stjernen i denne grøntsagstilbehør er arbol chili, eller "fuglenæb". Den har en moderat krydret, fyldig smag og en stærk aroma. De små bælge kan tilberedes hele, hvilket vil give din ret en mildere og mere tiltalende smag. læs mere

Søde plantains er det perfekte supplement til saftig stegt kylling gnidet ind i krydret caribisk jerk-krydderi. For en mere kontrastfuld smag kan retten toppes med en ingefær-ananassauce lavet med Scotch Bonnet-peberfrugter. Dette er en af... læs mere

Lav en varm, tyk gryderet med kylling, sød kartoffel, æble, grønkål og tomater, krydret med cayennepeber, ingefær og mandelsmør, og nyd den perfekte kombination af naturlig sødme og en buket af velsmagende smagsoplevelser. Server. læs mere

Kombinér agurk, moden melon og kirsebær med chilipeber, allehånde, forårsløg og frisk ingefær for en livlig sommersalat fyldt med de rige smagsoplevelser og aromaer fra det jamaicanske køkken. Denne frugtsalat er et fantastisk supplement til en stegt... læs mere

Denne superforenklede version af den berømte Punjabi-ret, palak paneer, laves i én pande. For en hurtigere tilberedningstid kan du købe færdigskåret paneer og frossen hakket spinat. Selvom denne version er lidt langt fra autentisk, er retten... læs mere

• Tofu-krutoner
• Suppe
• Bouillon
• Topping

Denne lækre og trøstende asiatiske ret er perfekt til en nærende hverdagsmiddag. Den mætter meget, spises på få minutter og er et hit hos både voksne og børn. Og tofucroutonerne er den lille detalje, der gør mine nudler... læs mere

• Satay
• Jordnøddesauce

For en lækker kyllingesatay bør marinaden indeholde salt, sød, syrlig og krydret smag. Kyllingebryststrimler marineres i kokosmælk, sojasauce, brunt sukker, limesaft og karrypulver og sættes derefter på spyd én ad gangen... læs mere

Et væld af livlige grøntsager, herunder søde kartofler, peberfrugter, tomater og grønkål, gør denne sunde vegetariske gryderet solid og smagfuld. Jordnøddesmør hjælper med at tykne bouillonen og gøre retten endnu mere mættende, og tilsætningen af ​​bønner giver et strejf af smag. læs mere

• Furikake med grønkål
• Sød kartoffelsuppe

"Søde kartofler er en fast bestanddel af min kost," siger opskriftsforfatter Jerome Grant. "Denne lækre rodfrugt er fyldt med næringsstoffer og rig på smag. Til min miso-stil søde kartoffelpuré bruger jeg furikake, en populær japansk grøntsag -" læs mere

• Pho-suppe
• Innings

Nu kan du nyde den fyldige smag og aroma af denne klassiske vietnamesiske suppe meget oftere, fordi den er klar på under en time. Du har sandsynligvis allerede ingredienserne i dit spisekammer. Hovedingrediensen er oksekød fra butikken. læs mere

Gylden mælk med gurkemeje er en varmende og sund drik, der hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmpe forkølelse i koldt vejr. Den er lavet med laktosefri mælk og indeholder, udover gurkemeje, ingefær, sort peber og kardemomme. læs mere

• Kødboller
• Glasur

Koreansk gochujang-pasta tilføjer den perfekte mængde krydderi til disse møre kødboller i en lækker asiatisk glasur. Pastaen tilsættes både kødbolleblandingen og glasuren, hvilket skaber en syrlig, sød og syrlig smag. læs mere

Denne asiatiske ret er en sand eksplosion af smagsoplevelser i én skål, og den er klar på få minutter. Wok rejer med selleri, cashewnødder, ingefær, hvidløg og røde peberflager, toppet med et stænk risvin og sojasauce. Perfekt til: læs mere

Vend pillede, store rejer med stærk paprika og olivenolie, steg dem i ovnen og server med quinoa fyldt med duftende grøntsager. Denne lækre og sunde ret er den perfekte hurtige middag midt på ugen. læs mere

Tilbered rejer og broccolini i en let jordnøddesauce med jalapeño og ingefær til en lækker asiatisk-inspireret middag. Saucen er lavet med jordnøddesmør. Vælg den sprøde version (med stykker af jordnødder), så slipper du for ekstra... læs mere

Pitaya (også kendt som pitahaya eller dragefrugt) ligner måske en artiskok, men den tilhører kaktusfamilien. Den er rig på C-vitamin og B-vitaminer. Den har hvidt eller lyserødt frugtkød med et højt fiberindhold, og dens små sorte... læs mere

• Fyldning
• Svinekød
• Grillet grønkål
• Grillede ferskner Beurre Blanc med whisky

En saftig svinemørbradroulade med svampe, majsbrød, hvidløg og røget pølse serveres på en bund af sprød grillet grønkål og dryppet med en sød og syrlig beurre blanc-smørsauce lavet med grillede ferskner og whisky. læs mere

• Kylling
• Orange glasur
• Bok choy

Denne sprøde kylling får en dobbelt dosis citrus: den er bagt på en bund af appelsinskiver for at give fuglen smag og toppet med en klistret appelsinglasur, der også fungerer som dip. Denne søde og krydrede... læs mere

• Saltlage
• Barbecuesauce
• Kalkun

Barbecue er en vigtig del af North Carolinas kultur med sine egne traditioner og skikke. Denne opskrift foreslår at tilberede en røget kalkun på grillen i North Carolina-stil. Før rygning lægges fuglen i blød natten over i en krydret lage. læs mere

Denne veganske kålrotpuré er lavet uden fløde eller smør og får sin glatte, cremede tekstur fra tilsætningen af ​​kokosolie og mælk. Krydderier som ingefær, karry og koriander giver en behagelig balance med deres varme smagsnuancer. læs mere

• Kylling i gryder
• Hawaiiansk krydderiblanding

Kylling i en tyk, krydret sauce med gulerødder, selleri og grønne ærter serveres i individuelle gryder under spiselige låg lavet af sprød, gyldenbrun butterdej. Den kan tilberedes i ovnfaste skåle eller i cocotte-maskiner. Alt fyldet tilberedes på komfuret. læs mere

• Hakket kød
• Fladbrød

"Mine piger hopper af glæde, når de hører, at jeg laver chapatis til aftensmad. De stiller sig ved siden af ​​mig og hjælper mig med at rulle dejen ud. Det forbinder mig med mine rødder. Det er magisk," siger Arti Sequeira. Server friske fuldkornschapatis - læs mere

Lad kylling simre med jasminris i en slowcooker, og for en fyldig asiatisk smag, tilsæt bok choy sauteret i duftende hvidløgsolie og en smule fiskesauce til sidst. Server toppet med stegte... læs mere

Denne søde og syrlige tranebærsauce med figner er perfekt til stegt kød, kylling eller kalkun. Lav den i forvejen og frys flere portioner ned i poser, så du kan tage den med til din næste julemiddag og varme den op igen. læs mere

Du behøver ikke noget særligt udstyr eller forme for at lave disse vafler. De bages som udskårne småkager: dejen rulles ud til en pølseform, skæres derefter i tynde cirkler, og småkagerne bages. Takket være - læs mere

Denne ret med oksekødsshort ribs menes at have sin oprindelse i Los Angeles, hjemsted for et stort koreansk samfund, deraf navnet. Oftest grilles galbi, indtil den er sort, men med denne opskrift får du en saftigere og— læs mere

Peberbøf er en kinesisk-amerikansk wokret, hvor møre stykker oksekød og sprøde peberfrugter er dækket af en velsmagende, let sød sauce. Enhver bøf er god nok, selv... læs mere

Denne wokret med kyllingestykker, søde og stærke peberfrugter er tilsat fantastiske smagsnuancer af citrongræs, hvidløg, ingefær, spidskommen og koriander. Den har lige den rette mængde krydret og syrlig smag og passer perfekt til neutralt smagende grøntsager, så server den på - læs mere

Kombiner saftige rejer, ananasstykker og peberfrugter i teriyakisauce og server på risstykker beklædt med folie for et lækkert alt-i-et måltid. Dine gæster vil sætte pris på denne præsentation og blive henrykte, når de opdager deres... læs mere

Khichdi (eller kichri) er en indisk vegetarisk ret lavet med basmatiris og røde linser, der simres med en række forskellige urter og krydderier, indtil den når en grødlignende konsistens. Ingefær, spidskommen og jalapeño tilføjer en særlig levende smag til khichdi. Endelig, læs mere

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-rejer

I Japan refererer udtrykket teppanyaki til fisk og skaldyr, der tilberedes på en varm, flad stegepande kaldet en teppan. Til denne opskrift kan du bruge en almindelig tykbundet stegepande eller en wok. Steg rejer og grøntsager i en asiatisk-inspireret sauce og... læs mere

Tilbered en lækker og hurtig caribisk-inspireret middag. Kyllingebryst uden skind gnides med jamaicansk jerk-krydderi, steges på pande, indtil det er sprødt og velsmagende, og serveres med en side af sauterede plantains og grøntsager i en sød og syrlig ananassauce. læs mere

Teriyaki-bøfruller er en populær japansk ret, der består af meget tynde skiver kød viklet omkring grøntsager. I denne opskrift fyldes bøfrullerne med forårsløg og grilles. Under grillning pensles rullerne med en sojasovsblanding. læs mere

Saag paneer er en lækker og sund indisk ret lavet med krydret, cremet spinat og paneerost. I modsætning til de fleste andre oste smelter paneer næsten ikke, og dens tætte, cremede stykker komplementerer den krydrede spinat perfekt. læs mere

Du kan lave en utrolig velsmagende bouillon til hjemmelavet misosuppe på få minutter, alt sammen takket være en slowcooker! Denne version af suppen indeholder møre shiitakesvampe, silketofu, friske forårsløg og et strejf af syrlig mirin. Den er især rig på... læs mere

Denne indiske aubergineret er en forenklet version af den smagfulde bharta (auberginepuré). Med denne opskrift behøver du ikke at bruge tid på at riste og skrælle auberginen. I stedet tilberedes den hurtigt i en trykkoger på bare 20 minutter. læs mere