De bedste majsopskrifter

Sød, saftig majs modner i de varmere måneder. Denne sommergrøntsag kan tilberedes på mange forskellige måder: på kolbe eller i kerner, med eller uden skaller, grillet, bagt eller kogt – majs er lækker i enhver form.

Stegt majs "Konfetti"

Brug den bedste sommermajs i Ina Gartens opskrift. Steg kernerne med løg og peberfrugter, og vend dem derefter med friske krydderurter.

Grillet majs- og bønnesalat

Kombiner majs, bønner og friske grøntsager i en farverig salat. Forstærk smagen med Valerie Bertinellis sprøde dressing med stærk sauce og limesaft.

Grillet majskolbe med limesmør

Tyler Florence lægger majskolber i blød i vand, inden de lægges på en varm grill. Majsen er klar, når den er mør at røre ved. Tag den af ​​grillen, pil forsigtigt skallerne af ved at bøje dem ned, og kasser den silkebløde silke. Bind skallerne i en knude på hver kolbe for nem håndtering. Vend kolberne i limesmør og queso fresco, og drys derefter med en hjemmelavet krydderiblanding med ancho chilipulver.

Sort bønne- og majssalat

Guy laver en solid sommersalat med grillet majs, sorte bønner og andre grøntsager.

Frisk kogt majssalat

Ina elsker at lave denne salat i majssæsonen. At nedsænke den letkogte majs i iskoldt vand stopper ikke kun tilberedningen, men bevarer også dens smukke gule farve.

Mexicansk majs (gademad)

Sunny Andersons grillede majs er inspireret af San Antonios gademad. Pensl den grillede majs med en blanding af mayonnaise, chilipulver og hvidløg.

Rå majssalat med tomater

Denne lette salat får mest muligt ud af sommermajs og tomater.

Revet majs i mexicansk stil

Denne opskrift kombinerer ingredienserne til traditionel mexicansk majs (elote) i en salat.

Majskolber i ovnen

Steg frisk majs direkte på ovnristen, med skallerne stadig på, for en nem tilbehørsret med én ingrediens.

Grillet majsalat med lime, chili og Cotija-ost

Bobby griller majsbladene i bladene for at forhindre dem i at brænde på. Derefter fjerner han kernerne og vender dem med cotijaost, limesaft og -skal, ancho chilipulver og cremefraiche.

Majskolbe med jalapeño og lime

Rachael Ray gnider grillet majs med syrligt smør, lime, hvidløg og paprika for en nem mexicansk-inspireret tilbehørsret.



Vi anbefaler

Pappardelle med majs og cherrytomater

Denne hurtige pastasauce er fuld af sommersmage: den er lavet med majs og tomater.

Panzanella med grillet majs

Traditionel panzanella er tilsat latinamerikanske smagsnuancer. Brug masser af friske grøntsager og fuldkornsbrød til en sund ret, og for ekstra styrke kan du lade chilipeberne blive i kernerne.

Sommer majssalat

Basen for denne enkle salat er friske majs og tomater.

Kogte majskolber med parmesanost

Tilføj et strejf af umami-smag til saftig sød majs ved at vende den med en blanding af parmesan, hvidløg og olivenolie, mens den stadig er varm.

Majs- og ostesuppe i brødskåle

Ree Drummond gør denne solide suppe speciel ved at tilsætte cremet Monterey-ost og syrlig Jack-ost. De smelter smukt og komplementerer den søde majs. Server suppen i en brødskål for et solidt måltid.

Gademad: Indisk majssalat

Dette er en af ​​de mest populære og samtidig enkleste street food-retter i Indien. Majs ristes langsomt på kolber over glødende kul og krydres med salt, cayennepeber og frisk limesaft. Retten minder meget om mexicansk majs (elote), blandet med salt, cremet cotija-ost.

Grillet majskolbe med hvidløgssmør, frisk lime og ost

Bobby griller majsen, fjerner silkefibrene og pakker skallerne ind igen. Når majsen er færdig, pensles den med hvidløgssmør, drysses med cotijaost, og der presses en skvæt lime over.

Grillet majskolbe i mexicansk stil

Tyler dækker grillet majs med en dressing af mayonnaise, cremefraiche og koriander og drysser den derefter med parmesanost.

Cremet majsbrød

Alton Brown siger, at dette majsbrød med fløde kræver en meget varm støbejernspande. Server brødet i panden, eller vend det på hovedet på en tallerken.

Risotto med grillet majs

I denne risotto spiller majs to roller: kolberne bruges til den bouillon, som Geoffrey Zakarian koger risen i, og de grillede kerner tilsættes til allersidst.

Varm majsdip

Følg Trisha Yearwoods råd og brug en dåse mexicansk majs til denne opskrift. Kombineret med hakkede grønne chilier tilføjer denne majs en livlig smag til den varme, osteagtige dip.

Ristet majs- og bønnesalsa med ovnbagte majschips

Sandra Lees farverige, pikant salsa er lækker sammen med sprøde, bagte majschips.

Krydret grillet majs

Melissa De Arabian giver majskolber en fed smag ved at overtrække dem med smør blandet med røget paprika og røde peberflager, inden de grilles i folie.

Majskolbegryde med paprika og chili

Til Rees møre gryderet skal du bruge friske majs. Rød peber og jalapeño tilføjer et strejf af varme og fyldig smag.

Sommersalat med grillet majs

Sunny serverer friskpresset limesaft til en simpel majs-, løg- og endiviesalat. Endivens bitterhed balancerer majsens sødme.

Majs på kolbe gryderet

Når kernerne fjernes fra kolben, bevarer Neely'erne saften, der løber af kolben, og tilsætter den til mælk, piskefløde og cheddarost som et naturligt fortykningsmiddel.

Grillet majs i smør med chili, lime og ost

På bare 10 minutter kan du lave grillet majs i mexicansk stil toppet med cotija-ost, chilipulver og limesaft.

Varm majs- og hvedekornsalat

Farro (spelt) kan findes i fuldkornsafdelingen i supermarkeder eller helsekostbutikker (ved siden af ​​quinoa). Men hvis du ikke kan finde det, kan du bruge perlebyg til denne enkle sommersalat.

Cremet majs med chili og lime

Denne ret er inspireret af mexicansk elote – majskolbe, typisk grillet og toppet med smør, mayonnaise og ost. Denne sunde fuldkornstilbehørsret er fyldt med fristende smagsoplevelser, og brugen af ​​frossen majs gør den til en lækkerbisken året rundt.

Majs- og ostecrumble

Denne crumble er inspireret af elote (mexicansk grillet majs toppet med mayonnaise, chilipulver og limesaft, serveret på street food-steder). Den er især lækker om sommeren og passer godt til grillet kylling.

Majs- og græskarbudding

Denne lækre tilbehørsret får et særligt twist med tilsætningen af ​​græskar. Den tilfører ikke kun en livlig smag og vitaminer, men dens delikate tekstur passer også smukt til de sprøde majskerner.







Kategorier:

• 

  Sommerforretter til feriebordet - opskrifter med
• 

  Sommermiddagsopskrifter
• 

  Opskrifter på sommerretter uden varmebehandling
• 

  Salatopskrifter til en picnic udendørs
• 

  Sommerdrinks og cocktailopskrifter
• 

  De bedste retter lavet af sommerens grøntsager og frugter
• 

  Sunde sommeropskrifter
• 

  Opskrifter på sommertilbehør
• 

  De bedste sommerfrugtdesserter
• 

  Nemme sommertilbehør - Opskriftsamling
• 

  Sommeropskrifter med skaldyr
• 

  Grillede sommerfrugter
• 

  30 essentielle sommerretter - Opskriftsamling
• 

  5 sommerlige shortbread frugttærter
• 

  Sommeropskrifter med grøntsager
• 

  Sommerfrugt Dessertopskrifter