Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Lav en saftig salat med krydret grillet kyllingebryst, friske grøntsager og ristede gulerødder i en forfriskende ranchdressing, og pak det derefter ind i en pitabrød. Disse wraps er perfekte til at tage med på arbejde som en sund snack eller på farten. For nem og rodfri spisning kan du pakke hver salat ind i bagepapir eller folie.

Ingredienser:

Kylling

• 2 butterfly-skårne kyllingebryster
• 0,5 spsk. ranchdressing (anbefalet: Hidden Valley Original Ranch)
• 1/4 kop varm sauce
• 1 spsk. l. olivenolie
• 2 gulerødder, skåret i 4 lange stave
• 0,5 kop finthakket rødløg
• 0,5 kop finthakket selleri

Salat og wrap

• 1 spsk. l. olivenolie
• 1 hoved sprød salat, skyllet og revet
• 0,5 spsk. ranchdressing (anbefalet: Hidden Valley Original Ranch)
• 2 spsk. stærk sauce
• 4 tortillas eller lavash, 20 cm i diameter, varmet op

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, varm sauce, gulerod, selleri, rødløg, bladsalat, tortilla, ranchsauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Mariner kyllingen:
  
  Kom kyllingen, Hidden Valley-dressingen og den stærke sauce i en stor plastikpose med lynlås. Lad den stå på køkkenbordet i to timer, eller stil den i køleskabet natten over. Hvis du har kølet kyllingen, skal du sørge for at bringe den til stuetemperatur i cirka to timer, før du steger den.
Trin 2
• Steg kyllingen:
  
  Varm en grillpande op ved middel varme. Tag kyllingen op af marinaden. Dryp begge kyllingebryster med olivenolie og krydr begge sider med salt og sort peber. Læg dem i panden med den flade side nedad.
Trin 3
• Grill kyllingen indtil den løsner sig fra grillen, og der kommer grillmærker, cirka 5 minutter, vend den derefter og grill i yderligere 3-5 minutter. Læg den over på en tallerken og sæt den til side.
Trin 4
• Steg gulerødderne:
  
  Dryp gulerødderne med olivenolie og krydr med salt og peber. Læg gulerødderne på grillen, og grill dem, indtil de er møre og brunede på alle sider, i alt ca. 10 minutter. Læg dem over på en tallerken.
Trin 5
• Forbered salaten:
  
  Kom rødløg, selleri, salat, Hidden Valley-dressing og hot sauce i en stor skål. Hak den afkølede kylling fint og kom den i skålen. Hak de stegte gulerødder fint og kom dem i skålen. Rør det hele sammen.
Trin 6
• Saml wrapsene:
  
  Placer tortillaen på en flad overflade og placer en fjerdedel af salaten i midten. Prøv at fordele den rundt i midten uden at røre kanterne.
Trin 7
• Fold begge sider over salaten, fold derefter den nederste ende over og rul den tæt sammen. Fastgør med en tandstikker eller pak den ind i bagepapir og folie. Opbevar wrapsene i køleskabet og server dem afkølede eller ved stuetemperatur.

Stemmer: 1