Asiatisk gulerods-ingefærdressing
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 243, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 1055 mg, sukker 7 G.
Kalorier 243, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 1055 mg, sukker 7 G.
Hvad gør salatdressingen, der ofte serveres på sushibarer, så lækker? Gulerødder giver en livlig orange farve og blandes med de andre ingredienser for at skabe en glat, syrlig og velafbalanceret vinaigrette. Æble fungerer som et uventet naturligt sødemiddel, og miso tilføjer kompleksitet. Sørg for at kigge efter hvid misopasta: dens smag er mildere og sødere end andre misopastaer, og dens farve påvirker ikke farven på din dressing.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stor gulerod, skrællet og grofthakket (ca. 100 g)
- Et halvt rødt æble, såsom Gala, Honeycrisp eller Fuji, skrællet og grofthakket (ca. 100 g)
- 4 cm ingefærrod, skrællet og grofthakket
- 1 fed hvidløg, skrællet
- 1/4 kop hvid misopasta
- 1/4 spsk. riseddike uden tilsætningsstoffer
- 3 spiseskefulde mørk sesamolie
- Groft salt og friskkværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gulerod, æbler, ingefærrod, sesamolie, miso (sojabønnepasta), hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom gulerødder, æble, ingefær, hvidløg, miso, riseddike, sesamolie, 1 tsk salt og 1/4 tsk sort peber i en blender.
- Blend indtil en jævn masse. Stop om nødvendigt blenderen og skrab skålens sider ned med en silikonespatel for at sikre, at ingredienserne er helt blandet. Smag til med salt og peber. Brug dressingen med det samme, eller hæld den over i en beholder, dæk den tæt til, og opbevar den i køleskabet i op til 7 dage..
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
