Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Forfriskende lime og røget chipotlepeber gør dette duftende smør til den perfekte kombination til majs. Pensl det på kolben efter tilberedning, eller sæt det blot frem til at dyppe i.

Ingredienser:

• 4 majskolber (hver på ca. 200 g)
• 110 g usaltet smør ved stuetemperatur
• 2 tsk fintrevet limeskal
• 2 tsk hakket frisk mynte
• 1 tsk stødt chipotlepeber
• 0,5 tsk granuleret hvidløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

majs, limeskal, chipotlepeber, hvidløgsgranulat, mynte

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Fjern skallen af ​​majskolben, fjern silken (hårene), og kasser den. Hold kolben under rindende vand, og kør hænderne langs hele dens længde for at fjerne eventuel resterende silke.
Trin 2
• Bring en stor gryde vand i kog og krydr rigeligt med salt. Tilsæt majskolber og kog dem uden låg, indtil de er møre, 3-6 minutter, afhængigt af kernernes størrelse.
Trin 3
• I mellemtiden, i en mellemstor skål, pisk smør, limeskal, mynte, chili, hvidløg og 1/2 tsk salt sammen, indtil det er glat.
Trin 4
• Når majsen er færdig, hældes vandet fra og den over på en tallerken. Server straks med dryp af chipotleolie eller med olien ved siden af.

Stemmer: 1