Corned beef og hash brown wrap til tømmermænd

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Denne wrap er perfekt til morgenmad efter en hyggelig aften i byen, når du ikke er helt 100% vågen, men stadig meget sulten. Et blødt fladbrød, sprøde hash browns, corned beef, et solidt spejlæg, syltede agurker og ketchup (glem ikke ketchupen!) vil hjælpe dig med at komme dig på bedring.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 blød hvedetortilla, 25 cm i diameter.
2 spiseskefulde usaltet smør, stuetemperatur
2 spiseskefulde mayonnaise
1 tsk sennep
1 frossen hash brown
1/3 kop tyndt skåret corned beef, grofthakket (40 g)
1 stort æg
4-5 skiver syltede agurker
Lidt ketchup

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kartoffel, syltede agurker, pastrami, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en tortilla med 1 spiseskefuld smør og krydr med salt og sort peber. Bland mayonnaise og sennep i en lille skål og sæt til side.
Placer hash brownsene på en bageplade, spray dem let med bagespray, og bag dem, indtil de er gyldenbrune, cirka 15 minutter. To minutter før de er færdige, læg en smurt tortilla på bagepladen og bag, indtil de er varmet igennem og smidige. Skær hash brownsene i kvarte.

I mellemtiden varmes en mellemstor pande med slip-let-belægning op ved middelhøj varme. Tilsæt corned beef og steg det, mens du deler det med en spatel, indtil det er brunet og sprødt, 5 til 7 minutter. Hæld det over i en skål og sæt det til side.
Slå ægget ud i en skål, tilsæt 1/4 tsk salt og friskkværnet sort peber, og pisk med en gaffel. Smelt det resterende smør i en stegepande, skru ned for varmen, og tilsæt ægget. Drej panden rundt for at fordele ægget i en tynd cirkel, og steg det, indtil det er stivnet, cirka 30 sekunder. Rul ægget sammen med en spatel, og overfør det til et skærebræt.
Placer tortillaen på bordet og smør den med mayonnaisesauce. Fordel halvdelen af corned beef-osten langs den nederste tredjedel af tortillaen. Top med forårsrullen, resten af corned beef-osten, pickles, hash browns og lidt ketchup. Fold siderne af tortillaen indad og rul den sammen.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Sandwiches / / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger