Tid: 5 minutter.

Nødder med et højt olieindhold er meget letfordærvelige og kan hurtigt harskne. Vælg vakuumforseglede poser. Opbevar nødder et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder for at forhindre dem i at absorbere andre madlugte. Hvis det ønskes, kan cashewnødder erstatte jordnødder. Cashewnøddesmør kan, ligesom ethvert andet nøddesmør, bruges som smørbart på brød, i bagning af småkager eller i... dyppesaucer.

Ingredienser:

• 2 kopper usaltede ristede cashewnødder eller jordnødder
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk sukker, valgfrit

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Jordnøddesmør, cashewnødder, Jordnød

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en foodprocessor eller blender blandes nødderne, 2 spiseskefulde olie, salt og sukker. Blend ved høj hastighed i 30 sekunder.
  
  Skrab kanterne ned med en gummispatel og pisk indtil den ønskede konsistens er opnået, tilsæt mere olie, 1 tsk ad gangen. Smag til med salt.
Trin 2
• Hæld det over i en passende skål og sæt det på køl. Brug jordnøddesmørret som smøremiddel på brød.
  Udgang2 spsk.

Stemmer: 63