Tranebær-æblegelé med ingefær
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 941, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 13 G., kulhydrater 116 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 71 mg, sukker 89 G.
Kalorier 941, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 13 G., kulhydrater 116 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 71 mg, sukker 89 G.
Hjemmelavet gelé er en lækker og sund dessert, der er perfekt til både højtider og hverdag. Lad æblerne simre i tranebærsaft, og tilsæt kanel og ingefær for en varm og krydret smag. Si saften fra, tilsæt husblas, og hæld den på glas. Når geléen er stivnet helt, kan du spise den direkte fra glassene eller hælde den over på tallerkener.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g Granny Smith-æbler, skåret i kvarte
- 4 kopper tranebærsaft
- 20 cm ingefærrod, tyndt skåret
- 1 kanelstang
- 3/4 kop sukker
- 2 poser med 30 g pulveriseret gelatine
- Madlavningsspray til at sprøjte kopperne
- SpecialudstyrRibbede plastikkrus med en kapacitet på 240 m.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, kanel, tranebærsaft, ingefærrod, gelatine
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom æblerne (lad kernerne være væk), tranebærsaft, ingefær og kanelstang i en stor gryde. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre ved middel varme, indtil æblerne er møre, ca. 25 minutter. Si grydens indhold gennem en si beklædt med osteklæde. Tving ikke væsken gennem sien. Hæld ca. 2 kopper væske fra. Kassér eventuelle faste stoffer.
- Tør panden tør eller skyl med vand. Hæld alt væsken tilbage i panden, undtagen 1/4 kop, og tilsæt sukkeret. Kog ved middel varme, indtil sukkeret er opløst.
- Tilsæt husblasen til den resterende 1/4 kop væske og rør rundt. Tilsæt blandingen til gryden og tag den af varmen. Lad den køle af, indtil væsken er lunken.
- Spray glassenes inderside med bagespray (eller et par shotglas). Når væsken er let afkølet, hældes den i glassene. Placer dem på en bageplade og køl dem i køleskabet, indtil de stivner, cirka 3 timer.
- For at fjerne geléen fra kopperne, dyp dem i varmt vand og vend dem på hovedet på en tallerken.
Kategorier:
Lignende opskrifter
