Majsvafler med bagt kylling i smør
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 930, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 28 G., kulhydrater 97 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1091 mg, sukker 57 G.
Kalorier 930, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 28 G., kulhydrater 97 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1091 mg, sukker 57 G.
Vafler med kylling i varm sirup er en populær ret fra det amerikanske syd. Denne opskrift tilføjer et strejf af majsmel til vaffeldejen, hvilket giver en let sprødhed og en overraskende behagelig tekstur. Server vaflerne med et smørbagt kyllingelår, dryppet med pikant ahornsirup og chipotlepeber.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. + 2 spsk. naturlig ahornsirup
- 1 spiseskefuld knuste chipotle-peberfrugter i adobosauce (ca. 2 bælge)
- 4 kyllingelår (ca. 450 g)
- 4 kyllingelår med ben og skind (ca. 450 g)
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1 kop mel
- 1/4 kop hurtigkogende majsgryn
- 1 tsk bagepulver
- 1 kop mælk
- 1 stort æg
- SpecialudstyrRundt vaffeljern med en diameter på 16 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, kyllingelår, chipotlepeberfrugter i adobosauce, majsmel, vafler, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F), og placer ovnsristen på den øverste rille. Placer en bageplade på risten for at forvarme. Bland 1 kop ahornsirup med chipotlepeber i en skål. Krydr med salt.
- Læg kyllingelår og -lår i en stor skål, og krydr rigeligt med salt og sort peber. Tilsæt halvdelen af det smeltede smør, og vend kyllingen, så den er dækket. Tag den varme bageplade ud af ovnen, og læg forsigtigt kyllingen med skindsiden opad på bagepladen. Bag, indtil skindet er gyldenbrunt og sprødt, og kødets kernetemperatur når 71 °C, 20 til 25 minutter.
- I mellemtiden forberedes vaflerne.:
Forvarm et rundt vaffeljern på 16 cm. Bland mel, majsmel, bagepulver og 1/4 tsk salt i en skål. I en separat skål blandes mælk, æg, det resterende smeltede smør og ahornsirup. Vend gradvist den flydende blanding i melblandingen og ælt den til en dej. - Spray et forvarmet vaffeljern med bagespray. Hæld 1/2 kop dej i midten af vaffeljernet, luk låget og bag, indtil de er gyldenbrune, 3-5 minutter. Læg den færdige vaffel over på en tallerken. Fortsæt med at bage, indtil du har 4 vafler.
- Placer vaflerne på store tallerkener. Top hver vaffel med en underlår og et lår. Dryp med chipotle ahornsirup. Sæt resten af sirupen til side.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
