Grillet majs i smør med chili, lime og ost
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne majs serveres med smør, som har en fantastisk smag takket være dens afbalancerede krydderi og subtile antydninger af lime. For at forhindre kolberne i at brænde på ydersiden, før de er gennemstegte, kan du lægge dem i blød i vand på forhånd, så de bladlignende skaller bliver på.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 majskolber, i de dækkende blade
- 1 kop smør, stuetemperatur
- 1 spsk chilipulver
- 1 tsk cayennepeber
- Saft fra 3 limefrugter
- 1 kop fetaost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, limesaft, fetaost, stødt cayennepeber, chilikrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Grill majsene direkte i skallerne, indtil de begynder at blive mørkere, cirka 3 minutter på hver side.
- I en skål blandes smørret med chilipulver, cayennepeber, limesaft, lidt salt og sort peber.
- Pil de bladformede skaller af, og lad dem blive for enden af kolben, så de er nemme at håndtere under spisning. Gnid majskolben ind i chili-limeolie. Drys med ost.
Forfatter af opskriften - Marc Murphy er køkkenchef, restauratør og tv-personlighed.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
