Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Efter kogning af nudlerne, må du ikke hælde alt vandet ud af panden. Denne stivelsesholdige væske vil danne den perfekte base for en let, smøragtig sauce. Bland de kogte nudler med friske krydderurter, og du har en alsidig tilbehørsret til ethvert måltid.

Ingredienser:

• 1 pakke (340 g) brede ægnudler
• 6 spiseskefulde koldt usaltet smør, skåret i stykker
• 2 spsk hakket frisk persille
• 1 spsk hakket frisk dild

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ægnudler, persille, dild

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt nudlerne og kog under omrøring, indtil de er al dente, ca. 5 minutter. Hæld separat 1/4 kop af vandet fra, og hæld derefter nudlerne fra i et dørslag.
Trin 2
• I en gryde ved middellav varme, varm nudelvand og smør op under omrøring, indtil det er glat og varmt. Tilsæt nudlerne og bland godt. Tilsæt persille og dild, og krydr med salt og peber efter smag.

Stemmer: 2