Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Creamed corn er en amerikansk tilbehørsret, der er mest populær i Midtvesten. Den består af majskerner, der simrer i en cremet sauce, som passer smukt til dem og fremhæver deres naturlige sødme. Denne version af retten bruger tre "cremede" ingredienser: smør, piskefløde og sødmælk. Dette gør majsen utrolig mør og saftig. Frisk timian og løg tilføjer en krydret smag. Server straks. Denne tilbehørsret passer godt til enhver kød- eller fjerkræret.

Ingredienser:

• 6 majskolber, kerner fjernet
• 2 spsk (30 g) usaltet smør
• 1 mellemstort løg, finthakket (ca. 1 kop)
• 8 friske kviste timian
• 1 kop piskefløde
• 0,5 kopper sødmælk

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

majs, fløde, mælk, timian

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Smelt smørret i en stor nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt løg og timian, og sauter i ca. 4 minutter, eller indtil løget er blødt og lysegylden.
Trin 2
• Tilsæt majsen, derefter fløden og mælken. Bring det i kog og lad det simre i 3-5 minutter, eller indtil majsen er varmet igennem, men stadig sprød og mør.
Trin 3
• Krydr med salt og peber efter smag. Fjern timiankvistene og server straks.

Stemmer: 18

Forfatter af opskriften - Curtis Stone er kok, madskribent og tv-personlighed.